تختلف فوائد الفواكه المجففة من نوع إلى آخر وذلك بسبب اختلاف العناصر الغذائية المتوفرة فيها وكميتها. ومع ذلك، يمكن توضيح الفوائد العامة لها وذلك يمكن معرفتها من خلال هذه المقالة المقدمة من موقع الموسوعة. توضح المقالة أيضًا كيفية عمل الفواكه المجففة بالتفصيل لتشجيع الأشخاص على تقليل استهلاك الأطعمة المعلبة لتجنب الآثار الجانبية الناتجة عن إضافة المواد الحافظة ومحسنات الطعم.
فوائد الفواكه المجففة للصحة والجمال
- المغذيات الأساسية التي تساعد في إشباع احتياجات الجسم ودعم قدرة خلاياه على أداء وظائفها الحيوية تشمل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد وحمض الفوليك وفيتامين ج.
- يمكن تعزيز صحة الجهاز الهضمي عن طريق تزويده بفيتامين ج الذي يساعد في الحد من الإصابة بالعديد من الاضطرابات، بالإضافة إلى تزويده بكميات كافية من الألياف الضرورية لتحسين عملية الهضم.
- تدعم الأغذية ذات السعرات الحرارية العالية القدرة على ضبط الوزن، على الرغم من عدم توصيتها لاتباع نظام غذائي صحي، وذلك لأنها تعزز القدرة على ضبط الشهية، كما أنها غنية بالعديد من المغذيات والطاقة الهائلة، مما يقلل الحاجة إلى تناول كميات كبيرة من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
- يقلل تناول الأطعمة الصحية بانتظام من احتمالية الإصابة بالكثير من الاضطرابات، حيث أظهرت الدراسات العديدة أن الأطعمة الصحية تساهم في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالقلب والأوعية الدموية.
- يساعد استهلاك الزبيب على خفض ضغط الدم، حيث أشار باحثون من جامعة كنتاكي إلى أنه قد يساعد أيضًا في تثبيط معدل الكوليسترول الضار في الدم.
- تؤدي تناول القراصيا إلى تعزيز صحة الجهاز العظمي، وفقًا لإحدى الدراسات التي نشرت في مجلة أبحاث الشيخوخة، حيث يساعد على تثبيط تأثير الشيخوخة على صحة العظام، ويجب الإشارة إلى أن فعالية الفواكه المجففة في هذا الصدد تتطلب دراسات إضافية.
- تتم تنقية البشرة بعمق من خلال تنشيط الدورة الدموية في خلاياها، ويمكن للشخص التحقق من فعالية هذه الطريقة بنفسه في بضع دقائق عن طريق خلط قليل من أي نوع من الفواكه المجففة المفرومة مع القليل من العسل وتدليك البشرة بالمزيج ثم تركه لمدة 5 دقائق في المتوسط قبل غسل الوجه بالماء الفاتر.
طريقة عمل الفواكة المجففة في المنزل
المكونات
- كوب من شرائح الفواكه.
طريقة الإعداد
- يُسخن الفرن.
- اوزع الشرائح في صينية خبز غير لاصقة.
- يتم وضع الصينية في الفرن وخفض درجة الحرارة وترك الباب مفتوحًا قليلاً.
- يجب تحريك الفواكه كل نصف ساعة وتركها حتى تنضج جيدًا.
- توضع الفواكه جانباً حتى تبرد ثم تحفظ في وعاء زجاجي محكم الإغلاق حتى وقت الاستهلاك.
يجب الانتباه إلى أن جميع أنواع الفواكه المجففة تحتوي على سعرات حرارية عالية، لذا يجب تناولها بحذر وباعتدال لتجنب زيادة الوزن.
