في هذا المقال، سنستعرض لك أهم فوائد الزيتون لصحة الجسم، وهي ثمار صغيرة وبيضاوية الشكل، وتميل إلى اللون الأخضر، ولكنها تتحول إلى اللون الأسود بعد النضج، ويتم استخراج زيت الزيتون من هذه الثمار، والذي يستخدم في العديد من الأغراض، بما في ذلك الطبخ والعلاج البديل والعناية بالبشرة والشعر.
تحتوي الثمار على العديد من العناصر الغذائية، مثل الفيتامينات مثل فيتامين أ و فيتامين ك، بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور، وهي عناصر غذائية أساسية للجسم وتساعد على النمو والتطور. كما تلعب دورًا هامًا في الوقاية من الأمراض. في هذه الموسوعة، سنتعرف عن قرب على مدى أهمية الزيتون للصحة.
فوائد الزيتون
تحتوي الزيتون على العديد من المركبات المضادة للأكسدة والأحماض الدهنية، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، ولذلك فإن فوائدها تشمل ما يلي:
الفوائد الصحية للزيتون
- تناول الزيتون مفيد لصحة القلب، إذ أنه يقلل من مستوى الكوليسترول الضار ويعزز من نسبة الكوليسترول النافع، وهذا بدوره يساعد على وقاية القلب من الأمراض المزمنة مثل الجلطات القلبية، فضلاً عن الوقاية من الإصابة من السكتات الدماغية.
- يحتوي على العديد من المركبات المضادة للأكسدة التي تقوم بمحاربة الجذور الحرة وتساعد على الوقاية من العديد من الأمراض، مثل السرطان، حيث أظهرت الدراسات العلمية أنه يعمل على مكافحة الخلايا السرطانية وإيقاف نشاطها.
- له دور فعّال في تخفيف الألم عن طريق الإنزيمات التي تفرزها.
- يمنح الجسم الطاقة اللازمة للنشاط والحيوية.
- يعمل على تنشيط الدورة الدموية للجسم.
- له دور حيوي في الوقاية من فقر الدم، حيث يساعد في تعزيز مادة الهيموجلوبين في الدم من خلال احتوائه على معدن الحديد.
- يعمل تناول الزيتون على تسهيل حركة الأمعاء وتنشيط العملية الهضمية، مما يجعله مفيدًا لصحة الجهاز الهضمي، ويساعد في الوقاية من الإصابة بالإمساك.
- يحمي الإستهلاك المنتظم للدهون الغير مشبعة الموجودة فيه، من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، حيث تحافظ على مستوى السكر في الدم.
- من بين الأطعمة الصحية التي تساعد على خسارة الوزن، فإن الطعام الذي يحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية يعمل على تعزيز الشعور بالشبع وتقليل الجوع، كما يساعد على حرق الدهون الزائدة في الجسم التي تسبب زيادة الوزن.
- يعتبر التخلص من السموم المتراكمة من بين الفوائد الرئيسية لتناول الزيتون.
- يحمي الجهاز العظمي ويقي من الإصابة بمرض هشاشة العظام.
فوائد الزيتون للبشرة
- يمتد تأثير فوائد الزيتون على صحة البشرة، إذ يساعد على تحسين مظهرها ومنحها النضارة والحيوية والترطيب والنعومة.
- يحارب فيتامين هـ جذور الخلايا الحرة التي تؤدي إلى الشيخوخة، ويساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد، بفضل مركباته المضادة للأكسدة الفعالة.
- يساعد في علاج الأمراض الجلدية مثل الاكزيما.
فوائد الزيتون للحامل
- يعد زيت الزيتون من الأطعمة المفيدة لصحة الحامل، حيث يساعد على تعزيز النمو الصحي للجنين بفضل احتوائه على حمض البانتوثنيك.
- يمد جسم الحامل بالطاقة، مما يقلل من الإجهاد والتعب، ويقلل أيضًا من تخثر الدم.
- يساعد على الحفاظ على نسبة الكوليسترول في الدم وتحسين النظر، بالإضافة إلى الحماية من الأمراض المتعلقة بالعين.
- يساعد تناول الحامل للزيتون على تعزيز جهاز المناعة ومحاربة العدوى الناتجة عن الفيروسات التي تسبب العديد من الأمراض.
أضرار الزيتون
- تناول ثمار الزيتون بكميات معتدلة آمن صحيًا، ولكن ينبغي توخي الحذر عند تناوله مع الأدوية المعالجة لارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى الأدوية المعالجة لضغط الدم.
- قد يؤدي تناول الزيتون إلى ظهور أعراض تحسسية لدى المصابين بحساسية، ولكن هذا النوع من الحساسية نادرًا ما يحدث.
- تحتوي ثمار الزيتون على معادن مثل الكبريت والبورون والليثيوم، وقد يزيد تناولها بكميات كبيرة احتمالية الإصابة بالسرطان.
مراجع
