إذا كنت من محبي تناول المكسرات وتحرص على تناول مختلف أنواعها، فتعرف على فوائدها، فهناك الكثير من الأطعمة التي نتناولها يومياً ولا ندري مدى أهميتها لصحة الجسم، ومن بين هذه الأطعمة المكسرات مثل الكاجو والفستق والبندق، والتي نتناولها للتسالي أو لإضافتها في بعض وصفات الطهي التي تمنحها مذاقاً شهياً.
تتمثل أهمية المكسرات في تزويد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم والنمو، والتي تساعد على الوقاية من العديد من الأمراض، مثل البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين ب6، بالإضافة إلى المعادن مثل الزنك والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة، ويمكن الاطلاع على أهمية المكسرات لصحة الجسم في موسوعة.
فوايد المكسرات
- أظهرت دراسة علمية أن تناول المكسرات يساعد على فقدان الوزن، وبالتالي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي الصحي لمن يسعون لتخفيف وزنهم.
- تلعب هذه الأطعمة دورًا فعالًا في حماية صحة القلب، حيث تزيد من معدل الكوليسترول النافع وتقلل من معدل الكوليسترول الضار، مما يساهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة مثل النوبات القلبية.
- تناول المكسرات يساعد أيضًا في السيطرة على مستوى السكر في الدم، وبالتالي فهي من الأطعمة المفيدة للمرضى الذين يعانون من مرض السكري.
- “تساعد المكسرات على تقليل مستويات الدهون الثلاثية في الجسم.
هذا بالنسبة للفوائد العامة للمكسرات، وبالنسبة لفوائد أهم أنواعها فيما يلي:
فوائد اللوز
- يلعب اللوز دورًا فعالًا في تحسين الرؤية وحماية العين من الأمراض، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من البيتا كاروتين، وهي واحدة من المركبات الأساسية لصحة العين.
- يحتوي اللوز على فيتامين E الذي يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- يساعد على التحكم في معدل ضغط الدم.
- توجد فوائد صحية لتناول اللوز لصحة الجهاز الهضمي، حيث يحسن أدائه ويحفز الهضم.
- له دور فاعل في تعزيز القدرات العقلية.
فوائد البندق
- يمكن أن يساعد تناول البندق على تحسين عملية الهضم وتسهيل حركة الأمعاء.
- يحتوي البندق على نسبة عالية من البروتينات التي تلعب دورًا في تقوية عضلات الجسم وتحسين وظائف الجسم.
- تعتبر هذه المكسرات من الأنواع المفيدة لصحة البشرة، حيث تساعد على حمايتها من أشعة الشمس الضارة وتأخير ظهور التجاعيد والوقاية من سرطان الجلد.
- يساهم في تحسين الحالة المزاجية.
- تشير إحدى الدراسات العلمية إلى أن تناول الفيتامين E يساعد في الوقاية من سرطان المثانة.
فوائد عين الجمل
- تساعد عين الجمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم، مما يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض، وخاصة الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد.
- له دور في علاج الالتهابات الناجمة عن الإصابة بالفطريات.
- تساعد هذه العادة على تقوية العظام بزيادة كثافتها وتقليل خطر الإصابة بمرض الهشاشة.
- تشمل فوائد تناول عين الجمل الوقاية من الإصابة بالسرطان، بالإضافة إلى تحسين وظائف المخ، وهي واحدة من الفوائد التي يحصل عليها الإنسان.
- يعتبر الغذاء المفيد للحوامل مهمًا جدًا، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الأم والجنين.
- تلعب الرياضة دوراً فعالاً في تحسين المزاج والحالة النفسية.
- تعتبر بعض المكسرات مفيدة في الحفاظ على صحة البشرة والشعر.
فوائد الكاجو
- تساعد فوائد الكاجو على الوقاية من الإصابة بمرض السكر، حيث يعمل على تخفيض مستوى السكر في الدم العالي.
- يُعزِّز احتواؤه على معدن الحديد الذي له دور حيوي في الوقاية من الإصابة بمرض فقر الدم إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- يساعد تناول الكاجو أيضًا في الوقاية من الإصابة بحصوات المرارة.
- له دور فعال في حماية الأعصاب والعضلات من التشنجات.
فوائد الفستق
- له دور فعال في تنشيط وظائف المخ.
- فيما يخص الفستق، فهو يُعَدُّ من بين المكسرات التي تلعب دورًا فعّالًا في الوقاية من مرض الإمساك ومشكلة الانتفاخ.
- يحمي الشخص نفسه من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة، مثل السكتة القلبية وتصلب الشرايين، من خلال تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم الذي يؤدي إلى الإصابة بهذه الأمراض.
- يحمي المصابين بالسمنة من الإصابة بارتفاع ضغط الدم ومستوى السكر.
ما هي أضرار المكسرات ؟
على الرغم من الفوائد العديدة للمكسرات، إلا أنها تسبب بعض الآثار الجانبية التي يجب معرفتها لتفاديها، وتشمل ما يلي:
- تسبب تناول المكسرات أعراض تحسسية مثل الاحمرار والحكة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاهها، وخاصة الأطفال، لذلك يجب تجنب تناولها في هذه الحالة.
- يؤدي تناول المكسرات بكثرة إلى زيادة الوزن بسبب احتوائها على الدهون.
- تحتوي المكسرات على البروتينات الدهنية التي إذا تراكمت في الجسم، فإنها تضر بصحة القلب، وتزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب المزمنة.
ومن الأفضل للحوامل والمرضعات ولمن يعاني من مشاكل صحية استشارة الطبيب المختص حول مدى تأثير المكسرات على صحة أجسامهم.
مراجع
