ما هو الشوفان ؟
يتميز الشوفان بأنه نبات عشبي يشبه في شكله الحنطة أو الشعير، ويتم زراعته بين أعشاب الحنطة والشعير، ويحتوي على حبوب صغيرة الحجم. وقد أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية فوائد الشوفان الصحية المتعددة، حيث يحتوي بذوره وسيقانه على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة التي تفيد الجسم وتمده بالألياف والفيتامينات التي يحتاجها يومياً. ويعد الشوفان من النباتات الغنية بالألياف والأنسجة والبروتينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم في جميع مراحل الحياة، بدءًا من مرحلة الطفولة وحتى مرحلة الشيخوخة، حيث يساعد على الحفاظ على صحة الجسم ويحميه من الأمراض المختلفة. ويفيد الشوفان العضلات والخلايا في الجسم.
ما هو الشوفان ؟
يعُد الشوفان من النباتات الرخيصة الثمن رغم فوائده الكثيرة، ويعتبر من الأطعمة المفيدة للجسم، ويستخدم في تغذية الأطفال وتزويدهم بالطاقة اللازمة، حيث يُعتبر وجبة رئيسية للطفل في مرحلة نموه. كما يُدخل الشوفان في صناعة الخبز الصحي والمفيد. ويُعتبر من أفضل الوجبات التي يُنصح بتناولها للأطفال، حيث كان يستخدم كعنصر أساسي لتكملة غذاء الطفل، ويُساعد الأم في تغذية الأطفال وتزويدهم بالمغذيات اللازمة لنموهم.
تحتوي بذور الشوفان على نسبة عالية جدًا من الدهون، وتكون أقل من نسبتها في الحنطة، وبالنسبة لنسبة الكولسترول فإنها لا تختلف عن الحنطة على الإطلاق، لذلك فهي تحتوي على نفس النسبة.
كما أن الشوفان يدخل في أطعمة الحيوانات لأنه يعتبر غذاء مفيدا جدا لهم أيضا، ويدخل أيضا في صناعة الرقائق والمخبوزات والكيك وغيرها.
يتم زراعة الشوفان في شمال وغرب أوروبا، ولكنه يعود بالأصل إلى تركيا، وغالبًا ما يزرع في بلاد الشام والولايات المتحدة الأمريكية، وهو نبات يستخدم في العديد من الأعمال المنزلية المختلفة، ويحتاج إلى تربة زراعية صالحة وعوامل جوية مناسبة لنموه. كما عُرف الشوفان منذ فترة قديمة، حيث كان يستخدمه القدماء المصريون كوجبة أساسية للأطفال لتزويدهم بالطاقة التي يحتاجون إليها.
فوائد الشوفان :
تحتوي رقائق الشوفان على العديد من الفوائد الهامة للجسم، وتتميز بارتفاع قيمتها الغذائية، وتعد من بين فوائد الشوفان .
فوائد الشوفان للجسم :
- يساعد الشوفان على التخلص من جميع مشاكل التوتر والقلق والاكتئاب المصاحبة لبعض المشاكل النفسية التي يعاني منها العديد من الأشخاص، ويساعد الشوفان على التخلص من تلك المشاكل النفسية نهائيًا.
- يساعد الشوفان أيضًا على علاج مشاكل المعدة بسهولة.
- يعمل الشوفان على علاج العديد من مشاكل الأوعية الدموية.
- تحتوي مكونات الشوفان على نسبة الألياف الكافية لتسهيل عملية الهضم ومساعدة الجسم على هضم الطعام بكل سهولة.
- يُحفز الشوفان أيضًا خلايا الأعصاب، وبالتالي يُقلل من التوتر.
- يساعد أيضًا على النوم الهادئ دون قلق، وبالتالي يعمل على التخلص من الأرق.
- يعدّ الشوفان من الأطعمة الأساسية لكبار السن لأنه يحتوي على منشطات عامة للجسم، ويعتبر مفيداً في معالجة القلق لديهم.
- يُستخدَم أيضًا في أغلب الأوقات كمضاد للأورام الحميدة، وذلك لأنه يحتوي على الكثير من الألياف المفيدة للجسم.
- يُستخدم الشوفان أيضًا للتخلّص من تأثير المواد المخدرة التي يتعاطاها الشباب في سن المراهقة.
- يتناول العديد من الرياضيين الشوفان مع الحليب والفواكه لزيادة مستوى الألياف في الجسم، لأنه يساعد على بناء العضلات بشكل طبيعي وسريع.
- يحافظ على مستوى السكر فى الدم.
- كما أنه يحافظ على مستوى ضغط الدم.
- يتم استخدامه لعلاج السمنة وتخفيف الوزن الزائد بسهولة، حيث يساعد على الشعور بالشبع.
فوائد الشوفان للشعر :
- يساعد الشوفان على حل العديد من مشكلات الشعر، حيث يعمل على زيادة نعومته وجعله يشبه الحرير.
- يساعد على ترطيب الشعر، وتنعيمه.
- يحسن الشعر ويحافظ على صحته ولمعانه.
- يعالج العديد من مشاكل فروة الرأس.
- يعالج مشكلة تساقط الشعر.
- يعالج مرض الثعلبة الذي يصيب العديد من الأشخاص في فروة الرأس، وذلك بسبب احتوائه على الحديد والزنك وفيتامين سي وفيتامين أ، بالإضافة إلى العديد من الألياف والمعادن الأخرى.
فوائد الشوفان للبشرة :
- يتم استخدامه لعلاج العديد من مشاكل البشرة، مثل الحبوب والبثور وحب الشباب، والرؤوس السوداء، وغيرها من المشاكل الجلدية الأخرى.
- يساعد على الحفاظ على نضارة البشره.
- يعطى البشره الحيويه والنضاره.
- يساعد على التخلص من الحكه.
- يقضى على الطفح الجلدى.
- يعالج الهالات السوداء.
- يستخدم لعلاج العديد من الأمراض الجلدية مثل (الجدري والإكزيما والالتهابات الجلدية المختلفة).
- يعالج التجاعيد وعلامات التقدم فى السن.
- يساعد على إزالة الجفاف من البشره.
