إذا كنت تبحث عن فوائد القهوة الصحية، فمن المحتمل أن تكون من الأشخاص الذين يتناولونها بشكل متكرر ويرغبون في معرفة المزيد عن أسباب الفوز في النقاشات المتعلقة بآثار القهوة الضارة وضرورة تقليل استهلاكها. ستحصل على إجابات عن هذه المسائل في هذه المقالة المعتمدة على الدراسات التي أجريت على الأشخاص الذين يتناولون 3 أكواب من القهوة يوميًا في المتوسط. ومع ذلك، يجب عليك أن تدرك أن تناول القهوة قد يؤثر سلبًا على بعض الأشخاص، خاصة إذا كان لديك مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم بعد تناول القهوة. في هذه الحالات، يجب التوقف عن تناولها والتشاور مع طبيب مختص. على الرغم من أن فوائد القهوة المشار إليها في هذه المقالة مدعومة بالدراسات العلمية، إلا أن تناول الكافيين قد يكون له تأثير سلبي على بعض الأشخاص، مثل مرضى ارتفاع ضغط الدم، لذا ينبغي الحذر.
الفوائد الصحية للقهوة
قد تُنشط الذهن
يزود شرب القهوة الجسم بكمية كبيرة من الكافيين، الذي يساعد على تحفيز إنتاج الدوبامين والنوربينفرين في خلايا المخ، مما يساعد على تحسين وظائف الخلايا العصبية في الدماغ. ونتيجة لذلك، يزيد القدرة على التركيز والنشاط، ويحسّن الحالة المزاجية. ولذلك، إذا كنت من عشّاق القهوة، فمن المحتمل أنك تعتاد على شرب كوب من القهوة قبل البدء في مهامك اليومية لتحسين قدرتك على التركيز.
يُمكن أن تساعد في حرق الدهون
وبالطبع، للاستفادة من فوائد القهوة في حرق الدهون، يجب شرب القهوة التي تم إعدادها بطريقة تحتوي على قليل من السعرات الحرارية، مثل القهوة السوداء غير المحلاة. ويعود دور القهوة في حرق الدهون إلى قدرتها على تحسين قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية بفضل وجود الكافيين فيها، والذي أظهرت بعض الدراسات أنه يساهم في تسريع عملية الأيض بنسبة تتراوح بين 3% إلى 11% في المتوسط وذلك يختلف من شخص لآخر، وفقًا لنتائج الدراسات.
تساعد في تعزيز الأداء البدني
كما شرحنا سابقًا، يعمل الكافيين على تعزيز عدة وظائف للخلايا العصبية، وتعتبر هذه الفائدة مهمة للأداء الرياضي، حيث يزيد من إفراز هرمون الأدرينالين، ويزيد من معدل حرق الدهون، مما يمنح الجسم الطاقة اللازمة ويؤدي في النهاية إلى زيادة القدرة على الأداء البدني بنسبة تصل إلى 11% في المتوسط. وللاستفادة من هذه الفائدة بأكبر قدر ممكن، ينصح بتناول كوب من القهوة قبل ممارسة النشاطات الرياضية التي تتطلب جهدًا كبيرًا، بفترة نصف ساعة تقريبًا.
تدعم القدرة على إشباع الجسم للمغذيات
تناول كوب قهوة واحد يساعد في تلبية 11% من احتياج الجسم لفيتامين ب2 (الريبوفلافين)، و 6% من احتياجه لحمض البانتوثونيك، و 3% من احتياجه للمنجنيز والبوتاسيوم، بالإضافة إلى 2% من احتياجه اليومي للمغنيسيوم وفيتامين ب3 (النياسين). وعلى الرغم من أن هذه النسب بسيطة، إلا أنه يتناول معظم متعاطي القهوة مابين 2-3 أكواب يومياً، ما يجعل القهوة مصدراً هاماً لتلبية احتياجات الجسم للعناصر الغذائية المذكورة.
