إنقاص الوزنالتجميل و اللياقة
هل العدس مسموح في الكيتو
هل يمكن تناول العدس على نظام الكيتو؟ هذا سؤال واحد من آلاف الأسئلة المتعلقة بنظام الكيتو دايت. إنه نظام غذائي أصبح شائعًا في السنوات الأخيرة بين الأشخاص الذين يرغبون في خسارة وزنهم، ويعتمد على تناول نسبة عالية من الدهون بدلاً من الكربوهيدرات ومعتدل في تناول البروتين. يجدر بالذكر أن نظام الكيتو دايت تم اكتشافه لعلاج مرض الصرع في عام 1924 ، ولكن اكتسب شهرته لاحقًا كوسيلة لخسارة الوزن وتقليل نسبة السكر في الدم. في هذه المقالة، سنتحدث بشكل مفصل عن واحدة من الأطعمة لمعرفة ما إذا كانت تصلح لنظام الكيتو دايت أم لا.
هل العدس مسموح في الكيتو
- على الرغم من احتوائه على بعض العناصر الغذائية المهمة للصحة البشرية، إلا أن العدس لا يُعد من الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو دايت.
- يحتوي على نسب عالية من السكريات، مما يجعله غير مرغوب في نظام الكيتو دايت.
- يوجدُ بدائلُ كثيرةٌ للعدسِ في نظامِ الكيتو دايتِ تحتوي على نسبِ قليلةٍ من السكرياتِ، من أبرزها المكسراتُ واللوزُ والبروكلي، وكافةُ تلك الأطعمةِ تعتبرُ مناسبةً لنظامِ الكيتو كما أنها تمدُّ الجسمَ بالفيتاميناتِ والمعادنِ اللازمةِ دونِ اكتسابِ زيادةٍ في الوزنِ.
ما هو نظام الكيتو
- يصف الأطباء نظام الكيتو دايت على أنه نظام غذائي يعتمد على تناول الأطعمة الغنية بالدهون بالتزامن مع تناول الأطعمة ذات الكربوهيدرات والسكريات المنخفضة، والحفاظ على تناول البروتينات بشكل معتدل.
- يساعد في حرق الدهون وتوليد الطاقة اللازمة للجسم.
- يتم تحويل الدهون إلى مواد كيتونية وتخزينها في الكبد.
- عندما يفتقر الجسم للكربوهيدرات اللازمة لتوفير الطاقة، فإنه يستخدم الدهون كمصدر بديل للطاقة، حيث يتم تفكيك الدهون وامتصاصها.
- بعد اتباع نظام الكيتو دايت لمدة شهرين تقريبًا، يمكن للفرد أن يشعر بالفرق في شكل جسمه، ولكن عليه أن يصل إلى وزن مستقر.
- يحدث في بعض الأشخاص تحسنًا ملحوظًا في نتائج الكيتو دايت في الأسابيع الأولى بسبب الالتزام الصارم به، حيث يحتاج الجسم إلى الدهون لتزويده بالطاقة بدلاً من الكربوهيدرات التي يتم تخزينها في الجسم.
- يمكن أن تستغرق نتائج الكيتو دايت وقتًا أطول للظهور على بعض الأشخاص، بسبب بطء معدلات حرقهم، ولكن مع الالتزام بالنظام الغذائي، ستظهر النتائج بالتأكيد، ولكن يتطلب الأمر بعض الصبر.
الفوائد الصحية لحمية الكيتو
يوصي خبراء التغذية بشدة باعتماد نظام الكيتو دايت بسبب فوائده الصحية للجسم، وتشمل هذه الفوائد:
- يساعد على فقدان الوزن بشكل سريع بسبب عدم تخزين الدهون واستهلاكها دائمًا بدلاً من الاعتماد على الكربوهيدرات.
- في الماضي، كان نظام الكيتو مستخدمًا لعلاج الأمراض العصبية والصرع، ولكن لاحقًا تم اكتشاف أنه يساعد على إنقاص الوزن بشكل كبير.
- يحمي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين، بالإضافة إلى دوره في عرقلة نمو الخلايا السرطانية.
- يتم علاج تكيسات المبايض التي تحدث نتيجة زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم، وهي أحد المشاكل الشائعة التي يعاني منها العديد من الأشخاص.
- يحمي الخلايا العصبية من التلف، مما يساعد في علاج مرض الزهايمر وباركنسون لدى كبار السن.
سبب منع العدس في الكيتو دايت
- العدس هو من البقوليات التي يتم حظر استخدامها في نظام الكيتو دايت بالرغم من احتوائه على نسب عالية من الألياف ومضادات الأكسدة التي تجعله سهل الهضم، ولكن نسبة السكريات العالية التي يحتوي عليها تجعله عنصراً غذائياً مستبعداً من الكيتو.
