فوائد رجيم البقدونس وطريقة تطبيقه في البيت
يعتمد رجيم البقدونس على وفرة محتوى البقدونس المليء بالألياف والمضادات الأكسدة التي تساعد على التخلص من الدهون، بالإضافة إلى كونه منخفض السعرات الحرارية حيث يحتوي الكوب الواحد منه على 22 سعرة حرارية فقط. وبناءً على ذلك، يُعد البقدونس من أفضل أنواع الخضروات الورقية التي يمكن تضمينها في نظام الحمية لضبط الوزن، وسيلاحظ المتبع لرجيم البقدونس تأثيره منذ الأسبوع الأول، حيث يساعد على فقدان الوزن بمعدل كيلو واحد على الأقل في الأسبوع بدون الحاجة إلى إجراء تغييرات كبيرة في العادات الغذائية. يمكنك معرفة المزيد عن هذا الرجيم وسهولة تطبيقه من خلال قراءة المقالة المتاحة على موقع الموسوعة.
رجيم البقدونس
لا يتطلب رجيم البقدونس إجراء تغييرات كبيرة على العادات الغذائية المعتادة، سواء كانت صحية أو لا. الأمر الوحيد الذي يتطلبه هو تناول 3 أكواب يوميًا من أي نوع من مشروبات البقدونس غير المحلاة، مع إضافة البقدونس إلى السلطة.
يجب ممارسة نشاط رياضي لمدة ساعة يوميا مع اتباع هذا النظام الغذائي. وإذا كنت ترغب في زيادة فعالية فقدان الوزن، فيمكنك تطبيق بعض النصائح المذكورة في مقالة (أفضل نصائح للرجيم 2020).
وفقًا لطريقة تطبيق هذا النظام الغذائي، فإنه آمن ويمكن اتباعه دون الحاجة للجوء إلى طبيب مختص. إن رجيم البقدونس لا يساعدك فقط على فقدان الوزن الزائد، ولكنه يدعم أيضًا صحتك، حيث تشمل فوائده ما يلي:
- تزيد المناعة بفضل وجود الكاروتينات، والفلافونويد، وحمض الأسكوربيك، والتوكوفيرول.
- يساهم في تقليل احتمالية الإصابة بحصى الكلى، حيث يعتبر من أقوى أنواع الأطعمة الطبيعية التي تساعد على تحفيز عملية إفراز البول.
- يُعد البقدونس مصدرًا جيدًا لفيتامين ج، إذ يوفر كوب واحد من البقدونس 22% من احتياج الجسم اليومي لهذا الفيتامين.
- يمكن تنظيم الدورة الشهرية بعدد من الطرق التي تساعد في تنظيم الهرمونات.
- هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن تناول هذا المكون يمكن أن يساعد في خفض مستوى السكر في الدم، ولكن لا يوجد دليل علمي قاطع على ذلك.
يجب التنويه هنا أن استهلاك البقدونس غير آمن لمرضى اضطرابات تجلط الدم بسبب احتوائه على فيتامين ك، كما أن الأطباء لا ينصحون بتناول البقدونس للمرضى الذين يتناولون أي نوع من مدرات البول لتجنُّب الجفاف.
طريقة عمل البقدونس للتخسيس وحرق الدهون
عصير البقدونس بالليمون والزنجبيل
المكونات
- 3/4 كوب ماء.
- ملعقة كبير عصير ليمون.
- 1/4 كوب من أوراق البقدونس.
- قطعة صغيرة من البقدونس الطازج.
طريقة الإعداد
- “تُخلط الماء مع البقدونس وعصير الليمون والزنجبيل في الخلاط.
طريقة الاستهلاك
- ينصح بتناول كوب من العصير بعد تناول وجبة الإفطار والاستمرار على ذلك 5 مرات في الأسبوع.
تنبيه
- لا يجب إضافة الزنجبيل للطعام إذا كنت تعاني من قرحة في الجهاز الهضمي.
سموثي البقدونس والخيار
المكونات
- 1/4 كوب من أوراق البقونس الطازج.
