يتناول الموضوع اليوم موضوع فوائد الشمندر. الشمندر هو نوع من النباتات الجذرية المعروفة باسم “البنجر” وهو الأكثر شيوعًا بيننا. وله عدد من الأسماء الأخرى، مثل الباربة والشوندر. يتبع الشمندر الفصيلة القطيفية والقبيلة الدرنية .
وللشمندر نوعين هما: الشمندر السكرى والمعروف باسم بنجر السكر والذي يتم استخراج السكر منه، والشمندر الآخر وهو الذي يستخدم في إعداد السلطات والمخللات والمشهيات المختلفة، كما يدخل في صناعة الأدوية و مستحضرات التجميل المختلفة، وللشمندر الكثير من الفوائد نظرًا لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية مثل: البوتاسيوم و المنجنيز و الماغنسيوم والفوسفور والحديد والكبريت والنحاس، كما يحتوي على السكريات الطبيعية والأحماض الامينية، بما يعود على الجسم بالكثير من الفوائد، فلمعرفة الفوائد العامة للشمندر عليكم بالبقاء معنا في موسوعة.
ماهي فوائد الشمندر
يعتبر الشمندر أو البنجر من النباتات المفيدة بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية والسكريات والأملاح المعدنية، ويستخدم في صنع المقبلات والسلطات ويضاف إلى مختلف أنواع العصائر لإضفاء القيمة الغذائية واللون الصحي الجميل بسبب لونه الأحمر الجذاب الذي يجذب الأطفال بشكل خاص.
فوائد الشمندر للدم
- يمتلك الشمندر فوائد هائلة في إنتاج كريات الدم الحمراء، وبالتالي يحمي ويعالج الجسم من فقر الدم والأنيميا .
- يحتوي على فيتامين (ج) الذي يساعد على امتصاص الحديد في الجسم وبالتالي يزيد من مستوى الهيموغلوبين بسرعة .
فوائد الشمندر للكبد
يحتوي الشمندر على عنصر التأيين الذي يساعد في التخلص من الدهون التي تعيق عمل الكبد، كما يحتوي على البكتين الذي يساعد في تطهير الكبد من السموم المتراكمة والتي تسرع من تلفه .
فوائد الشمندر للرحم
- يتميز الشمندر بخصائص تساعد على تقليل التشنجات التي تحدث في الرحم خلال فترة ما قبل الدورة الشهرية أو خلالها، ويمكن تناول كوب واحد من عصير الشمندر لتحقيق هذا الهدف.
- يساعد على التخلص من تلك الانقباضات العضلية المؤلمة التي تحدث للنساء كل شهر، والتي تجعلهن ينعزلن عن الحياة العامة ويبقين في الفراش، مما يؤدي إلى تعطيل مهامهن المنزلية والعناية بأطفالهن .
- تناول الشمندر أثناء فترة النفاس يعمل على تنظيف الرحم من الفضلات الباقية من الولادة ويساعد على تجديد الأنسجة المتهتكة واستعادة بطانة الرحم بشكل سريع .
فوائد الشمندر للحامل
يُعدُّ الشمندر غذاءً مثاليًا للحوامل نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية خلال هذه الفترة الحرجة، وفيما يلي فوائد الشمندر بالتفصيل خلال فترة الحمل
- يحتوي الشمندر على حمض الفوليك الذي يعتبر أحد العناصر الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها خلال فترة الحمل، حيث يساعد في حماية الجنين من التشوهات الخلقية ويساعد في تكوين الأنبوب العصبي والنخاع الشوكي لديه، وبالتالي تناول المرأة الحامل للشمندر في الشهور الأولى يجعلها أكثر هدوءًا واطمئنانًا على صحة جنينها إن شاء الله .
- يحتوي الشمندر على كمية عالية من الكالسيوم، وهي المادة التي يحتاجها الجنين لبناء جسمه الصغير من خلال استمداده من جسد الأم، وبالتالي فإن الأم بحاجة إلى تعويض ما تم امتصاصه منها .
- الشمندر يحتوي على كميات غنية من البوتاسيوم والمغنيسيوم، وكل منهما له دور في الحفاظ على مستوى ضغط الدم ومنع الإصابة بانخفاض ضغط الدم وانخفاض في دورة الدم .