قد تُقلل من مخاطر الإصابة بالنمط الثاني من السكري
تشير عدة دراسات ملاحظة إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام لديهم احتمالات أقل للإصابة بمرض السكري من النمط الثاني بنسبة تتراوح بين 23 و 59٪، وفقًا للنتائج التي توصلت إليها. وأظهرت إحدى الدراسات انخفاض معدل المخاطر بنسبة 67٪. كما أفادت مراجعة لنتائج 18 دراسة مختلفة أن شرب كوب واحد من القهوة يقلل مخاطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 7٪.
قد تحمي من الزهايمر والخرف
الزهايمر هو واحد من أكثر الأسباب التي تؤدي إلى الخرف. وعلى الرغم من عدم وجود طريقة فعالة حتى الآن للوقاية من الإصابة بالزهايمر، تم العثور على العديد من الأساليب التي يمكن أن تساعد في تقليل فرص الإصابة به. ومن بين الطرق التي توصلت إليها الأبحاث العلمية هي تناول القهوة، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن تناولها يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالزهايمر بنسبة تصل إلى 65%.
ربما تحد من مخاطر الإصابة بمرض باركنسون
يعتبر مرض باركنسون أحد أنواع الانكسارات العصبية الأكثر شيوعًا بعد الزهايمر وينجم عن هلاك خلايا عصبية تنتج الدوبامين. ومثل الزهايمر، لم يتم العثور على علاج لهذا الاضطراب حتى الآن. ومع ذلك، توصلت الدراسات والأبحاث إلى عدد من الطرق لتقليل خطر الإصابة بالمرض، ومن بين هذه الطرق تناول القهوة، حيث تنخفض احتمالات الإصابة بنسبة تتراوح بين 32 إلى 60٪ لدى الأشخاص الذين يتناولون القهوة بشكل منتظم.
قد تحمي الكبد
يُعتبر الكبد واحدًا من أهم الأعضاء متعددة الوظائف في جسم الإنسان، ويعتبر أحد الأعضاء الأكثر عرضة للاضطرابات الصحية، مثل التهاب الكبد والكبد الدهني. وتزيد هذه الأمراض من خطر الإصابة بتليف الكبد. ولذلك، يُعتبر شرب القهوة مهمًا للأشخاص الذين يستهلكون الحد الأدنى اليومي الموصى به من القهوة، والذي يعادل 4 أكواب، حيث تقل احتمالات إصابتهم بتليف الكبد بمعدل 80%، وفقًا لنتائج إحدى دراسات الملاحظة.
يُمكن أن تحارب الاكتئاب
إن تناول القهوة يساعد على تحسين المزاج تماما كتأثير تناول قطعة من الشوكولاتة، ويمكنك تجربة ذلك بنفسك عن طريق تناول كوب من القهوة في المرة التالية التي تحتاج فيها إلى تناول قطعة من الشوكولاتة للتخفيف من مدى الضغط النفسي. وتشير الدراسات التي أجريت إلى أن النساء اللواتي يتناولن 4 أكواب أو أكثر من القهوة يوميا لديهن احتمالية أقل بنسبة 20% للإصابة بالاكتئاب، وأن البالغين الذين يتناولون ما لا يقل عن أربعة أكواب من القهوة يوميا يقل لديهم احتمالية الانتحار بنسبة 53%، وفقا لدراسة قدرت عينتها بـ 208،424 شخصا.
قد تُثبط مخاطر الإصابة بالسرطان
تشير بعض الأبحاث الطبية إلى أن شرب القهوة يقلل من خطر الإصابة بنوعين من السرطان، وهما سرطان الكبد وسرطان القولون والمستقيم. ويصل معدل الانخفاض في خطر الإصابة بسرطان الكبد إلى 40%، في حين يقلل الاحتمال بنسبة 15% للنوع الثاني من السرطان. ويجب الإشارة إلى أنه تم تلاحظ تأثير شرب القهوة عند استهلاك 4 إلى 5 أكواب في اليوم.
لمعرفة معلومات أكثر عن فوائد القهوة اطلع على المقالتين التاليتين:
المصادر: ١، ٢، ٣، ٤، ٥، ٦، ٧، ٨، ٩، ١٠، ١١، ١٢، ١٣، ١٤، ١٥، ١٦، ١٧، ١٨، ١٩.
