جدول وجبات كيتو دايت لأسبوع كامل

قائمة ببعض وجبات كيتو دايت التي ينصح بتناولها وبعض الوصفات المختلفة التي يمكن اتباعها لتحضير أصناف مختلفة من الطعام نقدمها لكم على موقع الموسوعة؛ الكيتو دايت هو أحد أنظمة الرجيم ويعتمد على تناول الكميات المناسبة من الأطعمة التي تحتوي على كل المواد الغذائية وتقليل نسبة الكربوهيدرات ويساعد نظام الكيتو على زيادة معدل الأيض مما يزيد من معدل خسارة الدهون الزائدة ويساعد الجسم في الوصول إلى الوزن المثالي.

وجبات كيتو دايت

يوم السبت

• وجبة الإفطار: يتم تحمير البيض ويمكن إضافة بعض الخضروات مثل الخيار أو الطماطم.
• وجبة الغداء: خضروات و برجر تم تحضيره بالمنزل.
• وجبة العشاء: (كمية من المكسرات غير المملحة – ثمرة فاكهة – زبادي كامل الدسم).

يوم الأحد

• وجبة الإفطار: يمكن تناول كوب من الحليب ويمكن أيضًا تناول مقدار من جوز الهند.
• وجبة الغداء: كوسة محشية باللحم المفروم.
• وجبة العشاء: قطعة من صدر الدجاج وسلطة خضراء.

يوم الاثنين

• وجبة الإفطار: بيض مقلي _ خس _ قطعة جبنة.
• وجبة الغداء: يشمل ذلك شريحتين من اللحم المشوي وخضروات مشوية.
• وجبة العشاء: شريحة من السمك وكوب من السبانخ المطبوخة بزيت الزيتون.

يوم الثلاثاء

• وجبة الإفطار: بيض بالمشروم.
• وجبة الغداء: تونة _ خس وطماطم.
• وجبة العشاء: صدر دجاج مشوي _ خس.

يوم الأربعاء

• وجبة الإفطار:  2 بيض مسلوق _ 1 ملعقة لبنة.
• وجبة الغداء: دجاج مشوي، كوب من الزبادي اليوناني، وسلطة خضراء.
• وجبة العشاء: سمك السلمون المشوي – سبانخ مطبوخة مع جوز الهند – سلطة خضراء.

يوم الخميس

• وجبة الإفطار: قطعة من الجبن _ أفوكادو.
• وجبة الغداء: 2 شرائح سلمون مشوي _ سلطة خضراء.
• وجبة العشاء: لحم مفروم _ سلطة خضراء.

يوم الجمعة

• وجبة الإفطار: بيض مقلي ويضاف له بعض الخضروات.
• وجبة الغداء: شرائح اللحم المشوي مع سلطة الخضراوات.
• وجبة العشاء: سلطة تونة.

وصفات لنظام الكيتو

الأفوكادو والبيض

المكونات

• 4 من البيض.
• 2 من الأفوكادو.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• يُستخدم ملعقة كبيرة من المادة الدهنية (زيت زيتون أو جوز الهند).
• 1/4 كوب من البقدونس الأخضر المفروم.
• 1 طماطم مقطعة مكعبات.
• 1/4 كوب أوراق سبانخ مقطعة.
• 3 ملاعق من اللحم المفروم.
• جبنة فيتا الكمية حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يتم خفق البيض في وعاء ويتم إضافة الملح والتوابل إليه.
• يتم وضع الزيت في المقلاة وإضافة البصل وتقليبه لمدة لا تتجاوز دقيقة.
• يضاف اللحم المفروم ويقلب مع البصل حتى يتغير لونه.
• يتم وضع السبانخ والبقدونس مع اللحم والبصل وتقليبهم على النار لمدة 3 دقائق.
• إضافة البيض فوق خليط اللحم.
• وضع الجبن والطماطم فوق الخليط وتركه على النار.
• يتم وضع البيض في طبق التقديم وإضافة الأفوكادو.

سبانخ باللحم  المفروم

المكونات

• 3 من البيض.
• 4 ملاعق كبيرة كريمة خفق.
• 1/2 كوب من السبانخ المقطعة.
• 1/2 كوب من اللحم المفروم.
• 1/4 كوب من الجبن المبشور.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة ملح.

طريقة التحضير

• تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• يمكن وضع الزيت في الإناء على النار وتقليب اللحم المفروم حتى ينضج.
• يتم خفق البيض مع كريمة الخفق في صينية الفرن.
• إضافة اللحم والجبنة والسبانخ إلى البيض.
• تترك في الفرن لمدة نصف ساعة.
• تقدم الأطعمة الساخنة والمخبوزات الطازجة من الفرن مع إضافة أوراق البقدونس الخضراء للتزيين.

وصفات المعجنات

لازانيا بالجبنة

المكونات

• 1/2 كجم من اللحم المفروم.
• 1/2 كجم من الجبن القريش.
• 1/4 كجم من جبن الشيدر.
• يحتاج ١/٢ كيلوغرام من جبن الموتزاريلا و٤ فصوص ثوم.
• 3/4 كجم من اللحم المفروم.
• 1/4 كوب من صلصة الطماطم.
• 1/2 ملعقة كبيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• يتم وضع الزيت في إناء على النار ووضع اللحم وتقليبه حتى ينضج.
• تقليب صلصة الطماطم مع اللحم.
• يتم وضع الجبن والثوم والملح والفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي، ثم يتم خلطهم جيدًا حتى يتم الامتزاج الكامل.
• ضع طبقة من اللحم في صينية الفرن ثم طبقة من خليط الأجبان.
• يتم تكرار الطبقات مرة أخرى.
• رش الجبنة المبشورة على سطح الصينية وتدخلها الفرن لمدة نصف ساعة.

إعداد مشروبات نظام الكيتو

سموزي الفراولة بالفانيلا

المكونات

• 1 كوب من الحليب أو حليب جوز الهند.
• 5 ثمرات من الفراولة المقطعة.
• 1/2 ملعقة من الفانيلا.
• 1/2 ملعقة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• وضع المكونات في الخلاط الكهربائي.
• يتم ضرب المكونات حتى تصبح متماسكة وناعمة.
• يتم صب السموذي في الكوب وتزيينه بقطع الفراولة وتقديمه.

المرجع: 1.