فوائد مايند دايت اسرع حميات الرجيم وطريقة تحضيره في البيت
يُعد رجيم مايند دايت من أحد أفضل الأنظمة الغذائية الصحية التي يمكن اتباعها، حيث يمكنه تحسين القدرات الإدراكية والصحة الجسدية وتنظيم الوزن في نفس الوقت. يتمتع رجيم مايند بفوائد شبيهة بحميتي البحر المتوسط وداش، حيث يعتمد ببساطة على زيادة استهلاك الأطعمة الصحية وتقليل الأملاح واللحوم الحمراء والسكريات المُصنعة والدهون، بدون تحديد أصناف معينة من الأطعمة أو عدد مُحدد من السعرات الحرارية. يمكن للأفراد الاستفادة من فوائد رجيم مايند دايت، من خلال البدء في اتباعه اليوم واتباع جميع الإرشادات الموضحة في المقالة الحالية من موسوعة.
فوائد مايند دايت Mind Diet
قد يُثبط الإجهاد التأكسدي والالتهابات
كما أوضحنا سابقًا، فإن حمية مايند تتألف من مزيج من حمية البحر المتوسط وحمية داش. وأظهرت العديد من الدراسات أن كل من هذين النوعين من الحميات يساعد في تقليل شدة الالتهابات والإجهاد التأكسدي في نفس الوقت، حيث يعتمدان بشكل كبير على تناول الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 المعروفة بدورها في محاربة الالتهابات في خلايا الدماغ. ويعتقد الباحثون أن اتباع حمية مايند يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض التي تسبب ضعف القدرات الإدراكية لدى كبار السن، ومن بين هذه الأمراض الشهيرة الخرف.
قد يخفض معدل بروتين ببتيد بيتا النشواني
على الرغم من وجود هذا النوع من البروتينات بشكل طبيعي في الجسم، إلا أن زيادته يؤثر سلبًا على صحة خلايا الدماغ؛ حيث يمكن أن يتراكم على بعض الخلايا الدماغية، مما يؤدي إلى تقليل التواصل بين الخلايا وفي النهاية يمكن أن يتسبب في تدميرها. يرون الكثيرون من العلماء أن هذا هو السبب الرئيسي للإصابة بمرض الزهايمر.
يعود دور حمية مايند في ذلك إلى أن الدراسات المختبرية أظهرت أن اتباعها يساهم في تلبية احتياج المخ لعدة أصناف من الفيتامينات ومضادات الأكسدة الفعالة، مما يقلل من احتمالية ارتفاع مستوى هذا النوع من البروتينات.
بالإضافة إلى دورها الأساسي، فإن أحد أهم قواعد حمية العقل هو الحد من تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والدهون المعالجة إلى أقصى حد ممكن، وأكدت العديد من الدراسات الطبية على أهمية هذا الأمر في حماية خلايا المخ من العديد من المشكلات الصحية.
أبحاث عن مايند دايت وصحة الدماغ
تم ابتكار هذا النوع من الحمية الغذائية في عام 2015، ولذلك لم يتم إجراء الكثير من الدراسات حول تأثيره الصحي، وتتمثل أهم نتائج الأبحاث التي أجريت فيه في ما يلي:
- وفقًا لدراسة أجريت على 923 متقدمًا في العمر، فإن الأشخاص الذين يتبعون حمية مايند بشكل كامل يخفضون مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 53%، بينما يخفض الأشخاص الذين يتبعون هذا النوع من الحمية بشكل غير منتظم مخاطر الإصابة بالمرض بنسبة تصل إلى 35% في المتوسط.
- أشارت دراسة إلى أن الأشخاص الذين يلتزمون تمامًا باتباع حمية مايند يعانون من انخفاض أقل في قدراتهم الإدراكية بشكل أكبر من الأشخاص الذين يلتزمون بمتوسط التزامهم بها، وشملت عينة الدراسة أيضًا مجموعة من كبار السن.
الأغذية المسموحة والممنوعة في حمية ميند
الأغذية المسموحة
توضح القائمة التالية الخضروات التي يُسمح بتناولها لمتبعي حمية ميند، مع توضيح الحد الأدنى للاستهلاك الأسبوعي لكل نوع.
- الخضروات: 6.
- التوت: 2.
- المكسرات: 5.
- زيت الزيتون: 7.
- الحبوب الكاملة: 21 مرة (الحد الأدنى 3 مرات في اليوم).
- السمك: 1.
- البقوليات: 4.
- الدواجن: 2.
الأغذية الممنوعة
تستعرض القائمة التالية أنواع الأطعمة التي يجب تجنبها مع التأكيد على الحد الأقصى لاستهلاك كل نوع منها في كل أسبوع.
- الزبدة والسمنة: الحد الأقصى للاستهلاك في كل مرة هو 5 ملاعق كبيرة (ملعقة كبيرة لكل مرة)).
- الجبنة: أونصة.
- اللحوم الحمراء: 3 مرات.
- الأطعمة المقلية: مرة واحدة.
- المخبوزات والحلوى: 4 مرات.
