عسر الهضم من أهم المشكلات الأكثر شيوعا بين أغلب الأشخاص مع اختلاف أجناسهم و اختلاف عاداتهم بل و أعمارهم أيضا مما جعل الأمر أصبح ليس غريبا على الأسماع بل انه شيء مألوفا للغاية ويسعى الكثيرون للتعايش معه بدلا من علاجه.
أسباب مشكلة عسر الهضم
- “يعتبر تناول الطعام بسرعة وعدم المضغ الكافي من أهم أسباب مشكلة عسر الهضم، حيث يصعب على المعدة تفتيت القطع الكبيرة من الطعام، بالإضافة إلى أن المضغ الجيد يساعد على الشعور بالشبع، بينما يمكن أن يؤدي عدم المضغ الكافي إلى تناول كميات من الطعام أكثر من الحاجة.
- تزيد تناول الأطعمة المبهرة والتي تحتوي على الكثير من التوابل والشطة من توتر المعدة وتسبب صعوبات في الهضم.
- تسبب الأطعمة الدهنية التي تتناولها صعوبة في الهضم.
- تعتبر الكثرة في تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين والتدخين من بين العوامل التي تسبب عسر الهضم.
- تناول عدد غير كافٍ أو زائد من الوجبات يؤثر سلبًا على الصحة بشكل كبير.
- تؤثر بعض الأدوية على الهضم، ومن بين هذه الأطعمة المكملات الغذائية التي تحتوي على الحديد في تركيباتها.
- الحالة النفسية للشخص لها تأثير كبير على حركة الهضم.
أكلات لعسر الهضم
- إذا كنت تعاني من مشكلة عسر الهضم، فيجب عليك تناول الأطعمة التي تساعد على تخفيف هذه المشكلة، واتباع نظام غذائي صحي.
- من بين الأطعمة الهامة للتخفيف من عسر الهضم، ينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف، مثل البطيخ والخيار والخس والتفاح.
- ينصح بتجنب تناول قشور الفواكه والخضروات حيث يمكن أن تتراكم في القولون وتسبب مشاكل في الهضم.
- يجب الحرص على تناول 5 وجبات في اليوم وتوزيعها على فترات مختلفة، حيث يساعد ذلك على تنظيم الهضم وتحسين الشعور بالشبع.
- يجب تقليل تناول المشروبات التي تحتوي على نسب عالية من الكافيين مثل القهوة والشاي والكاكاو وغيرها.
- إذا كنت تعاني من السمنة، فحاول اتباع نظام غذائي يساعد على خفض وزنك، حيث إن السمنة تعد من أهم أسباب عسر الهضم.
- ممارسة الرياضة هي واحدة من الأمور الأساسية التي يمكن أن تساعدك على التخلص من عسر الهضم بشكل نهائي.
- حاول تعلم طرق التحكم في النفس والتحكم في الغضب وإدارة الضغوط بشكل جيد حتى لا يؤثر على جسمك من تأثيراتها.
- ينصح بتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من التوابل والبهارات، كما يجب تجنب الأكلات الدهنية تمامًا.
- ينصح باستبدال الدقيق الأبيض بالدقيق الأسمر والحبوب الكاملة، حيث تساعد على الهضم.
- يجب تجنب تناول الطعام قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل.
- تجنب تناول العقاقير بإفراط.
- ينصح بتناول بعض الأعشاب اليومية مثل الشاي الأخضر والنعناع والينسون.
- يمكن تناول كوب من الزبادي في وجبة العشاء، حيث يساعد الزبادي على علاج عسر الهضم، ويمكن إضافة كمية من الردة إلى الكوب لزيادة فوائده، وسيكون بذلك وجبة مشبعة.
- عند تناول وجبة دسمة، يمكن تناول الشمر أو البابونج.
- تجنب المقليات و الوجبات السريعة.
أطعمة تسبب مشاكل الهضم
هناك العديد من الأطعمة التي تؤدي إلى مشاكل في عملية الهضم، وخاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو السكريات، ومن بين تلك الأطعمة كل مما يلي.
- الأطعمة الحارة.
- الكافيين.
- الأطعمة المصنعة.
- مشتقات الحليب.
- البقوليات.
- السكريات الصناعية.
- الفاكهة الحمضية.
- الأطعمة المقلية.
فيما يلي سنحاول تقديم بعض المعلومات المتعلقة بهذه الأنواع من الأطعمة.
الأطعمة الحارة
يجب تجنب الإفراط في تناول الأطعمة الحارة إذا كنت تعاني من القيء والغثيان، وخاصة إذا كانت تسبب حالة من الإسهال. فالأطعمة الحارة تزيد من شدة هذه الأعراض وتزيد الإحساس بها، وتزيد من سوء الحالة، بالإضافة إلى أنها تسبب عسر الهضم لدى بعض الأشخاص.
