رجيم لمرضى الأنيميا
يبحث الكثيرين عن رجيم لمرضى الأنيميا (فقر الدم) وذلك لأنه على الرغم من أن عدد المصابين بمشكلة زيادة الوزن يتنامى فإن معدلات الإصابة بالأنيميا تتفاقم أيضًا؛ فأغلب الأشخاص يتبعون يتناولون كميات كبيرة من الطعام غير الصحي الذي يتسم بتضمنه لقدر مهول من السُعرات وقدر صغير جدًا من معظم أنواع المغذيات بما في ذلك الحديد؛ مما يجعلهم يصابون بزيادة الوزن والأنيميا في الوقت نفسه.
للعلاج من فقر الدم، يجب استشارة طبيب متخصص لتحديد الطريقة الأنسب للعلاج، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي ومتكامل يوفر للجسم جميع العناصر الغذائية اللازمة بما في ذلك الحديد، مع الحرص على تقليل محتوى السعرات الحرارية لتحقيق الفقدان التدريجي للوزن. ويمكنك الاطلاع على المقالة الإرشادية الحالية التي قدمها موقع الموسوعة للحصول على مزيد من المعلومات.
رجيم لمرضى الأنيميا
يمكن اتباع أي نوع من الأنظمة الغذائية الصحية التي تزوّد الجسم بجميع احتياجاته الغذائية، مع الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالحديد وتناولها مع الأطعمة الغنية بفيتامين ج بكميات كافية لتعزيز امتصاص الحديد في الجسم.
وتتمثل الأنواع التي يجب استهلاكها يوميًا فيما يلي:
الخضروات الورقية
من أكثرها فعالية في علاج الأنيميا الأنواع داكنة اللون مثل:
- السبانخ.
- الكيل.
- الهندباء.
- السلق السويسري.
يجب الإشارة إلى أن بعض الأنواع الغذائية مثل السبانخ تحتوي على مادة الأوكسالات التي تعيق امتصاص الحديد، لذلك ينبغي تناول هذه الأنواع مع غذاء غني بفيتامين ج مثل الليمون.
اللحوم والدواجن
تحتوي اللحوم الحمراء بأنواعها المختلفة على كميات كبيرة من الحديد، وتفوق في محتواها من الدواجن، لذلك يُوصى بتناول اللحوم الحمراء بشكل أكبر من تناول الدواجن لعلاج فقر الدم.
الكبد
بالرغم من عدم اعتباره طعامًا مفضلًا لدى الكثيرين، فإن لحم الفأر غني بالحديد كما يحتوي القلب والكلى واللسان على كمية كبيرة من الحديد أيضًا.
المأكولات البحرية
تعتبر الأسماك الغنية بالزنك من أفضل الخيارات، مثل السردين والسلمون والتونة والحدوق والهلبوت. ويجب الإشارة إلى أن الأسماك الغنية بالكالسيوم، مثل السلمون، تقلل من امتصاص الحديد، لذلك يجب تناول هذه الأنواع مع مصدر لفيتامين ج، والأهم من ذلك هو تجنب تناولها مع أنواع الأطعمة الغنية بالكالسيوم، مثل البروكلي والزبادي والجبنة.
البقوليات
البذور والكسرات
يتضمن معظم أنواع الأطعمة مثل بذور دوار الشمس واليقطين والكاجو والفستق والصنوبر وبذور القنب، كميات كبيرة من الحديد.
بالإضافة إلى الكمية الكبيرة من الحديد التي يحتويها اللوز، يحتوي أيضًا على كمية عالية من الكالسيوم، مما يعوض عن دوره الضئيل في مكافحة فقر الدم.
قائمة طعام رجيم لمرضى الأنيميا
اليوم الأول
الإفطار
- 3 قطع توست بني.
- كوب سموثي موز.
- 7 حبات كاجو.
الوجبة الخفيفة الأولى
- ثمرة برتقال.
- كوب عنب.
الغداء
- كوب أرز قرنبيط.
- وجبة كبيرة من سلطة السبانخ المتبلة بعصير الليمون.
- سمك مشوي.
الوجبة الخفيفة الـ 2
- كوب سموثي أخضر.
العشاء
- سلطة بنجر مُتبلة بعصير الرمان.
اليوم الـ 2
الإفطار
- كوب سموثي بنجر.
