الفرق بين البنجر والشمندر

نتعرّف معًا على الفرق بين البنجر والشمندر Beetroot vs. Beet إذ أنه من الأطعمة الغنية بالحديد، فيما يوصي بتناولها الأطباء، لما بها من فوائد تسهم في القضاء على فقر الدم، وعلاج تسارع ضربات القلب، والشعور بالإعياء.

أنبت الله تعالى في الأرض الكثير من النباتات التي تحتوي على فوائد للإنسان، وينصح الأطباء بتناول البنجر لتعدد فوائده الصحية للرجال والنساء وتأثيراته المهمة على الجسم، وسنجيب عن جميع تساؤلاتكم حول البنجر والشمندر في مقالنا على موقع الموسوعة، فتابعونا.

الفرق بين البنجر والشمندر

يتم التركيز في هذه الجملة على الفرق بين البنجر والشمندر وأهميتهما لصحة الإنسان، وسيتم الإجابة عن هذه الأسئلة في السطور التالية:

• ذكرت المراجع الأجنبية والعربية أن الفرق بين البنجر والشمندر يُأتي في؛ البنجر هو نوع من الخضار الذي يبرز عنه الشمندر كجذرٍ له.
• لذلك، تعتبر الشمندر جذور البنجر ذات قيمة غذائية عالية.
• في الدول الأوروبية يُعرف البنجر باسم الشمندر، كما يُعرف في الولايات المتحدة الأمريكية.
• يتم زراعة البنجر وتؤكل أوراقه، ويتميز الشمندر بأنه جذر البنجر.
• وفقًا لتعريفها، تُعد جذور الشمندر مجموعة من الجذور الحمراء التي يمكن تناولها، وهي إحدى الخضروات التي يتم استخدامها في إعداد أطباق الخضروات.
• أشارت المراجع إلى أن الشمندر هو جذر نباتات ينتمي إلى جنس بيتا.
• تتمثل شكل جذور الشمندر في الجذور الحمراء المنتفخة والتي تتصف بشكلها الخاص.
• وفقًا للشمندر، يُعد البيتا فولغاريس من النباتات القابلة للاستهلاك، ويُستخدم أيضًا في صنع السكر.
• أصبحت المشروبات المصنوعة من البنجر والشمندر من الأكثر توصية من قبل أطباء التغذية ومدربي الألعاب الرياضية.
• نظرًا للفوائد الصحية البارزة التي يوفرها لجميع أنظمة الجسم.
• يتمتع الشمندر بأهمية صحية كبيرة، خاصة جذر البنجر.
• بالإضافة إلى أنه يستخدم في صناعة السكر الأبيض (الصحي).
• يكتسي البنجر بلون أحمر وقد يظهر على هيئته بلون ذهبي.

فوائد البنجر

يوصي الأطباء بتناول البنجر بسبب العديد من الفوائد التي تعود على صحة الإنسان، ويتضمن ذلك تناول عصير البنجر، وسنوضح أهم هذه الفوائد في الفقرات التالية:

• تختلف الفيتامينات الموجودة في البنجر، وهي إحدى أنواع الخضروات، عن تلك الموجودة في جذوره التي تسمى الشمندر، ولذلك يوصي الأطباء بتناول كلاهما.
• يوفر البنجر نسبًا عالية من المعادن والفيتامينات للجسم البشري، وتشمل هذه المواد الغذائية ما يلي:
  • يحتوي البنجر على الكالسيوم وفيتامين ب6 وعنصر السيلينيوم.
  • يحتوي البنجر على الحديد والنحاس والثيامين والريبوفلافين، بالإضافة إلى ذلك.
• بالإضافة إلى احتواء الشمندر والبنجر بعدد من الفيتامينات، التي من بينها:
  • حمض الفوليك.
  • البوتاسيوم، والمغنسيوم.
• يزوّد الشمندر جسم الإنسان بعدد من العناصر الغذائية الموضحة في الجدول التالي:

• تشير الدراسات إلى أن تناول كوب من البنجر يمكن أن يوفر للجسم الطاقة التي يحتاجها.
• إذ يحصل المرء بعد تناوله عصير البنجر على:
• 58.5 كالوري.
• يتميز هذا المنتج بنسبة عالية من البروتين بالإضافة إلى نسبة من الكربوهيدرات والسكر ونسبة من الألياف.

البنجر وضغط الدم

هل يمكن للشمندر أن يعالج ارتفاع ضغط الدم وينظم معدل ضربات القلب؟ هذا ما سنوضحه لك في السطور التالية:

• يشير العديد من الدراسات إلى أن تناول عصير الشمندر يعالج ارتفاع ضغط الدم.
• يساعد تناول البنجر في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
• يحد من الإصابة بنوبة القلب، بالإضافة إلى منع الإصابة بفشل القلب.
• يحمي الإنسان من الإصابة بسكتة دماغية ويحافظ على صحته.

