تجارب رجيم الجزر
يتميز الجزر بمذاقه الشهي ولونه الجميل، وغناه بالعناصر الغذائية، وتعدد فوائده، بالإضافة إلى انخفاض سعراته الحرارية، فعدد السعرات الحرارية في كل 75 جرام من الجزر يبلغ 33.14 سعرة حرارية في المتوسط، مما يجعله من الأطعمة الأساسية للراغبين في زيادة الوزن. ويمكن الاستفادة من فوائده المتعلقة بهذا الجانب من خلال اتباع رجيم الجزر، والذي يمكن للقارئ التعرف على أهم معلوماته بأنواعه المختلفة من خلال قراءة هذه المقالة المقدمة من موقع الموسوعة.
أهم العناصر الغذائية في كل 75 جزر
- بروتينات = 0.7 جرام.
- دهون = 0.18 جرام.
- الكربوهيدرات = 7.18 جرام.
- فيتامين ب 6 = 0.1 مليجرام.
- فيتامين ج = 4.43 مليجرام.
- فيتامين هـ = 0.5 مليجرام.
- فيتامين ك = 9.9 ميكروجرام.
- حمض الفوليك = 14.25 ميكروجرام.
- كالسيوم = 24.75 مليجرام.
- بوتاسيوم = 240 مليجرام.
- مغنيسيوم = 9 مليجرام.
- سيلينيوم = 0.08 ميكروجرام.
- صوديوم = 51.75 مليجرام.
- حديد = 0.23 مليجرام.
- نحاس = 0.03 مليجرام.
- منجنيز = 0.11 مليجرام.
- زنك = 0.18 مليجرام.
- فلوريد = 2.4 ميكروجرام.
تجارب رجيم الجزر
بسبب زيادة وزني بعض الشيء في نهاية فصل الشتاء الماضي، اضطررت إلى اتباع نظام غذائي سريع المفعول. فقمت بإجراء بحث شامل وتعرفت على العديد من الأنظمة الغذائية السريعة، لكن أغلبها كان يعتمد على أنواع من الأطعمة التي لا تناسب ذوقي بشكل كبير. ولكن وجدت ما كنت أبحث عنه في رجيم سموثي الجزر، الذي اتبعته لمدة 3 أيام بعد استشارة طبيب التغذية. يتضمن هذا الرجيم تناول كوب سموثي الجزر 5 مرات في اليوم وكان سهل التحضير والتنفيذ بسبب مذاقه اللذيذ. وكانت الأفضلية في ذلك أنني خسرت بضعة كيلوجرامات خلال هذه الفترة واستمتعت بعطلة مميزة في المنزل مع عائلتي.
على الرغم من نجاح هذا النظام الغذائي معي، ونجاحي في الحفاظ على وزني بثبات نسبي لمدة 6 أشهر، إلا أنني شعرت بالحاجة إلى اتباع نظام غذائي آخر لفقدان بعض الوزن. ولكن هذه المرة، لم أكن أرغب في اتباع نظام حاد، بل نظام معتدل إلى حد ما. وجدت هذه المرة الحلا في نظام الجزر، ولكنه لا يعتمد فقط على السموثي، بل يشمل السموثي كجزء منه فقط. يعتمد هذا النظام على تناول جزرة صغيرة الحجم كوجبة رئيسية في كل وجبة، مع خفض السعرات الحرارية المتناولة إلى ما دون احتياجات جسمي من السعرات الحرارية. بالطبع، استشرت طبيبي قبل اتباع هذا النظام الغذائي، قبل أن أستمتع بنتائجه وتطبيقه أكثر من النظام السابق. أبدع هذا النظام في تنوع عناصره الغذائية وتجديد الأطعمة. ومن أمثلة الوجبات اليومية التي تناولتها خلال فترة اتباع النظام لمدة 14 يوما، ما يلي:
النموذج الأول
- الإفطار = كوب سموثي جزر.
- وجبة خفيفة أولى = كوب عصير جزر غير محلى.
- الغداء يشمل صحنًا صغيرًا من سلطة الجزر (¼ كوب جزر + ¼ كوب جرجير + ¼ كوب طماطم + كمية ملعقة كبيرة من عصير الرمان غير المحلى)، بالإضافة إلى قطعة متوسطة الحجم من السمك المشوي.
- يتكون الوجبة الخفيفة الثانية من ¼ كوب من قطع الجزر و ¼ كوب من قطع الخيار.
- العشاء يتكون من حبة جزر صغيرة وثمرة تفاح.
النموذج الثاني
- يتكون الإفطار من كوب من عصير الجزر والليمون والريحان غير المحلّى.
