أفضل رجيم لمرضى النقرس

يمكن لمرضى النقرس الحفاظ على فعالية العلاج الدوائي الموصى به من قبل الطبيب المعالج عن طريق معرفة واتباع رجيم مناسب، حيث ينجم هذا المرض عن ارتفاع مستوى حمض اليوريك في الجسم، ويتزايد هذا المستوى بتناول الأغذية غير النباتية الغنية بمركبات البيورينات. ويؤثر هذا المرض على المفاصل، ويزداد الألم والتورم في الحالات التي يكون الوزن زائداً. لذلك، يعتبر اتباع رجيم صحي عاملاً أساسياً في السيطرة على نوبات النقرس، التي يعاني منها ملايين الأشخاص حول العالم بدرجات متفاوتة من الشدة. ولحسن الحظ، يمكن تخفيف أعراض هذا المرض عن طريق الالتزام بالعلاج الطبي الموصى به واتباع نظام غذائي مناسب، كما هو موضح في الفقرات التالية على موقع الموسوعة.

تأثير النظام الغذائي على مرض النقرس

تزيد تناول الأطعمة الغنية بمركبات البيورينات من مستوى حمض اليوريك في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة شدة أعراض مرض النقرس، وتشمل هذه الأطعمة الألم، لذا فإن اتباع نظام غذائي فقير في هذه المركبات ضروري لمكافحة مرض النقرس.

يرجى الإشارة إلى أن الأبحاث استثنت الخضروات الغنية بمركبات البيورين من الأطعمة الضارة لمرضى النقرس، لأنها لا تؤثر بأي شكل على مستوى حمض اليوريك. وبالتالي، فإن استهلاك هذه الخضروات لا يؤثر سلبًا على مرضى النقرس، حيث إنه لا يزيد من شدة المرض ولا يقلل من أعراضه.

بالإضافة إلى ذلك، يؤثر مرض النقرس سلبًا على القدرة على القيام بالأنشطة البدنية، وتزداد شدة تأثيره في حالة الإصابة بمشكلات في الوزن.

يتطلب مرض النقرس في كلا الحالتين – سواء كان هناك زيادة في الوزن أو لا – اتباع نظام غذائي خاص لتخفيف حدة الأعراض، وعليه يتعين الحد من تناول الأطعمة الغنية بالبيورينات، وفي حالة زيادة الوزن، يجب الحرص على تقليل السعرات الحرارية المتناولة حتى يتم تخفيف الوزن.

الأغذية الممنوع تناولها لمرضى النقرس

• اللحوم الحمراء.
• الكبد.
• المخ.
• المأكولات البحرية.
• المشروبات المحلاة.
• الحلوى.

إرشادات رجيم لمرضى النقرس

• تجنب تناول الأغذية الغنية بمركبات البوربينات مثل: اللحوم الحمراء، والكبد، والمخ، والمأكولات البحرية.
• يوصى بتقليل استهلاك الفركتوز والمشروبات المحلاة، حيث بينت بعض الأبحاث أن تناول هذه الأنواع يزيد من نوبات النقرس.
• يتمثل الحل في تناول منتجات الصويا والأغذية الغنية بفيتامين ج، بالإضافة إلى الحليب ومنتجاته ذات الدسم المنخفض، حيث أظهرت الأبحاث العديدة أن ذلك يمكن أن يقلل من نوبات النقرس بتقليل مستوى حمض اليوريك.
• يجب تقليل استهلاك الحبوب المعالجة ومنتجاتها، حيث يمكن أن يرفع استهلاكها مستوى حمض اليوريك.
• يوصى بزيادة تناول الفواكه الغنية بفيتامين ج مثل الفراولة والكيوي والجريب فروت والجوافة والرمان والبرتقال واليوسفي.
• تعتبر الخضروات بأنواعها المختلفة من أفضل أنواع الأطعمة للحد من نوبات النقرس وتنظيم الوزن في نفس الوقت.
• يتم تلبية احتياجات الجسم من البروتين عن طريق تناول البقوليات والبذور والمكسرات ومنتجات الحليب والبيض.
• يجب تناول الدواجن بشكل معتدل، ولا ينبغي تجاوز استهلاك 170 جراما منها في الأسبوع، ويجب توزيعها على عدة وجبات.
• يفضل تجنب تناول المشروبات المحلاة بالعسل أو بأي أنواع من المحليات الأخرى.
• يتم تزويد الجسم بالدهون الصحية التي يحتاجها من خلال استهلاك زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت الكانولا وزيت بذور الكتان.
• يجب تجنب تقليل السعرات الحرارية بشكل مفاجئ بشدة، حيث كشفت الدراسات أن هذا يمكن أن يزيد من معدل نوبات النقرس وشدتها.
• ينصح بشرب الماء بشكل متكرر حتى لو لم يكن الشخص عطشان، لأن الماء يساعد الجسم على التخلص من حمض اليوريك.

