استخدامات دبس التمر

يشتهر دبس التمر بأنه مثل العسل الأسود، ويُصنع من التمور، ويعتبر من الأطعمة المشهورة في مختلف البلدان وخاصةً البلدان العربية. يتميز دبس التمر بأنه سائل ولكنه يكون لزجًا وثقيل القوام، ويتم صنعه من التمور بشكل أساسي، ويمكن صنعه بسهولة في المنزل أو شراؤه جاهزًا من المحلات التجارية والسوبرماركت الكبيرة.

مواصفات دبس التمر :

يتميز هذا الدبس عن غيره من الأنواع مثل دبس الرمان بالعديد من الخصائص المميزة، بما في ذلك :

• يعتبر من السوائل الثقيلة والمتماسكة بشكل عام.
• ويكون لدبس التمر طعم حلو المذاق.
• ويمتلك اللون الأسود.
• قوامه يختلف عن العسل الأسود.
• له رائحه مميزة.
• له الكثير من الفوائد والإستخدامات.

إستخدامات دبس التمر :

له العديد من المميزات ويدخل فى الكثير من الإستخدامات، ومنها :

• يتم استخدامه في العديد من الصناعات مثل صناعة الحلويات، ويعطي طعمًا فريدًا لجميع الحلويات التي يتم استخدامه في صنعها، كما أنه حلو المذاق.
• يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك الألياف والكربوهيدرات والماء والدهون، مما يجعله وجبة مفيدة للغاية للجسم وتمده بالطاقة اللازمة.

يمكن العثور على دبس التمر في العديد من المحلات التجارية، كما يمكن تحضيره بسهولة في المنزل دون إرهاق أو تكاليف، وسنتعرف على أسهل الطرق لتحضير دبس التمر في المنزل وفوائده الصحية.

طريقة عمل دبس التمر بسهوله فى المنزل :

أولاً، يتم غسل التمر الذي نريد تحويله إلى سائل مثل العسل، ونقوم بإزالة النواة الموجودة بداخله. ثم ننقع التمر في كمية كبيرة من الماء المغلي لمدة ليلة كاملة، ونضع غطاء محكم الإغلاق عليه. بعد ذلك، نضع الإناء على النار لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة حتى يتم الحصول على سائل غليظ القوام مثل العسل الأسود أو أثقل منه قليلاً. ثم نترك المزيج لمدة كافية ونضيف ملعقة من عصير الليمون بعد إزالته من على النار مباشرةً. بعد ذلك، نصب التمر أو السائل اللزج في إناء زجاجي محكم الإغلاق ونضعه في الثلاجة حتى يتم استخدامه.

فوائد دبس التمر :

تحتوي الأطعمة التي تُستهلك بشكل مستمر على العديد من الفوائد المفيدة للجسم، نظرًا لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والتي سنتعرف عليها من خلال النقاط التالية :

• يساعد دبس التمر على تقوية العظام وحمايتها من مرض هشاشة العظام، نظرًا لاحتوائه على نسب عالية من الفسفور والكالسيوم التي تساعد في التخلص من آلام العظام.
• ويُستخدم السمسم أيضًا في معالجة مرض الكساح، حيث يتم إضافته إلى الزبدة أو القشطة أو الحليب، لتحصل على قيمة غذائية عالية جدًا.
• يمنع الإصابة بفقر الدم لأنه يحتوي على الحديد الذي يساعد على زيادة خلايا الدم في الجسم.
• يوفر الجسم الطاقة اللازمة لشخص تأديته لأنشطته اليومية بشكل طبيعي، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات التي تساعد في زيادة امتصاص المواد والسكريات في الجسم، مثل الفركتوز والجلوكوز.
• يساعد دبس التمر أيضًا في تسهيل فترة الحمل والولادة، حيث يحمي الجسم من الإصابة بالإمساك الذي يحدث في فترة ما بعد الولادة، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على فائدة الجسم.
• يستخدم الزنجبيل أيضًا في معالجة التهابات الحلق، ويقلل من حدوث التهابات اللوزتين والاحتقان والتورم وغيرها من الالتهابات الأخرى، حيث يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات التي تساهم في تنقية الحلق وحمايته من الإصابات.
• يساعد دبس التمر على معالجة الكبد والكلى والتخلص من جميع السموم الموجودة فيها.
• يُعد دبس التمر وجبة غذائية غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.