ما هو رجيم الشوفان
ما هو رجيم الشوفان وكيفية تحضيره ، يشتهر الشوفان بوفرة محتواه من العديد من المُغذيات التي من من ضمنها الألياف التي يعود لها الفضل في فعالية الشوفان في دعم القدرة على ضبط الشهية. وقد ساهمت تلك الميزات في جعل الشوفان ضمن الأغذية الأساسية في الكثير من أنواع الرجيم كما أدت إلى اعتماده كمكون محوري في رجيم الشوفان الذي يُمكنك التعرف على نوعيه وسلبياته من خلال الاطلاع على هذه الإرشادية المُقدمة لك من موقع الموسوعة.
ما هو رجيم الشوفان
النوع الأول
المرحلة الأولى
تتضمن هذه النظام الغذائي تناول 3 وجبات فقط في اليوم، حيث تتكون كل وجبة من 3 ملاعق كبيرة من الشوفان المغمور في ¼ كوب من الحليب الخالي من الدسم قبل مزجه مع 2 ملعقة كبيرة من الزبادي الخالي من الدسم، و مقدار ¼ ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور، و 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
المرحلة الثانية
تشبه المرحلة الأولى تمامًا باستثناء إضافة ½ كوب من الفواكه الخفيفة على السعرات الحرارية مثل الفراولة والجريب فروت والكيوي، أو ½ كوب من شرائح الخضروات الطازجة.
المرحلة الثالثة
يعتمد ذلك على تناول ثلاث وجبات غذائية متكاملة المواد الغذائية ومنخفضة السعرات الحرارية، مع الأخذ في الاعتبار أن الشوفان يجب أن يكون المكون الرئيسي في إحدى تلك الوجبات.
النوع الثاني
يتمحور حول تناول 3 وجبات في اليوم بحيث يكون للشخص حرية الاختيار بين الأطعمة المنخفضة السعرات الحرارية والشوفان بطريقة صحية، ويجب مراعاة أن يكون إجمالي السعرات الحرارية المتناولة أقل من معدل الاحتياج اليومي للجسم. ومن الأطعمة الممكن تناولها في هذا النظام الغذائي:
الدجاج والشوفان
المكونات
- ¼ كيلو من شرائح صدور الدجاج.
- 3 ملعقة كبيرة شوفان متوسط الطحن.
- 3 ملعقة كبيرة حليب مُثلج خالي الدسم.
- ملعقة كبيرة من عصير الرمان المثلج غير المحلى.
- ملعقة صغيرة توابل حسب الرغبة.
طريقة الإعداد
- يُمزج الحليب مع العصير والتوابل.
- يتم غمس شرائح الدجاج في خليط الحليب لمدة لا تقل عن ساعة.
- يتم فرز شرائح المزيج وتغليفها بالشوفان وتوضع في صينية خبز غير لاصقة.
- يُسخن الفرن.
- يتم طهي شرائح الدجاج في الفرن عند درجة حرارة متوسطة حتى تصل إلى النضج المطلوب.
- يتم تقديم الشرائح مع صحنٍ متوسط الحجم من الخضار الورقية.
حساء الشوفان
المكونات
- 3 ملعقة كبيرة شوفان.
- 1 ½ كوب مرقة خالية الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة حليب خالي الدسم.
- ¼ كوب من قطع البروكلي.
- ملعقة صغيرة عصير كيوي غير مُحلى.
طريقة الإعداد
- يوضع السائل أو المرقة في وعاء على النار حتى يغلي.
- يتم إضافة البروكلي ويترك على النار حتى ينضج.
- تُخفض درجة الحرارة.
- يُضاف الشوفان.
- يترك الحساء على النار حتى يغلي مرة أخرى.
- يتم رفع الحساء عن النار وتركه جانبًا ليبرد قليلاً.
- يتم خلط الحساء باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج ناعم.
- يتم وضع الحساء على النار لمدة دقيقة مع إضافة الحليب والعصير.
الشوفان مع البيض
المكونات
- بيضة.
- ¼ ملعقة صغيرة كمون بودر.
- ملعقة كبيرة شوفان.
- ملعقة كبيرة جبنة قريش.
- ملعقة كبيرة فلفل ملون مبشور.
- ملعقة صغيرة جزر مبشور.
طريقة الإعداد
- يُسخن وعاء غير لاصق على النار.
- يُخفق البيض مع الكمون.
- تُضاف البيض على النار ويتم التحريك المتواصل لمدة 30 ثانية.
- يتم إضافة الجبن والشوفان والفلفل والجزر ويستمر التقليب حتى يصل البيض إلى الدرجة التي ترغب بها.
سموثى الشوفان
المكونات
- 3 ملعقة كبيرة شوفان بودر.
- ½ كوب حليب خالي الدسم.
- ¼ كوب زبادي خالي الدسم.
- ¼ كوب من قطع الفراولة، أو الكيوي، أو الجريب فروت.
طريقة الإعداد
- تُمزج جميع المكونات جيدًا.
سلبيات اتباع رجيم الشوفان
- لا يناسب الأشخاص ذوي الاحتياجات الخاصة مثل المرضى، وليس مناسبًا للاستخدام الطويل الأمد بسبب عدم تكامل مكوناته الغذائية.
- يسبب غناه بالألياف الإصابة بالاضطرابات الهضمية للعديد من الأشخاص.
يمكنك تحضير الشوفان باستخدام أي من الطرق المذكورة في هذه المقالة ثم مشاركة تجربتك على وسائل التواصل الاجتماعي وإضافة الوسوم #ما_هو_رجيم_الشوفان و #الموسوعة. ولكن من المهم التنويه هنا بضرورة استشارة الطبيب المختص قبل اتباع أي نظام غذائي، بما في ذلك رجيم الشوفان، لتجنب أي ضرر صحي يمكن أن يحدث نتيجة لعدم تلبية الاحتياجات الغذائية للجسم.