- قطع الجزر ¼ كوب + ثمرة كيوي يُمكن استخدامهما كوجبة خفيفة أولى.
- الغداء = شريحة متوسطة من الدجاج المشوي بدون إضافات + قطعة متوسطة من خبز الجزر.
- الوجبة الخفيفة الثانية = كوب سموثي الجزر.
- تتكون وجبة العشاء من كوب من الزبادي خالي الدسم مع ربع كوب من شرائح الجزر الطازجة أو المطهية بدون إضافات.
النموذج الثالث
- الإفطار = بيضة مسلوقة + ¼ كوب من شرائح الجزر المشوية.
- الوجبة الخفيفة الأولى = كوب عصير الجزر الطازج.
- الغداء يتضمن طبقًا متوسط الحجم من حساء الجزر.
- الوجبة الخفيفة الثانية = ¼ كوب من شرائح الأفوكادو + ¼ كوب من شرائح الجزر.
- العشاء يتكون من 3 ملاعق كبيرة من التونة الخالية من الإضافات، و ¼ كوب من شرائح الجزر.
أشهى أغذية رجيم الجزر
خبز الجزر
المكونات
- ½ كوب عصير جزر غير مُحلى.
- ¼ كوب حليب خالي الدسم دافىء.
- كوب شوفان مطحون.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة عسل أبيض.
طريقة الإعداد
- (قم بخلط الشوفان مع العصير لمدة ساعة على الأقل).
- تٌذاب الخميرة مع العسل في الحليب.
- يُوضع المزيج جانبًا ليختمر.
- يتم إضافة مزيج الخميرة تدريجيًا إلى خليط الشوفان مع التقليب المستمر حتى يتكون عجين قابل للتشكيل.
- بعد عجن العجينة، يُغطى ويوضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- يمكن تقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم وتشكيلها بالشكل المرغوب.
- سخن الفرن جيدًا ثم اخفض درجة حرارته.
- يجب وضع قطع الخبز في صواني خبز غير لاصقة وخبزها.
حساء الجزر
المكونات
- ¼ كوب من قطع الجزر.
- ¼ كوب بسلة.
- ¼ كوب من قطع المشروم.
- كوب مرقة.
- ملعقة كبيرة عصير رمان غير مُحلى.
- 3 ملعقة كبيرة حليب خالي الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من شرائح الزنجبيل الطازجة.
- ½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ½ ملعقة صغيرة كمون بودر.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
- ⅛ ملعقة صغيرة هيل بودر.
طريقة الإعداد
- تضع السائل الناتج من الطهي في وعاء على النار وتدعه يغلي.
- يُضاف الجزر، والبسلة، والمشروم، والثوم، والتوابل.
- تُخفض درجة الحرارة قليلًا.
- يترك الحساء على النار حتى تنضج المكونات.
- يجب رفع الحساء عن النار وتركه جانبًا ليبرد قليلًا.
- يتم خلط الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح لدينا مزيج سلس.
- يتم إعادة الحساء إلى النار مرة أخرى ليغلي، ثم يتم إضافة اللبن ورفع الحساء عن النار وإضافة العصير.
سلطة الزبادي والجزر
المكونات
- ¼ كوب من عصير الجزر غير المحلا.
- كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ¼ ملعقة صغيرة زعتر.
طريقة الإعداد
- تُمزج جميع المكونات معًا.
بيتزا الجزر
المكونات
- ½ كوب من شرائح الجزر ½ ناضج.
- ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
- ملعقة كبيرة من قطع الزيتون المخلل المخلي.
- ملعقة كبيرة من شرائح الطماطم.
- ملعقة كبيرة من قطع الفلفل الملون.
- 2 ملعقة كبيرة جبنة قريش.
طريقة الإعداد
- ضع شرائح الجزر في صينية خبز غير لاصقة.
- يتم توزيع الصلصة على الشرائح قبل توزيع الزيتون والفلفل والجبنة والطماطم.
- تُخبز البيتزا على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.
إذا كنت قد استفدت من تناول الجزر سابقًا بأي طريقة، فيرجى مشاركة تجربتك على أي من مواقع التواصل الاجتماعي مع إضافة الوسوم #تجارب_رجيم_الجزر و #الموسوعة. وإذا كنت ترغب في اتباع أي من أنظمة رجيم الجزر المذكورة في المقالة، يجب عليك استشارة طبيب مختص في البداية. وبغض النظر عن ذلك، ننصحك بتجربة تحضير السموثي الشهي كوجبة خفيفة بديلة، وتجربة إعداد أطباق جديدة بالنسبة لك ومشاركتنا تجربتك في النهاية.