فوائد الشمندر للنساء

ما هي تأثيرات تناول الشمندر على صحة المرأة؟ خاصةً اللاتي يعانين من فقر الدم الناتج عن فقدان كميات كبيرة من الدم خلال فترة الطمث، هل يساعد في تعويض الجسم عن العناصر الغذائية؟ سنكشف عن ذلك فيما يأتي:

• يستخدم الشمندر في علاج فقر الدم لدى النساء.
• يساعد تناول الشمندر في علاج نقص الحديد لدى النساء.
• يساهم الشمندر في تحفيز نمو الجنين في بطن المرأة.
• يقلل الشمندر من احتباس الماء في الجسم.
• يزيد من نسبة تدفق الدم خلال فترة الطمث.
• يُحفز الشمندر على نشاط الرحم وتنظيم الدورة الشهرية.
• يعزز الشمندر خصوبة المرأة بفضل احتوائه على حمض الفوليك.
• يزود جسم المرأة بعدد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الكالسيوم والفوليك أسيد والبوتاسيوم.

فوائد الشمندر للرجال

هل يوجد فوائد خاصة للرجال في تناول البنجر؟، سنتطرق لذلك في الجمل التالية:

أشارت الدراسات إلى أن للشمندر العديد من الفوائد التي تدعم صحة الرجل، والتي سنذكرها فيما يلي:

1. تحسين أداء الدماغ.
2. مكافحة الإصابة بالسرطات.
3. السيطرة على ضغط الدم المرتفع.
4. مدّ الجسم بنسب عالية من الطاقة.
5. تحافظ على صحة القلب، وتنظم ضرباته.
6. توفير احتياجات الإنسان من العناصر الغذائية.
7. يحفز هذا المنتج الإفرازات الهرمونية للتستوستيرون عند الرجال.
8. تدخل مكوناته المضادة للأكسدة في علاج العقم لدى الرجال.
9. ينصح الأطباء بتناوله لمدة 6 أيام، وبمعدل 10 جرام لرفع نسبة الخصوبة لدى الرجال.

ما هي فائدة البنجر للصحة

مكمل غذائي للرياضيين

• ينصح خبراء التغذية بتناول كميات كبيرة من البنجر يوميًا للدور الذي يلعبه في تعزيز مستويات الأكسجين في الجسم.

يُعالج فقر الدم

• تشير دراسة إلى دور البنجر في تحسين أداء الرياضيين.

يعالج داء السكري

• يتم تحسين صحة الجسم عند تناول البنجر نظرًا لاحتوائه على عدد من العناصر المفيدة للجسم كمضادات الأكسدة.
• يساهم تناول البنجر والشمندر في تقليل حساسية الجسم للإنسولين.
• يحتوي البنجر على عدد من العناصر التي تمنع الإصابة بالاعتلال العصبي السكري بأنواعه المختلفة، بما في ذلك عنصر الألفا ليبويك.

يُحسن من أداء الجهاز الهضمي

• تُعد الألياف هي العصا السحرية للجهاز الهضمي، ويمكن لشرب عصير البنجر توفير احتياجات الجسم من الألياف، مما يساعد على صحة المعدة وعلاج مشكلات الإمساك والهضم.

يحمي من الإصابة بالسرطان

• يُحمي الإنسان من الإصابة بسرطان الثدي ويمنع نمو الجذور الحرة في الجسم سواء كانت الفرد ذكراً أو أنثى.
• يوصي الأطباء أيضًا بتناول البنجر لقيمته الغذائية التي تحمي الجسم من حدوث طفرات.

أضرار البنجر

لكل طعام في الحياة وجهين، فقد يظهر لتناول البنجر بعض المضار؟، هل هذا حقًا أمرًا ممكنًا؟، هذا ما سنوضحه في السطور التالية:

• قد يعاني بعض المتناولين للبنجر من اضطرابات في الجهاز الهضمي بسبب الإصابة بالقولون العصبي.
• يُنصح بعدم تناول كميات كبيرة من البنجر لمرضى الكلى، إلا بعد استشارة الطبيب المختص بسبب تأثيره الصحي عليهم.
• التبول باللون الأرجواني يعتبر شيئًا عاديًا بعد تناول البنجر، لذا لا داعي للقلق.

هل يحتوي الشمندر على الألياف

• على الرغم من عدم احتواء الشمندر على الألياف، إلا أن البنجر يحتوي على كمية عالية من الألياف.
• تكمن أهمية هذا في علاج الاضطرابات الهضمية.
• يحتوي البنجر على نسب عالية من فيتامين سي والألياف، بالمقارنة مع الشمندر.
• ملحوظة: يجب التنويه إلى أن المعلومات المذكورة في المقال هي للإرشاد فقط؛ حيث تأتي كنتيجة للبحث في المراجع والدراسات.
• يجب استشارة الطبيب المتخصص في حال المعاناة من أي مرض لسوء الحظ.

تطرقنا في مقالنا إلى عرض الفرق بين البنجر والشمندر وفوائد كل منهما على صحة المرأة والرجل، وآثاره الجانبية، بالإضافة إلى عرض القيم الغذائية، في عرض سريع لفوائد البنجر وأضراره الصحية، والمولى عز وجلّ خير شافٍ.

يمكنك أيضا الاطلاع على المزيد من المقالات المشابهة عبر الموسوعة العربية الشاملة:

• اضرار الشمندر وفوائده وطرق استخدام البنجر
• طريقة عمل سلطة البنجر الاحمر بخطوات سهلة
• طريقة عمل سلطة البنجر الاحمر بخطوات سهلة
• فوائد الشمندر للكبد والكلى وصحة الجسم بشكل عام
• ستة من أهم فوائد رجيم الشمندر وطريقة تحضير البنجر للدايت

المراجع

• 1
• 2
• 3