ينتشر استخدام البقدونس الطازج في السلطة، ومع ذلك، إذا عرفت فوائد البقدونس المغلي، ستشربه مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. وللتأكد من فوائده، تابع قراءة هذه المقالة التي ترشدك إلى العناصر الغذائية الموجودة في شاي البقدونس، وتستعرض أهم فوائده الصحية والجمالية، بالإضافة إلى توضيح كيفية الاستمتاع بكل فائدة. وفي النهاية، يتم التطرق إلى التحذيرات المتعلقة بتناوله، على الرغم من أنها قليلة، يجب تنبيهك على عدم استخدام البقدونس المغلي لأغراض علاجية دون استشارة الطبيب.
أهم العناصر الغذائية المتوفرة في البقدونس
للتعرف على أهم المغذيات المتوفرة في البقدونس وقدر كل منها في كل 25 جرام منه اطلع على المقالة التالية: (فوائد ماء البقدونس للجسم).
فوائد البقدونس المغلي للصحة والجمال
يقوي المناعة
يتميز البقدونس باحتوائه على عدد من المغذيات الهامة مثل حمض الأسكوربيك والفلافونويد والكاروتينات والتوكفيرول. للاستفادة من فوائده، ينبغي تناول البقدونس بانتظام سواءً كشاي أو بإضافته إلى السلطة، مع الحرص على تلبية احتياجات الجسم من مضادات الأكسدة بشكل عام.
يساهم في الوقاية من حصوات الكلى
بسبب انتمائه إلى المدرات الطبيعية للبول، فإنه يُستخدم لتقليل مخاطر الإصابة بحصوات الكلى ودعم القدرة على التعافي منها، وقد أظهرت دراسات على الحيوانات فعاليته في ذلك. ومع ذلك، فإنه يتطلب إجراء المزيد من الأبحاث لتحديد مدى فائدته للبشر في هذا الصدد، حيث لا تزال دراسة فعاليته مع الحصوات محدودة، ويشير بعض الأبحاث إلى أن تأثيره يمكن أن يكون ضئيلًا
يُحسن نضارة البشرة
بتزويد الخلايا بالمغذيات الضرورية لدعم صحتها، مثل فيتامين ج الذي يحفِّز إنتاج الكولاجين ويساعد في خفض مخاطر إصابة البشرة بعدة أنواع من الاضطرابات مثل حب الشباب، ويمكن التحقق من فعاليته عن طريق تدليك البشرة بشاي البقدونس الدافئ أو استخدامه كغسول يومي.
قد يدعم القدرة على مكافحة السرطان
لم يتم إثبات فوائد البقدونس بالنسبة للسيطرة على نمو الخلايا السرطانية إلا من خلال الدراسات المعملية، والتي أرجعت ذلك إلى وجود بيجنين ولوتين في البقدونس. وتركز الأبحاث المتعلقة بهذه الفائدة على معرفة تأثير بعض المغذيات المتوفرة في البقدونس على الخلايا السرطانية في المختبر، ويعني هذا أن هذا الأمر يحتاج للمزيد من الدراسة لتحديد كيف يمكن لمغلي البقدونس أن يساعد في السيطرة على نمو الخلايا السرطانية لدى البشر.
قد يساهم في تنظيم الحيض
يحتوي الكركم على مركب المريستيسين الذي يساعد على تنظيم إفراز هرمون الإستروجين، ويساهم في تخفيف بعض الاضطرابات المتعلقة بالحيض وتحسين المزاج، وينصح بشرب كوب واحد على الأقل من الكركم يوميًا قبل وخلال فترة الحيض للاستفادة من هذه الفوائد.
يُعزز صحة الجهاز التنفسي
شاي البقدونس يتميز برائحته العطرية وفوائده الغذائية المتعددة التي تساهم في تقوية المناعة وتحسين معدل تدفق الهواء في ممرات الجهاز التنفسي. ومن بين هذه العناصر الغذائية البيتاكاروتين وفيتامين ج، ويمكن استخدام البقدونس من خلال تناول بضعة أكواب من شاي البقدونس يوميًا أو استنشاق البقدونس المغلي.
يقوي صحة الفم
تم تحسين رائحة هذا المنتج وتم تزويده بالعديد من المغذيات الأساسية لتقوية صحة اللثة والأسنان وخفض مخاطر الإصابة بالعديد من الاضطرابات الصحية، وتعد فيتامين ج والسيلينيوم والكالسيوم من بين أهم هذه العناصر الغذائية.
يساهم في تكثيف الشعر
يلعب شاي البقدنس دورًا فاعلاً في الحفاظ على صحة فروة الرأس وتقليل اضطراباتها مثل الالتهاب والقشرة، كما يساعد على تلبية احتياجات الشعر للعديد من العناصر الغذائية الهامة. وللاستفادة من هذه الفوائد، يجب استخدام شاي البقدنس كغسول للشعر مرة أو مرتين في الأسبوع، بالإضافة إلى تدليك فروة الرأس بزيت نباتي مثل زيت جوز الهند بضعة أيام في الأسبوع.
محاذير شرب البقدونس المغلي
- الحمل.
- الإصابة باضطراب معدل تجلط الدم.
- التداوي بأحد أنواع مدرات البول.
للحصول على فائدة البقدونس، ضع بعض الأوراق في كوب من الماء المغلي، ثم اترك المزيج ليبرد قليلاً قبل تصفيته واستخدام ملعقة صغيرة منه لتدليك البشرة قبل تناوله، وبعد ذلك استرخِ لبضع دقائق لتجديد نشاطك وتحسين قدرتك على القيام بالأعمال اليومية بفعالية.
