فوائد رجيم الفطر وطريقه تطبيقه في البيت

اشتهر رجيم الفطر بعدما اتبعه العديد من المشاهير، وقام الكثيرون باتباعه بسبب سهولة تنفيذه، إذ يحتاج فقط إلى تغيير حبة واحدة في اليوم واستبدالها بأي نوع من الأكل الصحي المصنوع من الفطر مثل الحساء أو السلطة.

قد ساعد اتباع هذا الرجيم الذي يتضمن الفطر، العديد من الأشخاص في فقدان بعض الكيلوجرامات، وذلك لأن الفطر غني بالبروتينات المشبعة، وهذا يساعد على تقوية الكتلة العضلية، بالمقارنة مع أنواع أخرى من الرجيم التي لا تعتمد على البروتينات.

نظرًا لمرونة تطبيق هذا النظام الغذائي وعدم صرامته، يُمكنك البدء في اتباعه اعتبارًا من الغد بعد معرفة كيفية اتباعه بالتفصيل في الفقرات التالية عبر موقع الموسوعة.

فوائد المشروم للرجيم

يُعَدُّ المشروم من أغنى أنواع الأطعمة بالبروتينات، كما أنَّه ملائمٌ لمُتَبَعي مُعظمِ أنواع الريجيم، بما في ذلك الأنواع النباتية، وتعود أهمية البروتينات في التنحيف إلى أنَّها من الأطعمة المشبعة التي تملأ مساحةً كبيرةً نسبيًا من المعدة لفترةٍ أطول.

يتميز المشروم بعدة أنواع من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مما يمكنه من تلبية احتياجات الجسم للمغذيات بكميات قليلة، ولذلك فإن دور المشروم في الرجيم يتعدى مجرد تقليل السعرات الحرارية، وعلى الرغم من تباين نسبة المغذيات في أنواع المشروم المختلفة، فإن كل أنواع المشروم تحتوي على العناصر التالية:

• السيلينيوم.
• فيتامين ج.
• البوتاسيوم.
• الألياف.
• الكولين.
• الريبوفلافين (فيتامين ب 2).
• الثيامين (ب1).
• النياسين (ب2).
• حمض البانتوثونيك (ب 5).
• الكالسيوم.
• الحديد.
• النحاس.
• الصوديوم.
• الزنك.
• المنجنيز.

رجيم الفطر

يتم اتباع رجيم الفطر عن طريق تناول الفطر في أي وجبة يوميًا، ويجب أن يتم تحضيره بطريقة قليلة السعرات الحرارية قدر الإمكان، بالإضافة إلى تناول وجبات صحية قليلة السعرات الحرارية على مدار الأسبوع، وممارسة نوع واحد أو أكثر من التمارين الرياضية لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

يمكن اتباع هذا الرجيم لمدة لا تقل عن أسبوع، ويمكنك ملاحظة كيفية تطبيقه بالتحديد من خلال الاطلاع على النموذج التالي:

اليوم الأول

الإفطار

• سموثي فراولة بدون سكر.
• بيضة مسلوقة.

الغداء

• سلطة فطر.

العشاء

• تفاح.

الوجبات الخفيفة

• شاي أخضر بدون سكر.

اليوم الـ 2

الإفطار

• فلفل أخضر محشي سلطة حمص.

الغداء

• شوربة فطر.

العشاء

• برتقال.

الوجبات الخفيفة

• زبادي ببذر الكتان/ الشيا.

طريقة عمل الفطر للرجيم

شوربة مشروم دايت

المكونات

• يحتوي نصف كوب من شرائح المشروم غير الناضج.
• بضعة قطع من المشروم المشروم.
• 2 ملعقة كبيرة بصل مبشور.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة شوفان مطحون.
• 2 كوب من مرق اللحم أو الدجاج الخالي من الدهون.
• توابل حسب الرغبة.
• 1/4 كوب حليب منزوع الدسم.

طريقة الإعداد

• يتم وضع الزيت في وعاء غير لاصق وتركه حتى يسخن.
• يتم إضافة البصل والثوم والمشروم الناضج ، ويتم تحريك المكونات حتى تتغير قليلاً من لونها.
• يتم إضافة الشوفان المطحون بالتحريك المستمر لتجنب انكماش المكونات.
• يضاف المرق إلى الحليب ويُترك على النار حتى يغلي، ثم يضاف المشروم والتوابل.
• اتركي الشوربة على النار حتى ينضج الفطر.
• عندما يبرد خليط الفطر يتم خفقه في محضر الطعام أو الخلاط.
• تٌسخن الشوربة وتُزين بشرائح المشروم المشوي.

سلطة الفطر للرجيم

المكونات

• 1/4 كوب من شرائح  الفطر المشوي.
• ثمرة فلفل أحمر صغيرة مقطعة شرائح.
• نصف كوب من الخضروات الورقية (جرجير، خس، سبانخ).
• ملعقة كبيرة لوز مفروم.
• مزيج من القليل من الملح والفلفل وخل التفاح.

طريقة الإعداد

• يتم مزج الفطر مع الفلفل والخضروات الورقية.
• يُبل خليط الفطر بمزيج الخل.
• يوزع اللوز أعلى طبق السلطة.

فطر بالبيض للرجيم

المكونات

• بيضتين.
• بضعة شرائح مشروم.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 3 ملاعق كبيرة جبنة قريش.
• القليل من الملح + الكمون + الفلفل.

طريقة الإعداد

• يُخفق البيض مع الملح والفلفل والكمون.
• يُسخن الزيت في صنيية خبز صغيرة.
• يُوضع البيض والمشروم في الصينية.
• يتم إدخال البيض في الفرن، وعندما يكاد ينضج يضاف إليه الجبن ويتم وضعه في الفرن لبضع ثوان إضافية.

امصادر: 1، 2، 3، 4.