تحتوي وجبة المعصوب على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل البروتينات والألياف ومضادات الأكسدة، وتختلف فوائدها بشكل نسبي حسب طريقة إعدادها. ونظرًا لشيوع تناول وجبة المعصوب في السعودية وقيمتها الغذائية العالية، يهدف هذا المقال إلى توضيح أسهل وأسرع طريقة لإعداد وجبة المعصوب الصحية، وإرشادك إلى أهم العناصر الغذائية الموجودة فيها، وفي النهاية يتم استعراض أهم فوائد تناول وجبة المعصوب.
طريقة عمل المعصوب
المكونات
- كوب خبز شوفان مفروم.
- ½ كوب حليب.
- ½ كوب من قطع الفواكه الطازجة.
طريقة الإعداد
- يُغمر الخبز في الحليب.
- تُضاف الفواكه.
أهم العناصر الغذائية المتوفرة في المعصوب
(يحتوي المعصوب على العديد من المغذيات الهامة، من بينها:)
- البروتينات.
- الكربوهيدرات.
- الدهون.
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم.
- الكالسيوم.
- الصوديوم.
- الحديد.
- النحاس.
- المنجنيز.
- الزنك.
- فيتامين ج.
- حمض الفوليك.
- فيتامين ب6.
- الثيامين.
- الريبوفلافين.
- النياسين.
فوائد المعصوب
دعم القدرة على ضبط الوزن
على الرغم من ارتفاع سعراته الحرارية، يحتوي الطعام بشكل وفير على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ويساعد في ضبط الشهية بسبب غناه بالألياف والبروتينات. ومن الجدير بالذكر أن يتم تناوله بكمية معتدلة ضمن نظام غذائي متوازن ومعتدل السعرات الحرارية، كما هو موضح في المقالة.
تقوية المناعة
“يساهم المساهمة في تحقيق احتياجات الجسم من عدد من أقوى أنواع مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) والبوليفينول في تقوية صحة الجسم عمومًا، بتزويده بالعديد من العناصر الغذائية الداعمة لقدرة خلاياه على أداء وظائفها.
تحسين صحة الجهاز الدوري
بما أنه يمد الجسم بعدد من العناصر التي تساعد على ضبط نسبة الكوليسترول في الدم، فإنه يعود بعدد من الفوائد المتعلقة بذلك، بما في ذلك تزويد الجسم بالألياف الفعالة، والبوتاسيوم الذي يساعد في تحسين تدفق الدم، والحديد الذي يخفض مخاطر الإصابة بالأنيميا.
تعزيز القدرة على أداء المهام
من خلال تعزيز صحة العظام بزيادة تناول المعادن الهامة مثل الكالسيوم، وتقوية العضلات بزيادة تناول البروتينات، بالإضافة إلى تعزيز حصول الجسم على البوتاسيوم الذي يحسن من تدفق الدم إلى الخلايا.
تحسين صحة الجهاز العصبي
نظرًا لاحتوائه على المغنيسيوم وفيتامين ب6 وحمض الفوليك والنياسين والثيامين والريبوفلافين، فإنه من المعروف أن السبانخ يساعد في تقوية الخلايا العصبية، وفي تثبيط معدل تأثر صحة الخلايا في مرحلة التقدم في العمر، وذلك بسبب ثرائه بمضادات الأكسدة القوية.
للتعرف على عدد من ألذ وصفات عمل المعصوب اطلع على على المقالة التالية: (طريقة المعصوب). وإذا رغبت في مشاركتنا بطريقتك المفضلة لإعداده فدونها كرد على المقالة. وفي جميع الحالات راعي تناول المعصوب نهارًا خاصةً قبل ممارسة أحد الأنشطة التي تتطلب جهدًا بدنيًا كبير إلى حد ما وذلك لأنه مرتفع السعرات الحرارية.