إرشادات حمية ميند
- الاهتمام بتناول الخضروات بكثرة، خاصة الأنواع التي تحتوي على الأوراق الليفية مثل السبانخ والكرنب واللفت والخس؛ حيث تساعد في تقوية صحة الخلايا العصبية بسبب احتوائها على فيتامين E والكاروتينات وحمض الفوليك، وغيرها من العناصر الغذائية المهمة. وبفضل فوائدها الكثيرة، يوصي الأطباء بتناولها ما لا يقل عن 6 مرات في الأسبوع، بالإضافة إلى تناول أنواع أخرى من الخضروات في وجبة واحدة على الأقل كل يوم.
- يوصى بتناول التوت مرتين على الأقل في الأسبوع لأنه يعتبر أحد أنواع الفواكه الهامة لصحة خلايا الدماغ، خاصةً في مراحل العمر المتقدمة. وقد أظهرت دراسة واحدة أن الأشخاص الذين يتناولون التوت بانتظام يظهرون انخفاضًا في معدل تدهور قدراتهم الإدراكية في سن الشيخوخة مقارنةً بالأشخاص الذين لا يتناولون التوت.
- يجب تناول المكسرات مرة واحدة في اليوم، على الرغم من احتوائها على سعرات حرارية عالية، إلا أنها تعتبر من الأطعمة الغنية بفيتامين E الضروري لتقوية خلايا الجهاز العصبي.
- يمكن الاعتماد على زيت الزيتون بكميات معتدلة كبديل صحي للزيوت والدهون بشكل عام، مع الحرص على تناوله بكميات معتدلة.
- يُفضل تقليل تناول اللحوم الحمراء وتناولها لا يتجاوز 4 مرات في الأسبوع، خاصةً إذا كانت هناك مشكلة في القدرة على التركيز.
جدول وجبات مايند دايت لمدة أسبوع
اليوم الأول
- الإفطار: زبادي + لوز + توت.
- الغداء: سلطة متبلة بزيت الزيتون + دجاج مشوي + رغيف خبز البيتا المخبوز من القمح غير المقشور.
- العشاء: أرز بني وفاصوليا وفهيتا خضروات ودجاج مشوي.
اليوم الـ 2
- الإفطار: توست بني + زبدة لوز + بيض مسلوق.
- الغداء: جزر + توت + ساندوتش دجاج مشوي.
- العشاء: شواء السلمون + سلطة زيت الزيتون + أرز بني.
اليوم الـ 3
- الإفطار: بيض + شوفان + فراولة.
- الغداء: سلطة الذرة والخضروات مع زيت الزيتون، دجاج مشوي، وفاصوليا.
- العشاء: دجاج مشوي مع خضار مشوية وأرز بني.
اليوم الـ 4
- الإفطار: زبادي + زبدة فول سوداني + موز.
- الغداء: يتكون من سلمون مشوي وكرنب طازج وفاصوليا سوداء.
- العشاء: مكرونة بنية + كرات لحم ديك رومي + صلصة مارينار + سلطة مع صوص زيت الزيتون.
اليوم الـ 5
- الإفطار: (ساندويتش بني + أفوكادو + أومليت بالبصل والفلفل).
- الغداء: سمك مشوي + سلطة.
- العشاء: وجبة دجاج مشوي مع البطاطس، وسلطة، وخبز أسمر.
اليوم الـ 6
- الإفطار: شوفان + توت.
- الغداء: وجبة مكونة من خبز تورتيلا أسمر، وسمك مطهي في الفرن، وجزر، وكرفس، وحمص.
- العشاء: دجاج مشوي + أرز بني + عدس.
اليوم الـ 7
- الإفطار: فريتاتا السبانخ وتفاح وزبدة فول سوداني.
- الغداء: ساندوتش سلطة تونة + فاصوليا.
- العشاء: ساندوتش دجاج + سلطة طماطم.
تطبيق مايند دايت
هناك العديد من التطبيقات المتاحة لمساعدة أولئك الذين يهتمون بهذا النوع من الحمية على الالتزام بها، ومن بين أفضل هذه التطبيقات النوعين التاليين المتاحين مجانًا على متجر جوجل بلاي.
Mind Diet Plan
يعرض هذا المقال للمستخدمين كل ما يحتاجون معرفته عن نظام غذائي مميز، حيث يوضح تعريف النظام، والأطعمة المسموح بتناولها، والأطعمة الممنوعة، والأهم من ذلك أنه يعرض عددًا كبيرًا من الوصفات التي يمكن تناولها خلال النظام الغذائي، ويمكن تحميل التطبيق عن طريق الضغط على الرابط الموجود في المقال.
MIND Diet
هذا التطبيق مشابه لنوع التطبيق الذي تم شرحه في الفقرة السابقة، ولكنه يميز عنه بتوضيح قائمة بالوجبات التي يمكن تناولها بشكل أسبوعي وتحديد أهداف أسبوعية للتحكم في الوزن، ويمكن تحميل التطبيق من خلال النقر على الرابط.