المشروبات التي تحتوي على الكافيين
يعمل الكافيين على تحفيز حركة الأمعاء، وهذا قد يتسبب في حدوث الإسهال في بعض الأحيان، ولكن الكافيين ليس متواجدًا فقط في القهوة، بل يتواجد في العديد من المشروبات والأطعمة، مثل الشاي والمشروبات الغازية والشوكولاتة وغيرها الكثير.
الأطعمة المصنعة
تعتبر الأطعمة المصنعة الجافة، أي تخلو تمامًا من أي نوع من الألياف، تسبب حالة إمساك للشخص، حيث تعيق حركة الأطعمة في الأمعاء، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من المواد الحافظة والألوان الصناعية التي تسبب العديد من مشاكل الجهاز الهضمي بشكل عام.
مشتقات الحليب
تحتوي منتجات الحليب عمومًا على نوع من السكر المعروف باسم اللاكتوز، والذي يعد من الأطعمة والعناصر الصعبة على الهضم، ويسبب بشكل خاص مشاكل للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز الأساسية، والتي يمكن أن تتسبب في الإسهال والانتفاخ والمعاناة من غازات المعدة. تظهر هذه الأعراض عند تناول كميات كبيرة من منتجات الحليب بأنواعها، ولكن يمكن الحصول على منتجات حليب خاصة تكون خالية تمامًا من اللاكتوز، وعندها يمكن الحصول على المنتجات المطلوبة من هذا النوع.
هل البقوليات تسبب عسر الهضم
البقوليات تعتبر من الأغذية الغنية بالألياف والبروتينات المفيدة لصحة الجسم، ولكنها تحتوي أيضًا على كميات من السكريات التي يصعب هضمها، وتسبب بعض التقلصات في المعدة والغازات بسبب قابليتها للتخمر. كما أن المعدة لا تحتوي على إنزيمات قادرة على هضم هذه البقوليات، ولكن يتم هضمها بواسطة البكتيريا الموجودة داخل المعدة.
- يمكن التخلص من تلك المشاكل عن طريق نقع البقوليات بجميع أنواعها لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل طهيها.
السكريات الصناعية
تعمل السكريات الصناعية، ومنها السوربيتول الشهير، المستخدم في صناعة العديد من أنواع الحلويات واللبان، على تقليل حجم المعدة، مما يسبب حالات من الإسهال، وتسبب السكريات الصناعية العديد من المشاكل والأعراض الصحية للجسم، وخاصة في حالة الإفراط في تناولها بشكل مستمر.
الفاكهة الحمضية
تسبب الفواكه الحمضية من أنواعها المختلفة مثل البرتقال واليوسفي والليمون والجريب فروت العديد من المشاكل الهضمية عند تناولها بكميات كبيرة باستمرار، ولذلك ينصح الأطباء بالتوقف عن تناولها إذا ظهرت أي أعراض صحية متعلقة بالجهاز الهضمي.
الأطعمة المقلية
تشمل الأطعمة المقلية الغنية بالدهون من بين الأطعمة التي قد تسبب الإسهال، كما أن الصلصات المختلفة المشبعة بالدهون واللحوم الدهنية وإضافات مثل مخفوق الكريمة، قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي بشكل عام. ولذلك ينصح الكثيرون باختيار بعض الأطعمة القليلة الدهن، مثل المسلوق والمشوي، والصلصات التي تحضر من الخضار بدلاً من الزبدة والكريمة.
أسئلة شائعة
ما هي أسرع طريقة للهضم؟
هناك العديد من النصائح التي تساعد على تسريع عملية الهضم بعد الطعام، من بينها ما يلي.
– التقليل من تناول الشوكولاتة
– تناول قطعة صغيرة من الثوم.
– الوقوف لمدة 3 ساعات على الأقل في مكان العمل.
– تناول الحبوب الكاملة.
– شرب الحليب.
– تناول بيضة واحدة يومياً.
– استخدام زيت الزيتون.
– ممارسة الرياضة.
– شرب الشاي الأخضر.
– تناول وجبات كاملة.
كيف أعلاج عسر الهضم والانتفاخ؟
للتخلص من مشاكل الهضم، يُفضل مضغ الطعام جيدًا وتناوله ببطء، وتجنب الاستلقاء أو النوم بعد الأكل، كما يجب تجنب شرب المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية بكميات كبيرة، ويُفضل ممارسة التمارين الخفيفة واليوغا للتقليل من القلق والتوتر.