- كما أنه يحتوي على كمية عالية من الكربوهيدرات تصل إلى حوالي 20 جرامًا.
ما هي الأطعمة المسموحة والممنوعة في نظام الكيتو
يرجى ملاحظة أن نظام الكيتو يمنع تناول أي أطعمة تحتوي على السكريات أو غيرها، ومن خلال الفقرتين التاليتين سوف نتعرف على الأطعمة المحظورة والمسموح بها في نظام الكيتو.
الأطعمة الممنوعة
- الفواكه بأنواعها لكونها تحتوي علي سكريات.
- البقوليات مثل الحمص والفول وفول الصويا.
- الحليب عالي الدسم.
- المشروبات الغازية والحلويات.
- بعض الخضروات مثل البطاطا والجزر.
- الزيوت المهدرجة.
الأطعمة المسموحة
- اللحوم الحمراء بكافة أنواعها.
- تحتوي الأسماك البحرية التي تحتوي على نسب من الدهون مثل سمك السلمون والتونة على فوائد صحية.
- الأفوكادو.
- البيض والزبدة.
- المكسرات مثل اللوز والفستق والجوز.
- يفضل تناول الخضروات ذات السكريات المنخفضة، مثل البصل والخضروات الورقية.
بدائل شوربة العدس في الكيتو
- نظرًا لأن العديد من الأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو دايت يحزنون بسبب استبعاد العدس من نظامهم الغذائي بسبب شوربة العدس المفضلة لديهم، فسوف نتعرف من خلال ما يلي على بدائل العدس التي تمتلك نفس الفوائد دون زيادة الوزن ولن يستغرق تحضيرها سوى 30 دقيقة فقط.
- المكونات:
- حبتان من البصل.
- شرائح من الطماطم.
- فاصوليا خضراء.
- قرنبيط.
- 2 فص من الثوم.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- طريقة التحضير:
- يتم وضع البصل في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود، ويتم انتظار تغير لون البصل قليلاً.
- ثم أضف الثوم المفروم إلى البصل.
- قم بإضافة باقي المكونات.
- أضف الملح حسب رغبتك.
- اتركي الشوربة على النار لمدة 20 دقيقة على الأقل.
هل كل البقولات ممنوعة في الكيتو دايت؟
- نظرًا لأن العدس ينتمي إلى البقوليات، فقد يعتقد بعض الأشخاص أن جميع البقوليات ممنوعة في نظام الكيتو دايت. ولكن هذا غير صحيح، فهناك بعض البقوليات المسموح بها، والتي تحتوي على نسب قليلة جدًا من الكربوهيدرات، منها فول الصويا الأسود، الذي يحتوي فقط على 2 جرام من الكربوهيدرات، و22 جرامًا من البروتين، و20 جرامًا من الدهون.
- بتناول البقوليات مرة واحدة فقط في الأسبوع، بكمية أقل من 50 جرام، لن يتأثر نظام الكيتو دايت.
الأخطاء التي تحدث في نظام الكيتو
- لتحقيق الفرق في الوزن بعد اتباع نظام الكيتو دايت الذي يحظر تناول الكربوهيدرات والسكريات لتخسر الوزن وتزيد ثقتك بنفسك، يجب تجنب بعض الأخطاء الشائعة مثل تناول كميات كبيرة من البروتين على الرغم من أن نظام الكيتو دايت يسمح بتناول البروتينات، ولكن يجب تناولها بكميات معتدلة.
- من بين الأخطاء الأكثر شيوعًا أن يعتقد بعض الناس أن تناول وجبات قليلة سوف يجعلهم يفقدون الوزن الزائد، على الرغم من أن نظام الكيتو يسمح بتناول كميات عالية من الدهون، ولكن يجب الحذر من أن تناول كميات قليلة من الطعام قد يتسبب في بعض المشكلات الصحية والإنهاك.
- يمكن لبعض الأشخاص أن يتناولوا بعض الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات دون أن يكونوا على دراية بها أو بدون حساب جيد لها، ولذلك يجب أن يعرفوا كمية ما سيتناولونه وكم يحتوي من الكربوهيدرات.
وبهذا ننهي جولتنا التي تعرّفنا فيها على ما إذا كان العدس مسموحًا في نظام الكيتو، وتعرّفنا على مفهوم الكيتو وأهم فوائده الصحية للجسم، وندعوكم للاطلاع على كل ما هو جديد عبر الموسوعة العربية الشاملة.
