فوائد عصير الكرفس للكلى والمسالك البولية
تتعدد فوائد عصير الكرفس للكلى، حيث يعمل على تنظيف الكلى من الأملاح المتراكمة بها، وتعزيز نشاطها وحمايتها من تكون الحصوات، ويهتم موقع الموسوعة العربية الشاملة بعرض جميع تلك الفوائد.
فوائد عصير الكرفس للكلى
يمكن أن يساعد تناول عصير الكرفس بانتظام في الحد من خطر الإصابة بحصوات الكلى وتنظيف الجسم من المواد السامة التي تزيد من احتمالية تكوين الحصوات.
يحتوي تناول بذور الكرفس على مضادات الأكسدة وخصائص تعمل كمدر للبول، مما يجعلها تحمي الكلى من الأمراض بشكل فعال.
لذا، ينصح بتضمين الكرفس وعصيره وبذوره في النظام الغذائي اليومي للفئات المعرضة لخطر الإصابة بأمراض الكلى.
على الرغم من ذلك، يجب على الأفراد الذين يعانون من حالات صحية خاصة مثل ارتفاع ضغط الدم أو اضطرابات الكلى استشارة الطبيب قبل تناول أي نوع من الأطعمة أو المكملات الغذائية، بما في ذلك عصير الكرفس.
يجب تجنب الاعتماد على تناول الكرفس بمفرده كعلاج بديل لحصوات الكلى، ويجب استشارة الطبيب لتحديد العلاج الأنسب للحالة.
العناصر الغذائية الموجودة في الكرفس
يحتوي ساق واحدة من الكرفس التي تزن 40 غرامًا على الكثير من العناصر الغذائية الأساسية، حيث يحتوي على 38.17 غرامًا من الماء و6 سعرات حرارية.
يحتوي على 0.28 غرام من البروتين و0.6 غرام من الألياف و4 ملغرامات من المغنيسيوم و104 ملغرامات من البوتاسيوم.
ويحتوي هذا النوع أيضًا على 1.2 ميكروغرام من فيتامين ج، و14 ميكروغرامًا من حمض الفوليك، و9 ميكروغرامات من فيتامين أ، و11.7 ميكروغرامًا من فيتامين ك.
لذلك، يمكن لإضافة الكرفس إلى النظام الغذائي اليومي أن يساعد على تلبية احتياجات الجسم الغذائية وتحسين الصحة بشكل عام.
قد يكون الكرفس خيارًا صحيًا ومفيدًا لأولئك الذين يسعون إلى التحكم في الوزن أو الحفاظ على صحتهم العامة.
عوامل خطر شرب عصير الكرفس
ينبغي تجنب شرب عصير الكرفس في بعض الحالات المرضية أو عند تناول بعض الأدوية، حيث يمكن أن يؤثر سلبًا على الصحة. ومن بين هذه الحالات والأدوية: الأشخاص الذين يعانون من اعتلال تخثر الدم، والأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، والأشخاص الذين يخططون لإجراء عملية جراحية. ويجب على المرضى الذين يتناولون بعض الأدوية مثل دواء “ليفوثيروكسين”، ودواء “الليثيوم”، ودواء “آيزوتريتسينوين” استشارة الطبيب قبل تناول عصير الكرفس، حيث يمكن أن يتفاعل العصير مع هذه الأدوية ويؤثر على فعاليتها. ولتجنب أي تداخلات غير مرغوبة، يجب على الأفراد الذين يعانون من أي حالة صحية خاصة أو يتناولون أي نوع من الأدوية استشارة الطبيب قبل تضمين الكرفس أو أي غذاء آخر في نظامهم الغذائي اليومي. ويجب على الأفراد الذين يشكلون أية مخاطر صحية الامتناع عن تناول عصير الكرفس بشكل كامل، أو الحد من استهلاكه إلى الحد الأدنى.
هل يساعد الكرفس في تنظيف الكلى؟
يعد الكرفس من الأطعمة الغنية بالمواد المضادة للأكسدة والمغذيات الهامة، التي يمكن أن تحسن صحة الكلى بشكل عام.
لا توجد دراسات علمية كافية لدعم فكرة أن الكرفس يمكن أن يساعد في تنظيف الكلى مباشرة.
على الرغم من احتواء الكرفس على بعض العناصر الغذائية التي يمكن أن تعمل كمدر للبول وتساعد في تخفيف حمل الكلى، إلا أن الأفراد الذين يعانون من مشاكل في الكلى يجب عليهم استشارة الطبيب قبل تناول أي نوع من الأطعمة أو المكملات الغذائية، بما في ذلك الكرفس.
