تعرف اليوم معنا، عزيزي القارئ، على فوائد تناول البندق الني، حيث يُعدُّ من أنواع التسالي والمكسرات الشهية والمحببة لدى الصغار والكبار، ويتميز بنكهة ومذاق لذيذين ويحتوي على مصادر غنية بالبروتين والدهون الصحية والفيتامينات والزنك والحديد والماغنيسيوم وحمض الفوليك وغيرها.
يمكن للإنسان تناول البندق بأشكال مختلفة، حيث يمكنه تناوله بصورة كريمة على قطعة من الخبز، وقد يتناوله نيئًا على شكل مكسرات، أو مطحونًا، أو مُحمصًا، كما يمكن وضعه على القهوة، أو استخدامه مع كريمة الشوكولاتة والكعك وبعض الحلويات، وفي بعض الأحيان يمكن صنع مشروبات ساخنة منه بنكهة رائعة.
تحتل تركيا المرتبة الأولى عالميًا في إنتاج البندق، ويصل طول أشجارها إلى 8 أمتار، وتحمل العديد من الفوائد المختلفة التي سنتحدث عنها في السطور التالية، فتابع معنا.
فوائد اكل البندق الني
- يحمي هذا الطعام الجسم من الإصابة بالسرطان، ولا سيما سرطان المثانة وغيرها من الأنواع الأخرى، إذ يعد واحدًا من الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم، وبالتالي له تأثير إيجابي على عمل الأنزيمات في الجسم.
- يحتوي هذا المصدر على مضادات أكسدة غنية، ويساعد بالتالي على حماية الجسم وتعزيز صحته.
- تحسين عملية الهضم يُعد مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم والألياف، ويساعد على تطهير الجسم من الأحماض الدهنية والحفاظ على صحة القولون.
- تعزز هذه المادة صحة القلب بفضل احتوائها على الدهون الصحية الغير مشبعة وأوميجا 3، وتساهم في تخفيض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما تساعد في خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم.
- تعزيز قوة العظام ونمو الأنسجة العظمية بشكل صحيح، وهذا الأمر مفيد جدا للأطفال في مراحل نموهم الأولى، أو لكبار السن عند تعرضهم لأي كسر في العظم.
- له دور في فقدان الوزن ويمكن استخدامه كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، حيث يزيد من حرق السعرات الحرارية وتحويلها إلى طاقة، كما يمنح الشعور بالشبع، ويحتوي على فيتامين بي الذي يساعد على الحفاظ على وزن الجسم الصحي وتخفيض الوزن الزائد.
- يقلل من مستوى السكر بالدم.
- يساعد على تقليل الإصابة بعدوى المسالك البولية ومنع التصاق البكتيريا في بطانة المسالك البولية
- يقلل من الشعور بالاكتئاب بفضل توافر حمض الفوليك.
- يساعد على زيادة الكتلة العضلية وحرق الدهون والكربوهيدرات بشكل فعال وسريع، مع زيادة لياقة الإنسان.
- يمكن استخدام زيت البندق لتدليك العضلات أو لصنع منتجات التجميل.
فوائد البندق للاعصاب
يعزز البندق الجهاز العصبي بفضل احتوائه على فيتامين ب 6 الذي يقوي الروابط الكيميائية بين الناقلات العصبية في الدماغ، وبالتالي يساعد على تحسين المزاج والنوم.
فوائد البندق للحامل
أثبتت الدراسات الحديثة أن تناول الأم لكوب من البندق يحتوي على 150 ميكرو جرام، يُساهم في خفض نسبة الإصابة بالعيوب الخلقية لدى الجنين.
يحدث تطور الأنبوب العصبي للجنين في الأسبوع الثالث من الحمل، ويتم خلاله تكوين الحبل الشوكي والدماغ، وعندما لا يتم إغلاق الأنبوب بشكل كامل، يحدث فتحة صغيرة في الدماغ أو النخاع الشوكي، مما يؤدي إلى حدوث عيب خلقي. يتناول الأم البندق لأنه يوفر الاحتياج اليومي من حمض الفوليك، ويمنع حدوث هذا العيب الخلقي.
فوائد البندق للمخ
يساعد على تعزيز الدماغ بسبب احتوائه على النحاس والمنغنيز وفيتامين هـ والفولات وغيرها، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض الشيخوخة مثل الشلل الرعاش والزهايمر وغيرها.
فوائد البندق للبشرة
- يساهم في تعزيز صحة البشرة وحمايتها من الأشعة الضارة للشمس.
- يتميز بعدم ظهور التقدم في العمر على البشرة، ويمنع الشيخوخة المبكرة.
- حماية الجسم من سرطان الجلد.
- يمكن وضعه على الجلد لترطيبه، أو لتسريع التئام الجروح المختلفة.
- يمكن إضافته إلى الشاي ليتم تناوله، حيث يساهم في علاج الالتهابات الجلدية.
اضرار البندق
- لا ينصح بتناول كميات كبيرة منه من قبل السيدات الحوامل، ولكن يتم تناول الكمية المسموح بها فقط.
إذا تعرضت لحساسية البندق، فقد تظهر لديك أعراض ما بين خفيفة وحادة، وتتضمن هذه الأعراض
- الإصابة بالإكزيما.
- حدوث انتفاخ باللسان، الشفاه، أوالوجه.
- الشعور بالسعال والإسهال.
- الشعور بآلم في البطن، والغثيان والقيئ.
- الإصابة بالتهاب في مُلتحمة العين.
- سيلان الأنف.
لذا، يعد البندق كنزًا حقيقيًا يتوفر لنا مجانًا، وعلينا تناوله بشكل منتظم نظرًا للفوائد الرائعة التي يُقدمها للجسم.
المراجع
