فوائد الدهون للجسم

تعتبر الدهون أحد الأنواع الهامة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للحصول على الطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية. لذلك، يجب أن يحتوي الغذاء الصحي المتوازن على كمية مناسبة من الدهون التي تحتوي على العناصر الهامة التي يحتاجها الجسم. ومع ذلك، فإن نسبة الدهون يجب أن تكون منخفضة حتى لا تتسبب في ظهور بعض الأمراض، مثل الأمراض القلبية والسكري، ويجب الحرص على اختيار الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية والمفيدة وتحتوي على سعرات حرارية منخفضة. وفي بعض الأحيان، يمكن أن تكون الدهون ضارة للصحة، وخاصة لأولئك الذين يعانون من بعض الأمراض المزمنة. وفي هذا المجال، سنعرض في هذه الموسوعة فوائد الدهون وأنواعها.

أنواع الدهون

الدهون المشبعة

تتواجد الدهون المشبعة في العديد من الأطعمة التي نتناولها يوميًا، مثل اللحوم بجميع أنواعها، والحليب ومشتقاته الغير منزوعة الدسم مثل الكريمة والزبادي والآيس كريم، والأجبان بأنواعها المختلفة، والزبدة والسمن، والمعجنات والكعك وبعض أنواع البسكويت. وتعتبر هذه الدهون من الدهون الضارة التي إذا تم تناولها بكميات كبيرة، فإنها تؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم، ولذلك ينصح بتناولها بقدر لا يتجاوز 20 غرامًا يوميًا.

الدهون غير المشبعة

هي نوع من الدهون التي تتميز بفوائدها الصحية ويوصي بها خبراء التغذية لتناولها، حيث لا يتم تراكمها في الجسم، وتساعد في خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم وزيادة نسبة الكولسترول الجيد، وتشمل ذلك الأحماض الدهنية ذات السلسلة الطويلة مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 التي توجد بكثرة في الزيوت النباتية مثل زيت بذور الكتان وزيت الزيتون وزيت عباد الشمس، وكذلك الأسماك والمكسرات مثل الجوز واللوز، فضلاً عن بعض الخضروات والفواكه مثل الأفوكادو وجوز الهند.

الدهون المتحولة

تعد الدهون الصحية القليلة التواجد من الأطعمة ضارة على صحة الإنسان، وتتواجد في اللحوم والألبان والزيوت النباتية والمهدرجة، وترفع نسبة الكولسترول، ولذلك لا ينصح بتناولها بكميات تزيد عن 5 غرامات من احتياج الجسم للدهون.

فوائد الدهون للجسم

• مد الجسم بالطاقة اللازمة له
  

تلعب الدهون دورًا فعّالًا في توفير الطاقة التي يحتاجها الجسم خلال يومه للقيام بأنشطته المختلفة، حيث يحتوي الجرام الواحد من الدهون على 9 سعرات حرارية، وهي نسبة أعلى من البروتين والكربوهيدرات، ولذلك يجب توفير الجسم بالكمية اللازمة من الدهون دون زيادة.

• حماية الجسم من الأمراض
  

تعمل الدهون على حماية الجسم من الإصابة بجميع أنواع الأمراض الخطيرة التي تصيب الإنسان، بما في ذلك أمراض القلب والكلى.

• مساعدة الجسد في امتصاص الفيتامينات

تحتوي الدهون على كميات كبيرة من الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل فيتامينات أ، د، هـ، ك، ويحتاج الجسم إلى هذه الفيتامينات لتتمكن من استخدامها والاستفادة منها، لذا يجب تناول الدهون حتى يمكن للفيتامينات الدخول إلى الجسم والاستفادة منها.

• فوائد الدهون للجنس

عندما تنخفض نسبة الدهون في الجسم، تخف الرغبة الجنسية لدى الشخص، وذلك لأن الدهون تؤثر على تركيب الهرمونات الجنسية التي تنظم العلاقة الحميمية، ويمكن أن يؤدي انخفاض نسبة الدهون عند الرجال والنساء إلى تقليل نسبة الخصوبة، وقد تسبب النسبة المنخفضة من الدهون خاصة عند السيدات آلامًا شديدة خلال فترة الدورة الشهرية.

• تأثير الدهون على الهرمونات

تشارك في تركيب العديد من الهرمونات في الجسم، وتساعد في تنظيم وظائف الجسم للفرد.

• فوائد الدهون على المخ

تساعد الدهون بشكل كبير في بناء خلايا المخ وأغشية العصبية، وتساعد أيضاً في تنظيم مواقع النخاع الشوكي وعزل الألياف العصبية وإرسال الإشارات العصبية بين المخ وبقية الجسم.

• الدهون والاكتئاب

تَعْمَلُ الدهون على مُساعدَةِ الجسمِ في التخلصِ من حالاتِ الاكتئاب، لأنَّ المخَّ يَحْتَاجُ لإفراز هرموناتِهِ من الدهونِ مثلَ أوميجا 3 للتخلصِ من الاكتئاب.

• المحافظة على الجلد

تساعد الدهون في الحفاظ على صحة الجلد والبشرة، حيث يمكن أن يؤدي نقص الدهون في الجسم إلى جفاف الجلد والبشرة وتشققها، وكذلك يمكن أن يتسبب في شعور دائم بالبرودة.

• فوائد الدهون للتخسيس

عندما ينخفض معدل الدهون في الجسم، يتم تخزين كميات كبيرة من السكر على شكل دهون لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة اليومية بدون شعور بالتعب والإرهاق. لذلك، هناك فهم خاطئ بأن فقدان الوزن يعني قلة الدهون، ولكن العكس هو الصحيح تمامًا، فالجسم يحتاج يوميًا إلى كمية معينة من الدهون للحصول على الطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية.