فوائد الفجل الأبيض للصحة والجسم ، يعتبر نبات الفجل الأبيض من أهم ما يتم الاعتماد عليه كنوع من أنواع المُقبلات، بالإضافة إلى أنه يمثل إضافة عظيمة للسلطة الخضراء. ولقد تم اكتشافه قديما في آسيا، وانتشر بعدها في مواطن متعددة منها الولايات المتحدة الأمريكية، والمملكة المتحدة، وإفريقيا الشرقية ، وفيما يلي مقال من موسوعة حول فوائد الفجل للصحة والجسم .
فوائد الفجل الأبيض
- يحتوي الفجل الأبيض على عدة عناصر غذائية هامة، من بينها فيتامينات ب6 وب وج و ب12، كما يعتبر مصدرًا هامًا للعديد من المعادن الأخرى مثل المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والنحاس والألياف والفوسفور.
- يتميز الفجل الأبيض بعدد سعرات حرارية أقل (18 سعرة حرارية) للحبة.
- يمكن استخدام الفجل الأبيض في وصفات مختلفة، مثل أطباق التاكوان والبيتارازوك والبونزو والأودين.
- يستخدم هذا المكون في صنع العديد من الأطعمة، بما في ذلك كعكة الفجل الصينية والكاكدوجي الكوري وشات ماسلا الباكستانية والمولو فورتا في بنجلاديش والسامبهار في الهند.
فوائد مغلي الفجل الابيض للكلى
- تختلف فوائد الفجل الأبيض بحسب الطريقة التي يتم تناولها، فتناوله مطبوخا أو شرب ماء الفجل المغلي يساعد في الحفاظ على صحة الكلى وحمايتها من الأمراض المختلفة.
- يساعد تناول الماء على تنظيف الكلى من السموم والفضلات، كما أنه ينظف الحالبين من البكتيريا أو الجراثيم التي تتراكم على جدرانهما.
- يقوم بتنقية الدم من السموم، مما يقلل فرص تعرض الجسم للفشل الكلوي، ويساعد على تنقية الدم للأشخاص المصابين بالمرض.
- يعمل هذا العلاج على تحفيز إدرار البول، وعلاج الحرقة التي تحدث أثناء التبول، وكذلك علاج الالتهابات والاضطرابات في الكلى ومجرى البول.
فوائد الفجل الأبيض للدم
- يساعد تناول الفجل الأبيض على تحفيز الدورة الدموية وتوليد كريات الدم الحمراء.
- التغذية السليمة وتناول بعض الأطعمة يمكن أن يساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، مما يساهم في ضبط ضغط الدم والحفاظ على معدلاته الطبيعية.
- يقلل تناوله من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما يحمي خلايا الدم الحمراء من التلف، مما يزيد من تدفق الأوكسجين إلى الدم.
فوائد الفجل للعظام والأعصاب
- نظرًا لاحتواء الفجل الأبيض على الكلسيوم، فإنه يُعَدّ مصدرًا رئيسيًا للرياضيين والأطفال بشكل خاص، حيث يساهم في نمو هيكل العظام بشكل سليم وحماية الكتلة العضلية في جسم الإنسان.
- يساعد الجسم على حفظ المفاصل والعضلات من الإصابة بالتهابات مختلفة، ويحافظ على منسوب المياه بين الفقرات، مما يحافظ على مرونتها ويمنعها من الإصابة بأي أمراض.
- يحفظ الكركم صحة الغضاريف المفصلية والأظافر والأسنان، ويساعد على الوقاية من الأمراض المختلفة.
- يساعد هذا الكم الكافي من الفيتامينات والأحماض في الحفاظ على صحة الأعصاب وتوازن الجسم وتزويد المخ بما يحتاجه للعمل بكفاءة.
الفجل الابيض للتخسيس
- يساعد الفجل، بفضل احتوائه على الألياف، على صحة المعدة ويرفع كفاءتها من خلال تحسين الهضم بشكل كبير.
- يحمي الجهاز الهضمي من العديد من الأمراض ويساعد في استقرار التوازن الحمضي-القاعدي في الجسم ويمنع الغثيان.
- يمكن لهذا النوع من الطعام أن يساعد في محاربة السمنة وحرق الدهون إذا تم اتباع نظام غذائي صحي يشمل تناوله مطهياً أو مشوياً.
- يهدف الفجل الأبيض إلى إزالة التراكمات الدهنية في بعض المناطق مثل البطن والظهر والأرداف، إذا تم تناوله مسلوقًا أو مطبوخًا.
فوائد الفجل الابيض للشعر
- يحتوي الفجل الأبيض على الكثير من العناصر التي تساعد في تقوية بصيلات الشعر وفروة الرأس.
- تناول الفجل الأبيض هو إحدى الخطوات التي تساعد على الحفاظ على صحة الشعر وجعله يتمتع بلمعان ولون متجدد.
- يساعد هذا العلاج على علاج تقصف الشعر وتساقطه، كما يحمي فروة الرأس من قشرة الشعر وتكون الفطريات أو البكتيريا التي تسبب ضعف الشعر.
فوائد الفجل الأبيض للبشرة
- من خلال مزج ماء مغلي مع كميات صغيرة من عصير الليمون واستخدامه لمسح الوجه المصاب بالنمش، يمكننا الحفاظ على بشرة خالية من النمش.
- يحمي الفجل البشرة من البثور وحب الشباب والثآليل والبقع الداكنة.
- يحافظ تناول الفجل الأبيض على رطوبة البشرة والجلد، مما يحميهما من مشاكل الجفاف أو الاسمرار الناتجة عن ارتفاع الرطوبة أو التعرض للأشعة فوق البنفسجية.
يساعد تناول الفجل الأبيض على تقوية جهاز المناعة بشكل كبير، مما يساعد في مكافحة العديد من الأمراض، بما في ذلك السرطان،