الوجبة الخفيفة الأولى
- 3 حبات تمر.
الغداء
- بيتزا حبوب كاملة بالخضروات الورقية.
الوجبة الخفيفة الـ 2
- عصير شمندر بالرمان بدون سكر.
العشاء
- ينبغي أن تحتوي سلطة الفواكه على نوع واحد على الأقل من الفواكه الحمضية.
اليوم الـ 3
الإفطار
- حساء الذرة مع البصل والثوم والبروكلي والجزر.
الوجبة الخفيفة الأولى
- برتقالة.
- 1/2 كوب رمان.
الغداء
- أرز قرنبيط.
- لحم مشوي.
- سلطة بنجر.
الوجبة الخفيفة الـ 2
- كوب من خشاف التمر والفواكه الطازجة.
العشاء
- فلافل بنجر.
- سلطة طماطم بالجرجير.
اليوم الـ 4
الإفطار
- سموثي سبانخ.
الوجبة الخفيفة الأولى
- جريب فروت.
- ثمرة موز صغيرة.
الغداء
- حساء حمص.
- كوب ماء بالليمون.
الوجبة الخفيفة الـ 2
- ثمرة كيوي.
- 2 حبة تمر.
العشاء
- سلطة ملفوف بالبنجر وعصير الليمون.
اليوم الـ 5
الإفطار
- كوب سموثي شمندر وبرتقال.
الوجبة الخفيفة الأولى
- 3 ملاعق كبيرة تونة بعصير الليمون.
- خضروات ورقية.
الغداء
- حساء هندباء.
الوجبة الخفيفة الـ 2
- فراولة.
العشاء
- سردين مطهي بالفرن مع الخضروات.
اليوم الـ 6
الإفطار
- بذور شيا.
- شوفان بالزنجبيل.
الوجبة الخفيفة الأولى
- ثمرة جوافة.
- ثمرة يوسفي.
الغداء
- حساء سمك.
الوجبة الخفيفة الـ 2
- بطاطا مشوية.
- كاجو.
العشاء
- سلطة سبانخ بالبنجر.
أفضل أنواع الدايت لمرضى فقر الدم
يمكن اتباع أي نظام غذائي صحي مع زيادة تناول الأطعمة الغنية بالحديد؛ ومن بين الأطعمة الصحية الموصى بها:
- مميزات وعيوب النظام الغذائي النباتي وكيفية تطبيقه في المنزل
- طريقة رجيم 80/20 وأفضل وصفات الدايت السريعة والفعالة
- فوائد حمية فليكستريان النباتية وطريقة تطبيقها في المنزل
- معلومات حول فوائد وعيوب رجيم TLC وكيفية تطبيقه في المنزل
- احصل على جدول رجيم اللقيمات الصحيح ونصائح هامة للتخسيس السريع
- نظام غذائي لتقوية جهاز المناعة وطريقة تطبيقه في المنزل
- دايت مراقبة الوزن، الرجيم الصحي السريع وكيفية تطبيقه
- فوائد حمية الباليو وطريقة تطبيقها للحصول على أفضل النتائج
إرشادات رجيم لمرضى الأنيميا
- يجب تجنب تناول المشروبات التي تؤثر بالسلب على امتصاص الحديد، خاصةً عند تناول الأغذية الغنية بالحديد؛ ومن أمثلة هذه المشروبات الشاي والقهوة.
- تناول الأطعمة الغنية بالحديد بجانب الأطعمة الغنية بفيتامين ج مثل البرتقال والليمون والطماطم والفراولة.
- يجب الحرص على تناول الأطعمة الغنية بفيتامين أ مثل الشمندر والفلفل الأحمر والخوخ في نفس الوقت الذي تتناول فيه مصادر الحديد، حيث تعمل هذه الأطعمة على تعزيز امتصاص الحديد في الجسم.
- يجب الالتزام بتناول الأطعمة والمشروبات الغنية بفيتامين ب 12 والفولات يوميًا، حيث يلعب كل منهما دورًا فعالًا في دعم قدرة الجسم على إنتاج كريات الدم الحمراء.
لمعرفة أفضل الأطعمة والمشروبات التي يمكن تناولها لمكافحة فقر الدم، يمكنك الاطلاع على المقالات التالية:
