تجارب رجيم الفول وطريقه تحضيره
يحتوي 75 جرامًا من الفول الأخضر على 263.59 سعرًا حراريًا، ومع ذلك فإنه يُساهم بفعالية في دعم القدرة على التخلص من الوزن الزائد، ويعود ذلك لغناه بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف التي تُعزز القدرة على التحكم في الشهية وتمد بالشعور بالشبع لفترة طويلة نسبيًا. ونظرًا لهذه الأسباب، يُمكن استخدامه كجزء من نظام غذائي يتكون من رجيم الفول، وستتعرف على أهم المعلومات حوله من خلال قراءة هذا المقال المقدم لك من موسوعة.
أهم العناصر الغذائية في كل 75 جرام فول أخضر
- بروتينات = 19.59 جرام.
- كربوهيدرات = 43.72 جرام.
- دهون = 1.15 جرام.
- فيتامين ب 6 = 0.27 مليجرام.
- فيتامين ج = 1.05 مليجرام.
- فيتامين هـ = 0.04 مليجرام.
- فيتامين ك = 6.75 ميكروجرام.
- حمض الفوليك = 317.25 ميكروجرام.
- كالسيوم = 77.25 مليجرام.
- بوتاسيوم = 796.5 مليجرام.
- مغنيسيوم = 144 مليجرام.
- سيلينيوم = 6.15 ميكروجرام.
- حديد = 5.03 مليجرام.
- نحاس = 0.62 مليجرام.
- فوسفور = 315.75 مليجرام.
- منجنيز = 1.22 مليجرام.
- زنك = 2.36 مليجرام.
رجيم الفول
حمية الفول الأخضر تعتمد على تناول ثلاث وجبات فقط في اليوم، ويجب أن تكون إحداها رئيسية وتحتوي على الفول الأخضر الطازج المطهو بطريقة صحية، أما الوجبتين الأخريين فيكونا وجبات خفيفة، وعليها أن تحتوي على سعرات حرارية أقل من الاحتياجات اليومية للجسم. وبالتالي، تختلف السعرات الحرارية المسموح بتناولها في الحمية وفقا لاحتياجات الجسم للطاقة. وفيما يلي بعض أمثلة الوجبات التي يمكن تناولها أثناء الحمية:
النموذج الأول
- الوجبة الخفيفة الأولى: بيضتان مسلوقتان أو مشويةان دون أي إضافات.
- تشمل الوجبة الرئيسية طبق صغير من سلطة الفول الأخضر.
- الوجبة الخفيفة الثانية تتكون من كوب زبادي خالٍ من الدسم وثمرة كيوي.
النموذج الثاني
- الوجبة الخفيفة الأولى = كوب من عصير الرمان المخفوق (¼ كوب عصير رمان غير محلى + ¼ كوب عصير بنجر غير محلى + ¼ كوب حليب قليل الدسم + ¼ كوب زبادي قليل الدسم).
- الوجبة الرئيسية تتضمن طبق صغير من حساء الفول الأخضر.
- الوجبة الخفيفة الثانية تتكون من ¼ كوب من شرائح الخيار وثمرة جريب فروت.
النموذج الثالث
- تتكون الوجبة الخفيفة الأولى من ملعقتين كبيرتين من الجبنة القريش وثمرة تفاح.
- الوجبة الرئيسية تتألف من طبق صغير من سلطة الفول واللبن + حبة جزر.
- الوجبة الخفيفة الثانية تتكون من كوب حليب خالي الدسم.
النموذج الرابع
- الوجبة الخفيفة الأولى تتكون من طبق صغير من سلطة الفواكه المنخفضة بالسعرات الحرارية، وتتضمن جريب فروت وفراولة وكيوي وتفاح وبابايا
- الوجبة الرئيسية تتكون من طبق صغير من مسقعة الفول.
- الوجبة الخفيفة الثانية = ملعقتان كبيرتان من التونة الطبيعية + ¼ كوب جرجير.
وصفات رجيم الفول
سلطة الفول
المكونات
- ¼ كوب فول أخضر.
- ¼ كوب من شرائح الطماطم.
- ¼ كوب سبانخ.
- 2 ملعقة كبيرة جزر مبشور.
- جزءٌ من 2 ملعقةِ كبيرةِ من شرائحِ الفلفلِ الملونِ.
- ملعقة كبيرة عصير رمان غير مُحلى.
طريقة الإعداد
- يتم مزج الفول مع الطماطم والسبانخ والفلفل والجزر.
- تُتبل السلطة بعصير الرمان.
سلطة الفول والزبادي
المكونات
- ¼ كوب فول أخضر.
- كوب زبادي خالي الدسم.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة زعتر.
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم.
طريقة الإعداد
- تخلط جميع المكونات معًا جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
حساء الفول
المكونات
- ¼ كوب فول أخضر.
- ¼ كوب من قطع الكرنب.
- 2 ملعقة كبيرة كرفس.
- كوب مرقة.
- ½ ملعقة صغيرة من شرائح الزنجبيل.
- ½ ملعقة صغيرة كمون بودر.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
- ¼ ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة عصير رمان طازج غير محلى.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة زيت زيتون.
طريقة الإعداد
- يُمزج نوعي العصير معًا.
- يتم وضع المزيج في وعاء غير لاصق ووضعه على نار خفيفة.
- يُترك المزيج ليغلي لمدة دقيقتين.
- يتم ويتم وضع الزيت في وعاء غير لاصق على النار.
- يضاف الكرفس والكرنب والتوابل مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.
- يتم إضافة المرقة ويترك الحساء على النار حتى تنضج المكونات.
- يُرفع الحساء عن النار ويترك جانبًا ليبرد قليلًا، ثم يُمزج مع مزيج الرمان في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج ناعم وكريمي.
مسقعة الفول
المكونات
- ¼ كوب فول أخضر.
- ¼ كوب من قطع الباذنجان.
- ¼ ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ½ كوب عصير طماطم.
- ½ ملعقة صغيرة روز ماري.
- ¼ ملعقة صغيرة خل تفاح.
- 3 ملعقة كبيرة ماء مغلي.
طريقة الإعداد
- تُسخن مقلاة غير لاصقة جيدًا.
- يُضاف الثوم، وعصير الطماطم، والروز ماري.
- يُترك الخليط على درجة حرارة مرتفعة حتى يبدأ في الغلي، ثم يُخفض مستوى الحرارة.
- يُترك المزيج على النار حتى يتكثف.
- يُضاف الماء ثم يُغمر فيه الفول والباذنجان.
- تُرفع المسقعة عن النار بعد مرور 3 دقائق، ثم يُضاف الخل.
يجب استشارة طبيب متخصص قبل اتباع رجيم الفول، ولكن يمكنك تجربة إعداد إحدى وصفات الفول الأخضر والاستمتاع بطعمها اليوم ومن ثم مشاركة تجربتك على مواقع التواصل الاجتماعي مع إضافة الوسوم #رجيم_الفول و #الموسوعة.
