مادة الكلوروفيل في النبات
نتطرق من خلال موسوعة للتعرف على مادة الكلوروفيل في النبات إذ يعد خضاب اخضر ويرجع اسم الكلورفيل إلى الكلمة اليونانية التي تتكون من جزأن، الجزء الأول ملورس وتعني اللون الأخضر، أما الجزء الثاني فيلون وتعني ورقة، نستعرض فيما يلي بعض المعلومات عن مادة الكلورفيل في النبات:
- تُعَدُّ مادة الكلوروفيل واحدة من الأصباغ الموجودة في النباتات، حيث تعتمد عليها في عملية البناء الضوئي، وذلك من خلال امتصاصها للطاقة من الضوء وإنتاج طاقة أخرى كيميائية.
- يمكن للنباتات استخدام تلك الطاقة الكيميائية حيث يتم تحويل غاز ثاني أكسيد الكربون المتواجد في الهواء والماء إلى كربوهيدرات.
- ثم يُنشقُ الأوكسجينُ وينطلقُ إلى الهواءِ وتتنمى النباتاتُ وتتكوَّنُ الثمارُ.
- يمتص الكلوروفيل الألوان الأزرق والأحمر الموجودة في ضوء الشمس، لكنه لا يستطيع امتصاص اللون الأخضر، فيُعكس اللون الأخضر ويتلون النبات باللون الأخضر.
اين توجد مادة الكلوروفيل في النبات
يتواجد الكلوروفيل في العديد من الكائنات الحية الضوئية، وسنوضح ذلك فيما يلي:
- يتواجد الكلوروفيل في البلاستيدات الخضراء داخل خلايا النبات، ويتم تسميتها بالخضراء بسبب وجود الكلوروفيل بها.
- تتواجد هذه الأشياء في البكتيريا الخضراء المتزرقة والطحالب ذات النواة الحقيقية.
أهمية مادة الكلوروفيل
لم تتوقف فوائد مادة الكلورفيل على دورها في إعطاء النباتات اللون الأخضر وتمثيل الضوء فحسب، بل تمتد إلى وظائف أخرى مثل:
- تساعد مادة الكلوروفيل الموجودة في النباتات على تقليل الالتهابات البنكرياسية.
- بالإضافة إلى قدرتها على القضاء على الفيروسات التي تسبب التقرحات، فإنها تحارب سرطان الرئة.
- يساعد في القضاء على سرطان الجلد وتقوية جهاز المناعة في الجسم.
- يتم استخدام مادة الكلوروفيل في إزالة روائح الفم الكريهة، كما أنها تعتبر إحدى المصادر الغذائية الجيدة للجسم.
- إضافةً إلى تسريع عملية شفاء الجروح وتخفيف تصلب الأمعاء والحد من الإمساك، فإنه يساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والشرايين.
نباتات غنية بمادة الكلوروفيل
على الرغم من وجود الكلوروفيل في العديد من النباتات، إلا أنه يزداد بصورة كبيرة في بعضها، وفيما يلي سنستعرض أكثر النباتات غنىً بالكلوروفيل:
- الخس: يعتبر الخس من أغنى النباتات بمادة الكلوروفيل، حيث يساعد في تكوين الهيموغلوبين وزيادة عدد كريات الدم الحمراء في الجسم.
- السبانخ: يحتوي نبات السبانخ على 10-20 جزءًا لكل 1000 جزء من مادة الكلوروفيل، ويساعد على تنشيط الكبد والحد من الالتهاب الكبدي الوبائي، كما يستخدم لعلاج الالتهابات الصدرية.
- السلق: يحتوي نبات السلق على نسبة عالية من مادة الكلوروفيل، التي تساعد على تنشيط الجسم ومنع فقر الدم بسبب المعادن الموجودة فيه مثل الحديد والكالسيوم.
- البقدونس: يُعتبر نبات البقدونس عطرًا للجسم، نظرًا لاحتوائه على الكلوروفيل الذي يقضي على البكتيريا المسببة للرائحة الكريهة.
- الجرجير: يحمي نبات الجرجير الكبد من التلف بفضل مادة الكلوروفيل الموجودة به، التي تعمل على تنظيف الدم والتخلص من السموم الفطرية، بالإضافة إلى دورها في تحسين مستوى الأكسجين في الدم.
- الشاي الأخضر: تحتوي الشاي الأخضر على نسبة 1.5% من الكلوروفيل، وهو يساعد على تقوية الجهاز المناعي وتسريع عملية الشفاء من الجروح.
استخلاص الكلوروفيل من النبات
يمكننا استخلاص الكلوروفيل الموجود في النبات من خلال عدة خطوات، سنوضح ذلك بالتفصيل فيما يلي:
- يتم استخدام أوراق نبات غني بالكلوروفيل، مثل السبانخ أو الخس، بالإضافة إلى الأسيتون ومحلول اليود وبعض الأكواب الزجاجية الخاصة.
- يتم وضع ورقة النبات داخل أنبوبة اختبار، ثم يتم إضافة 10 مل من الأسيتون، ويجب إغلاق الأنبوبة جيدًا لمنع تطاير الأسيتون.
- يترك الأنبوب لمدة تتراوح بين 5 إلى 15 دقيقة مع رجه بشكل جيد من وقت لآخر.
- يتم تصفية الأسيتون داخل قمع ورقة الترشيح.
- من الممكن استخلاص مادة الكلوروفيل عن طريق طحن 10 جرامات من أوراق أحد النباتات الغنية بالكلوروفيل في هاون.
- بعد ذلك، نضيف الأسيتون إليها ونقوم بتصفيتها.
في ختام مقالنا نكون قد استعرضنا مادة الكلوروفيل في النبات ومدى أهميتها في عملية التمثيل الضوئي، إلى جانب الإجابة على سؤال اين توجد مادة الكلوروفيل في النبات وعرض بعض فوائد مادة الكلوروفيل لجسم الإنسان، بالإضافة إلى النباتات الغنية بمادة الكلوروفيل وطريقة استخلاص الكلوروفيل من النبات.
يمكنك العثور على المزيد من المقالات بزيارة الموسوعة العربية الشاملة.
المراجع