قائمة طعام رجيم لمرضى النقرس

النموذج الأول

الإفطار

• شوفان بالزبادي.
• 1/4 كوب توت.

الغداء

• قم بتحضير سلطة الكينوا مع الخضروات الطازجة والبيض المسلوق.

العشاء

• قطعة صغيرة من الدجاج المشوي.
• يتكون طبق المكرونة من الحبوب الكاملة والفلفل الحلو والسبانخ والجبنة الخفيفة.

النموذج الـ 2

الإفطار

• عصير السبانخ والتوت البري بدون أي محليات.

الغداء

•  ساندويتش محشو بالبيض المسلوق والخبز الكامل وسلطة الخضروات.

العشاء

• قطعة صغيرة من الدجاج المشوي.
• سلطة خضروات.
• أرز بني.

النموذج الـ 3

الإفطار

• يحتوي هذا الوجبة على الشوفان والزبادي والحليب وبذور الشيا المطحونة والتوت.

الغداء

• حمص مسلوق.
• سلطة خضروات.

العشاء

• بيضة مسلوقة.
• هليون مشوي.
• طماطم.

النموذج الـ 4

الإفطار

• بوذدنج بذور الشيا.
• فواكه.

الغداء

• 2 بيضة مسلوقة.
• حساء كوسة.
• تفاحة.

العشاء

• سلطة الكينوا بالسبانخ، الباذنجان، والجبنة.

النموذج الـ 5

الإفطار

• تُقدم شرائح الفواكه المُنكهة بزبدة الفول السوداني المخلوطة بالقرفة المطحونة والزنجبيل المطحون.

الغداء

• سلطة أرضي شوكي.
• بيضة مسلوقة.

العشاء

• أرز بني.
• سلطة خضروات بالتوفو.

النموذج الـ 6

الإفطار

• فريتاتا كوسة بالمشروم.

الغداء

• شوربة ملفوف.

العشاء

• قطعة صغيرة من برجر الدجاج.
• سلطة خضروات طازجة.

النموذج الـ 7

الإفطار

• أومليت بالمشروم والسبانخ.

الغداء

• سلطة حمص بالزيادي.
• يتضمن الكوب شرائح من الخضار الطازجة مثل الخيار والجزر والشمندر والأرضي شوكي والطماطم والفلفل الحلو.

العشاء

• سموثي شمندر بالرمان غير محلى.

الوجبات الخفيفة

• فواكه طازجة.
• مشروبات غير محلاة.

لمعرفة المزيد من المعلومات عن النظام الغذائي المناسب لمرضى النقرس اطلع على مقالة (الاكل المناسب لمرضى النقرس).

النظام الغذائي خلال نوبات النقرس

تحدث نوبات النقرس عند ارتفاع مستويات حمض اليوريك بشدة، وتؤدي للحد من القدرة على القيام بالعديد من المهام الحركية خاصةً نظرًا لتأثيرها على مفاصل عدة في الجسم من بينها مفصل أكبر أصابع القدمين، وتسمر النوبات في معظم الحالات من 3 إلى 10 أيام، وخلال هذه المدة يجب الاستمرار على اتباع الإرشادات السابق ذكرها كما يُساعد استهلاك بعض أنواع الوصفات الطبيعية في تخفيف شدة الألم وتقليل مستوى حمض اليوريك، ويُمكنك معرف عدد من أكثر هذ الوصفات فعالية بالإطلاع على الـ 1/2 الأول من مقالة (علاج النقرس والاملاح).

المصادر: 9192022″>2015732#outlook”>7/5/37_b13-0098363205/”>67/_pdf”>516647″>1، 2، 3، 4، 5، 6، 7، 8، 9، 10، 11، 12، 13، 14، 15.