يجب علاج مشاكل الكلى وفقاً لتوجيهات الطبيب المختص، وذلك يشمل العلاج الطبي المناسب مثل تناول الأدوية وتغيير نمط الحياة والنظام الغذائي.
على الرغم من عدم وجود دليل علمي حاسم على فعالية الكرفس في تنظيف الكلى، إلا أن تضمين الكرفس في النظام الغذائي الصحي والمتوازن يعد خيارًا صحيًا ومفيدًا للأفراد الذين يرغبون في الحفاظ على صحة جيدة وتحسين وظيفة الكلى.
أفضل وقت لشرب عصير الكرفس
يستخدم العديد من الأشخاص شرب العصائر الطبيعية التي تحضر من النباتات والأعشاب للحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض والحفاظ على وزن مثالي، ومن بين هذه العصائر هو عصير الكرفس.
يتميز عصير الكرفس بمحتواه الغني بالفيتامينات، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين (أ) و(ج) و(ك)، بالإضافة إلى العديد من المعادن الهامة مثل الفسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم وحمض الفوليك.
يحتوي عصير الكرفس على مركبات مثل الفلافونويد ومواد كيميائية نباتية أخرى التي تعزز صحة الجسم.
يعتبر الكرفس مصدرًا هامًا للألياف الغذائية، ولكن يفقد كمية كبيرة من الألياف عند العصر، حيث يفقد القشر واللب وأجزاء أخرى مهمة.
يكون الوقت الأفضل لشرب عصير الكرفس على الريق في بداية اليوم، حيث تساعد الألياف الغذائية على تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة، وتحافظ على توازن مستوى السكر في الدم ومستوى الكوليسترول الصحي، وتقوي جهاز المناعة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني.
يتميز شرب عصير الكرفس بأنه يحتوي على نسبة أعلى من المعادن والفيتامينات، ويسهل على الفرد تناوله ويكون العصير أسهل للهضم.
لقد تم إثبات علميًا أن تناول الكرفس الطازج أو شرب عصير الكرفس يمكن أن يساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم، نظرًا لاحتواء الكرفس على العناصر الأساسية.
يمكن تحضير عصير الكرفس بتقطيع الكرفس ووضعه في الخلاط مع الماء، ثم التخليط جيدًا وصبه في كوب، ويمكن إضافة بعض الليمون أو الزنجبيل حسب الرغبة.
يمكن شرب عصير الكرفس على الريق للاستفادة من فوائده بشكل أكبر.
الأمراض التي يعالجها الكرفس
يستخدم الكرفس كعلاج لعدة أمراض، من بينها مشاكل الكلى، ويوفر للجسم العديد من الفوائد كما يلي:
- يعمل الكرفس على خفض ضغط الدم المرتفع، حيث يحتوي على البثاليدز النشطة التي تستطيع تخفيض ضغط الدم بتخفيف توتر الشرايين وتنظيم ضغط الدم.
- تقوية المناعة، حيث يحتوي الكرفس على فيتامين C الذي يساهم في تعزيز المناعة وجعل الجسم أكثر نشاطًا وكفاءةً.
- الكرفس مفيد في مكافحة الالتهابات، حيث يساهم في تخفيف التهابات الرئة والربو والتهاب المفاصل وهشاشة العظام واضطرابات الروماتيزم.
- يساعد استهلاك بذور الكرفس في الوقاية من التهابات المسالك البولية ومشاكل الكلى والمثانة، حيث تساعد في التخلص من حمض اليوريك وتوفير خواص مدرة للبول.
- يساعد الكرفس في مكافحة السرطان، حيث يحتوي على الفثالين والفلافونويد، وهي مكونات تمتلك خصائص مضادة للأكسدة تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- يساعد الكرفس على تعزيز صحة العين، حيث يحتوي على فيتامين A ومجموعة من العناصر الغذائية التي تساعد في حماية العين وتقليل فرص الإصابة بالمياه البيضاء وتنكس البقعي.
- يساهم الكرفس في تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي، حيث يساعد على تخفيف الإمساك والغازات واحتقان الطمث عند النساء، ويُستخدم أيضًا في بعض الأمراض الجلدية، مثل حب الشباب.
- يساعد الكرفس على علاج الأرق من خلال تخفيف الإجهاد وتهدئة الجهاز العصبي، بفضل وجود المغنيسيوم والزيوت العطرية فيه.
- يساعد الكرفس على تعزيز صحة الدماغ، حيث يحتوي على مركبات تعزز وتحمي خلايا الدماغ من تأثير نقص الأكسجين الذي يحدث بسبب نقص التروية الدموية لهذه الخلايا.
