كيتو دايت تجارب

أثناء عملية البحث عن النظام الغذائي الأنسب فمن الوارد السماع عن ريجيم الكيتو أو الكيتو دايت، فما هو هذا الريجيم وهل يتناسب مع الجميع أم لا؟

ماهو نظام كيتو دايت ؟

هو نظام غذائي يعتمد على تناول الدهون كمصدر أساسي للسعرات الحرارية، حيث يتم الحصول على نسبة 15-20% من السعرات الحرارية من البروتينات، ونسبة 5-10% من السعرات الحرارية من النشويات. ومن خلال تقليل نسبة النشويات في النظام الغذائي، يتم تقليل مستوى الأنسولين في الجسم، مما يجبر الجسم على استخدام الدهون المخزنة كمصدر للطاقة بدلاً من الطاقة التي يحصل عليها من الجلوكوز.

لماذا ينصح الكيتو دايت بتناول نسب قليلة من النشويات لا تتجاوز 10%؟

• يمكن أن يساعد تقليل النشويات في خفض مستوى السكر في الدم، مما يسمح باستخدام الدهون المتراكمة كمصدر للطاقة وتوفير الطاقة التي يحتاجها الجسم للحفاظ على الصحة والنشاط خلال النهار.
• يساعد تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة مع الأطعمة الغنية بالبروتينات والدهون على الشعور بالشبع لفترة أطول.
• يلعب هذا النظام الغذائي دورًا مهمًا في تنظيم مستوى السكر في الدم وخفض نسبة الكوليسترول، حيث يتم ذلك من خلال إذابة الدهون المتراكمة باستخدام الدهون التي يتم تناولها مع البروتينات.
• ينصح الأطباءُ دائماً بتناول كمياتٍ معتدلةٍ من النشوياتِ (الكربوهيدراتِ) يومًا واحدًا في الأسبوعِ، وذلك في حال شعورِ المتبعِ لهذا النظامِ ببعضِ الإرهاقِ والتعبِ بسببِ فقدانه السريعِ للوزنِ.
• ينصح بشدة بشرب كميات كافية من الماء لتحفيز عملية الأيض وتسهيل عملية الهضم، مما يساهم في حرق الدهون وتفتيتها.

نتائج الإلتزام برجيم الكيتو

عند اتباع حمية الكيتو بالطريقة الصحيحة، يساعد ذلك على تحقيق النتائج التالية:

• التحسين من قدرات الدماغ

يعمل هذا النظام على تعزيز احتياجات الطاقة العصبية وتحسين قدرات الخلايا العصبية على مواجهة تحديات عمليات الأيض، وتحسين مضادات الأكسدة، مما يجعله مفيدًا جدًا في تجنب الإصابة بأمراض مثل الخرف والزهايمر والباركنسون، وفي الوقاية من الجلطات الدماغية.

• خسارة الوزن

يتم تحقيق الشعور بالشبع من خلال خفض نسبة السعرات الحرارية وزيادة تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون.

• التقليل من خطورة الإصابة بأي مرض مزمن

يتمثل الوقاية من أمراض مثل مرض السكري ومتلازمة الأيض في مقاومة ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم، وتجنب ارتفاع ضغط الدم.

فوائد الكيتو دايت

• يزيد النشاط البدني من قدرة الجسم، حيث يعتمد على استخدام الدهون كمصدر للطاقة.
• يصبح جسم الشخص الذي يتبع نظام “كيتو دايت” لا يحتوي على أي مصادر طاقة قوية، وذلك لأن الأسيتون الذي يتحرر في الجسم يحتوي على 7 سعرات حرارية فقط لكل غرام، وهذا يعني أن الشخص الذي يخسر رطلًا واحدًا من الدهون يحتاج إلى الحرق الإضافي لأكثر من 3500 سعر حراري.
• يتوقف الجسم عن الحاجة إلى الخلايا الدهنية (الكتونز)، ولذلك يتم إخراج الدهون من الجسم بسهولة مع البول، بمثابة أي شيء غير مرغوب فيه.
• عندما تنخفض مستويات الأنسولين في الجسم، يتمكن الجسم من إطلاق العديد من الهرمونات المفيدة مثل هرمون النمو.
• الوجبات التي يتم تناولها في نظام الكيتو دايت
• للبدء في اتباع نظام الكيتو دايت، يجب التركيز على ضرورة تقليل كمية النشويات إلى أقل من 15 جم في اليوم، وتناول 25% من البروتين و70% من الدهون و5% من النشويات، ويجب الحرص على تناول النشويات من منتجات الألبان والخضروات والمكسرات والفواكه.
• فيما يتعلق بالمشروبات، يمكن تناول الشاي الأخضر، وعند الشعور بالجوع خلال اليوم يمكن تناول وجبة خفيفة من اللب أو زبدة فول السوداني أو المكسرات للحد من الشهية.

إليك قائمة بالخضروات التي تحتوي على نسبة قليلة من النشويات، والتي يمكن الالتزام بتناولها أثناء اتباع نظام الدايت الكيتوني:

مخاطره

لا يوجد أي خطر مع اتباع هذا النظام، ولكن يحتاج الجسم إلى وقت للتكيف قبل الانتقال إلى حالة الكيتوزيس، وخلال هذه الفترة قد تحدث بعض الأعراض الجانبية مثل الشعور بالتعب والتقلبات المزاجية وعدم انتظام الدورة الشهرية، وذلك بسبب نقص نسبة النشويات في الجسم.

بعض النصائح من أجل تفادي هذه الأعراض

• إستهلاك نسبة إضافية من الألياف والملح.
• يوصى بتناول الكربوهيدرات بنسبة أكبر خلال يومين في الأسبوع.
• إلتزام نظام غذائي معتدل بشكل أكبر.

الأشخاص الغير مسموح بهم بإتباع الكيتو دايت

لا يمكن لجميع الناس اتباع نظام الكيتو دايت، بمن فيهم الحوامل ومرضى السكري والمرضعات ومرضى القلب، والنساء اللاتي يعانين من عدم انتظام الدورة الشهرية والنساء اللاتي يعانين من الإضطرابات الهرمونية لفترة طويلة.