ما فوائد السبانخ
يعد السبانخ من أهم الخضروات التي تمد الجسم بالعديد من المواد والعناصر الغذائية اللازمة، حيث تحتوي 100 جرام من السبانخ على 28.1 ميكروغرام من فيتامين سي، والذي يمثل حوالي 34٪ من الجرعة الموصى بها من السبانخ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
من المهم الإشارة إلى أن تناول السبانخ يمكن أن يكون مطبوخًا أو مقطعًا على أطباق الخضروات وله فوائد صحية في كلتا الحالتين، كما يحتوي على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والبروتين. يجيب موسوعة على أسئلتكم حول فوائد السبانخ للبشرة وتأثيرها على الأطفال وغير ذلك من الأسئلة في هذه المقالة. تابعونا.
ما فوائد السبانخ
- تشير الأبحاث والدراسات إلى أن كوب واحد من السبانخ الطازجة يحتوي على العديد من المواد التي تفيد الجسم، ويمد الجسم بالطاقة اللازمة، إذ يحتوي على 30 ملي جرام من البروتين، بالإضافة إلى 24 ملي جرام من الكالسيوم، و167 ملي جرام من المغنيسيوم، و 2813 وحدة من البوتاسيوم، و58 ملي جرام من فيتامين أ، ويحتوي أيضاً على حمض الفوليك الذي يمد الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية، وفيتامين K، الفسفور، والبروتين والكربوهيدرات.
فوائد السبانخ الصحية
- تحمي السبانخ الجسم من خطر الإصابة بمرض السرطان، وذلك بسبب احتوائها على مادة الكلوروفيل التي تحول دون تأثير الأطعمة التي تم تحضيرها عند درجات حرارة عالية على الجسم.
- تحمي السبانخ العين من الأمراض وتقلل من خطر ضعف البصر، حيث تحتوي على مركبات تشبه المكونات الموجودة في العين، والتي تسمى الكاروتين والزيازانثين، وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض العينية مثل التنكس البقعي والساد.
- يمكن لتناول السبانخ أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز العصبي، بما في ذلك مرض العصبي اللاإرادي، ويساعد أيضًا على علاج تلف الأعصاب المحيطة.
- كما نعلم جميعاً، فإن ارتفاع مستويات الصوديوم في الجسم يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهنا يأتي دور السبانخ في إنتاج البوتاسيوم الذي يقلل هذه النسبة في الجسم، مما يساعد على استعادة توازن ضغط الدم وتخفيضه نسبياً.
- يمنع تناول السبانخ من الإصابة بمشكلات في الجهاز الهضمي، كما أنه يحد من الإمساك.
- وجدت بعض الدراسات أن تناول السبانخ يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالربو، بسبب احتوائه على مكونات تشمل مادة البيتا كاروتين.
- يعمل السبانخ على خفض نسبة السكر في الدم، حيث اكتشف الباحثون مؤخرًا وجود حمض ألفا ليبويك المضاد للأكسدة فيه، وهذا الحمض يعمل على تخفيض نسبة السكر العالية في الدم.
- يمنع حدوث جلطات في الدم في الجسم.
- وبالتالي، يمكن للسبانخ التخلص من الحصوات المتراكمة في الكلى.
- إذا نظرنا إلى المكونات التي يحتاجها الجسم والبشرة والأطفال للنمو، سنجد أن السبانخ هي المصدر الأساسي لتلك المكونات، ولذلك تعد وجبة السبانخ من الأطعمة الهامة التي تساعد على إعادة النضارة والحيوية للبشرة، وينصح بها أطباء الجلدية.
فوائد السبانخ للاطفال
بالإضافة إلى دورها البارز في المساعدة على حفظ صحة الطفل وتطوير قدراته الحركية والذهنية، وسنعرض هذه الفوائد في الفقرات التالية.
- يساعد على الوقاية من الإمساك، حيث يحتوي على فيتامين A3 .
- يتم تعزيز جهاز المناعة لدى الأطفال؛ بسبب المكونات الهامة التي يحتوي عليها، بما في ذلك فيتامين A و D و B.
- السبانخ يحتوي على هرمون الثيروكسين الذي يساعد على تعزيز القدرات العقلية والذهنية للطفل أثناء فترة نموه.
عرضنا لك في هذا المقال كافة المعلومات عن السبانخ التي تعزز صحة الجسم وتزوده بالفيتامينات، لذا ننصح بتناولها.
المراجع