- ثمرة خيار مقطعة شرائح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- 1/4 كوب حليب رائب.
- 1/4 كوب حليب.
طريقة الإعداد
- يتم وضع الحليب والحليب الرائب وبشر الليمون والبقدونس والخيار في الخلاط ويتم الخفق حتى تتجانس المكونات.
طريقة الاستهلاك
- استبدل وجبة الخفيفة الثانية بتناول سموثي.
عصير البقدونس والفواكه
المكونات
- 1/4 كوب من أوراق البقدونس الطازج.
- 1/4 كوب من شرائح التفاح.
- 1/4 كوب من شرائح الكنتالوب.
- 1/4 كوب عصير برتقال غير مُحلى.
طريقة الإعداد
- تُمزج المكونات بالخلاط الكهربائي.
طريقة الاستهلاك
- تناول العصير في الوجبة الخفيفة الأولى.
شاي البقدونس
المكونات
- كوب ماء مغلي.
- يحتوي الطبق على 1/4 كوب من البقدونس الطازج أو 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المجفف.
طريقة الإعداد
- يتم غمر البقدونس في الماء لمدة 5-10 دقائق، مع الحرص على تغطية الكوب للحفاظ على الزيوت العطرية.
- تُزال قطع البقدونس.
طريقة الاستهلاك
- يُنصح بتناول كوبي شاي يوميًا مرتين في مرحلة فقدان الوزن، ومرة واحدة فقط عدة مرات في الأسبوع في مرحلة الحفاظ على الوزن.
سلطة البقدونس والملفوف
المكونات
- 1/4 كوب من أوراق البقدونس.
- 1/4 كوب من أوراق الملفوف المقطعة إلى شرائح.
- 1/4 كوب من قطع الطماطم.
- بضعة ملاعق جزر مبشور.
- بضعة ملاعق خيار مبشور.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة توابل.
طريقة الإعداد
- يُخفق العصير مع التوابل.
- يتم خلط البقدونس، الملفوف، الطماطم، الخيار والجزر معًا.
- تُتبل الخضروات.
طريقة الاستهلاك
- تناول طبق السلطة في وجبة العشاء.
سلطة البقدونس بالحليب الرائب
المكونات
- 1/4 كوب من أوراق البقدونس.
- 1/4 كوب حليب رائب.
- ملعقة صغيرة خل تفاح.
- 1/4 ملعقة صغير زنجبيل.
طريقة الإعداد
- يتم مزج الزنجبيل مع الحليب والبقدونس في الخلاط.
- تُتبل السلطة بالخل.
طريق الاستهلاك
- في وجبة الإفطار، تناول السلطة مع كوب من شرائح الجزر والخيار، وبيضة مسلوقة، وكوب من القهوة السوداء.
شوربة البقدونس
المكونات
- كمية من أوراق البقدونس الطازجة حسب الرغبة.
- يستخدم أربع ملاعق كبيرة من شرائح الملفوف الأخضر.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- بصلة بيضاء صغيرة مقطعة شرائح.
- فص ثوم صغير مقطع شرائح.
- 1/4 كوب من قطع الطماطم.
- كوب ماء مغلي.
- مقدار 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والزنجبيل.
طريقة الإعداد
- يتم تسخين الزيت مع البصل، والملفوف، والتوابل في مقلاة غير لاصقة.
- يُقلب المزيج بضعة دقائق.
- يتم إضافة الثوم والتقليب لعدة ثواني.
- يتم إضافة الطماطم ومواصلة التقليب لمدة 5 دقائق.
- يتم إضافة الماء إلى الوعاء، وعندما تصبح الخضروات جاهزة تُضاف البقدونس، وبعد دقيقة واحدة تُرفع المقلاة عن النار.
- يمكن تناول الشوربة كما هي، أو يمكن مزج بعض مكوناتها في الخلاط بعد تبريدها.
طريقة الاستهلاك
- يُنصح بتناول الشوربة كوجبة غداء قبل البدء في تناول باقي الأطباق.
للاطلاع على مزيد من المعلومات حول دايت البقدونس، يرجى الاطلاع على المقالتين التاليتين:
