تحتاج أجزاء جسم الإنسان إلى الدهون بشكل عام، وبشكل خاص، الدهون الغير مشبعة حتى يتمكن كل عضو من أداء وظيفته، إذ ليست جميع الدهون ضارة للجسم، فهناك دهون مفيدة تساعد الجسم على استيعاب المعادن والفيتامينات وتكوين خلايا الجسم، وتسمى هذه الدهون “الدهون الغير مشبعة.
تحافظ الدهون الغير مشبعة على نسبة الكوليسترول الجيد والنافع للجسم، وتطرد الدهون الضارة، بينما تزيد الدهون المشبعة من خطر الإصابة بالأمراض التي ترتبط بارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم. وتقدم لكم هذه الموسوعة بعض المعلومات عن الدهون الغير مشبعة.
الدهون الغير مشبعة
يمنح تناول الدهون الإحساس بالشبع، ويمكن الحصول عليها من الأسماك والمكسرات وغيرها، حيث تساعد في تقوية القلب والمفاصل والعظام، وتساعد أيضًا في إنقاص الوزن وزيادة العضلات لدى الرجال.
انواع الدهون الغير مشبعة
- الدهون الأحادية الغير مشبعة التي تتكون من ذرة هيدروجين واحدة: تتميز هذه الدهون بقدرتها على تقوية عضلة القلب وحمايتنا من الإصابة بالجلطات وأمراض القلب، ويمكن الحصول عليها من الزيوت وزيت الزيتون والمكسرات والفول السوداني.
- الدهون المتعددة الغير مشبعة وتسمي بدهون الأوميجا 3: تعمل هذه الدهون على حماية الجسم من الإصابة بالجلطات القلبية وأمراض العظام مثل مرض هشاشة العظام والتهاب المفاصل، ويمكن الحصول عليها من خلال تناول الأسماك مثل السردين والسلمون والرنجة، ومن خلال تناول المكسرات.
هل الدهون الغير مشبعة تزيد الوزن
يوجد اعتقاد خاطئ لدى الكثير من الناس بأن الدهون تزيد الوزن، ولكن بالواقع يحتاج جسم الإنسان إلى الدهون للمساعدة في أداء وظائفه بشكل صحيح، وبالتالي تزيد سرعة حرق السعرات الحرارية في الجسم.
يجب على من يرغب في خسارة وزنه واتباع نظام غذائي أن يدرك أن الحمية هي نظام يتبعه الإنسان طوال حياته، وبالتالي عليه التعود على تناول الدهون الصحية التي تعزز صحته ونحافظ على رشاقته.
أكدت الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون هذا النوع من الدهون يتمكنون من خسارة الوزن، خاصة في منطقة البطن والأرداف، وأن استخدامها بدلاً من الدهون المشبعة يزيد من نسبة حرق الدهون في الجسم، مما يساعد على الوصول إلى الوزن المثالي.
الدهون الغير مشبعة اين توجد
يتم ذلك من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة -أو ما يعرف بالدهون الصحية- ومن بينها:
- الأفوكادو هي فاكهة سهلة التحضير ويمكن إضافتها إلى الوجبات والسلطات.
- استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيوت المشبعة يساعد في فقدان الوزن.
- تحتوي المكسرات على الدهون الأحادية غير المشبعة، وتوفر لأجسامنا الدهون المفيدة وتساعد في تحسين نظامنا الغذائي.
- يفضل تناول الشوكولاتة الداكنة لأنها تحتوي على الدهون المفيدة، والابتعاد عن الشوكولاتة التي تحتوي على السكريات .
- يحتوي البيض على دهون مفيدة وضارة، لذلك ينصح بتناوله مسلوقا لضمان الحصول على الدهون النافعة منه.
هناك مجموعة من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الدهون الغير مشبعة ويمكن تذكرها كالتالي:
- تشمل المكسرات بأنواعها مثل الجوز والفول السوداني والكاجو والبندق وجوز الهند.
- من الزيوت النباتية زيت الذرة وزيت الأفوكادو وزيت السمسم وزيت الزيتون.
- البقوليات كالفاصوليا والعدس.
أهمية الدهون الغير المشبعه للرجال
يخضع العديد من الرجال لتمارين اللياقة البدنية في الجيم وحمل الأوزان لبناء عضلات الجسم، وينصح مدربي الجيم بتناول البروتين لأنه يساعد في بناء العضلات، ويمكن الحصول على البروتين من الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة مثل السمك والسردين والتونة، حيث يحتوي هذه الأطعمة على فيتامين أوميجا-3 الذي يساعد في بناء العضلات وتكوين كتلة عضلية بطريقة صحية.
يجب علينا تناول الدهون غير المشبعة للحفاظ على صحتنا، حيث إنها مفيدة للجسم وتساعد في إنتاج الهرمونات الضرورية لوظائف الأعضاء، بالإضافة إلى تقوية المفاصل والعظام وتقوية عضلة القلب، ويمكنها مساعدة الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا على إنقاص الوزن بطريقة صحية وصحيحة .
المراجع
