يسمى ثمرة البطيخ بالحبحب، ووفقًا للأبحاث العلمية، فإن 100 جرام من الحبحب يحتوي على 30 سعر حراري، ويؤثر هذا النبات على صحة مرضى السكري كما سنرى فيما يلي.
- يحتوي نبات الحبحب على مؤشر جلايسيمي مرتفع، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ويُمكن أن يُسبب مشاكل لمرضى السكري، لذا يجب عليهم أن يكونوا حذرين ويتجنبوا تناول البطيخ بكثرة لتفادي نوبات السكر.
- يقول أطباء التغذية إن ارتفاع مستوى السكر له عدة أعراض مثل الإرهاق والصداع والألم، بالإضافة إلى الرغبة المفرطة في التبول والجفاف في الحلق.
- يُعدّ الحبحب من بين الفواكه الأكثر أهمية في الأسواق، حيث يحتوي على الكالسيوم والحديد ونسبة من الألياف بالإضافة إلى فيتامين ج.
- بالإضافة إلى خطورة البطيخ على مرضى السكر، يعرض الإكثار من تناوله الشخص للإسهال وأعراض القولون مثل الانتفاخ والتقلصات.
البطيخ الأصفر لمرضى السكر
هناك أنواع متعددة من البطيخ التي يختلف الكثيرون في تحديدها، وهو ينتمي إلى عائلة القرعيات، وسوف نتعرف على الأنواع الأكثر انتشارًا مع ذكر فوائد كل نوع من البطيخ لمرضى السكري.
تعريف البطيخ الأصفر: هذا النوع من البطيخ يشبه البطيخ الأحمر بشكل كبير، ولا يختلف كثيرًا عنه في القيمة الغذائية.
- يتميز هذا النوع من البطيخ بأنه غني بالبيتا كاروتين، بينما يحتوي البطيخ الأحمر على نسبة عالية من الليكوبين الذي يعمل كمضاد للأكسدة، وهذا هو الفرق بين النوعين.
- بالإضافة إلى ذلك، يتميز البطيخ الأصفر عن الأحمر بطعمه الأكثر حلاوة والقشرة السميكة.
- بالإضافة إلى ذلك، يُعد البطيخ الأصفر من المصادر الرئيسية لفيتامين سي، حيث يزود الجسم بحاجته اليومية من فيتامين سي عند تناول كوب واحد منه، كما يحتوي على 50 سعرة حرارية
فوائد البطيخ للرجيم
يتميز نبات البطيخ بعدم احتوائه على الدهون، ولذلك ينصح مرضى السمنة بتناوله خلال فترات الحمية، كونه يحتوي على نسبة عالية من الماء.
- من فوائد تناول البطيخ في الرجيم زيادة عملية الهضم وتسريع حرق الدهون، بالإضافة إلى تطهير الجسم من السموم، وهذه الأمور مهمة جدًا للأشخاص الذين يعانون من السمنة.
- يوصي الأطباء المتخصصون في التغذية بتناول كمية مناسبة من الحبحب لا تزيد عن 500 جرام يوميًا أثناء اتباع الحمية الغذائية، لأنه يحتوي على نسبة قليلة من السكريات.
- يمكن لمرضى السمنة تناول كوب من البطيخ لتعويض القيمة الغذائية المفقودة أثناء الحمية الغذائية، حيث يحتوي كوب واحد من البطيخ على نسبة من (20-30)% من السوائل التي يحتاجها الجسم، مع قلة السعرات الحرارية التي لا تتجاوز 46 سعرة حرارية.
فوائد قشر البطيخ للبشرة
يحتوي قشر البطيخ على العديد من الفوائد للبشرة، حيث يساعد على تفتيح وتوحيد لون الوجه، ويساعد أيضًا على شد الجلد وتقليل ظهور حب الشباب لدى الفتيات، كما يمنح البشرة نضارة وجمالًا، ويقلل من التجاعيد والخطوط البيضاء التي تظهر على وجه النساء في سن مبكرة. وسنقدم لكم هذه الوصفة الطبيعية التي تمنح بشرتك هذه النضارة في البداية :
- يجب تجفيف قشر البطيخ بشكل جيد قبل طحنه.
- مقادير الوصفة.
- ملعقة كبيرة من قشر البطيخ المطحون.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- قطعة من القطن نظيفة ومعقمة.
- وعاء صغير الحجم.
طريقة الإستخدام
- يتم إضافة ملعقة من قشر البطيخ المطحون إلى ملعقة ماء الورد.
- يتم خلط المكونات جيدًا، ونمسح البشرة بحركات دائرية خفيفة باستخدام قطعة قطن لمدة عشر دقائق .
- نغسل البشرة بالماء الفاتر.
- ستساعد هذه الوصفة على إضفاء إشراقة رائعة وسريعة على بشرتك وحمايتها من الأشعة الشمس الضارة، خاصة في فصل الصيف، وإليك استخدام آخر لبذور البطيخ المطحون: :
- مقادير الوصفة :
- ملعقتان كبيرتان من قشر البطيخ المطحون.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- وعاء صغير الحجم.
طريقة الاستخدام
يتم وضع قشور البطيخ وملعقة عسل في وعاء صغير ويخلطان جيداً، ثم يوضع الخليط على الوجه لمدة 10 دقائق، ومن ثم يغسل بالماء.
فوائد قشر البطيخ للشعر
يعمل قشر البطيخ بشكل خاص على تزويد فروة الرأس بالفيتامينات والمعادن الضرورية لتقوية البصيلات من الجذور وحتى الأطراف، وسنذكر فيما يلي فوائد قشر البطيخ لعلاج مشاكل الشعر وطريقة استخدامه .
- يحتوي قشر البطيخ على العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والحديد والبروتين والدهون وفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب، كما أنه غني بالمعادن مثل الصوديوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم، ويحتوي أيضًا على نسبة من الزنك الذي يعد مفيدًا لصحة الشعر حيث يساعد على تقويته وترطيبه ومنع تساقطه .
- يُستخدم قشر البطيخ بعد عصره ومزجه مع مكونات طبيعية أخرى حتى يتكون خليط كريمي يُوزع على الشعر بالكامل، بدءًا من الجذور وصولًا إلى الأطراف، ويُترك لبعض الوقت ليتغلغل في الشعر ويمدّه بالمعادن والفيتامينات التي تُقويه وتُضفي عليه لمعانًا ونعومةً .
اضرار الحبحب
على الرغم من فوائد البطيخ الصيفي المتعددة، إلا أنه يجب على مرضى السكر تناول هذه الفاكهة بكميات معتدلة، حيث لا تحتوي هذه الفاكهة على أي مخاطر، ومع ذلك، يمكن أن يؤدي تناول البطيخ بكميات كبيرة إلى العديد من المشاكل، مثل:
- يسبب الليكوبين الذي يحتويه الطماطم مشاكل في القولون ويزيد من خطر الإصابة بالإسهال ويسبب الغازات والانتفاخ لدى بعض الأفراد
- يؤدي فرط البوتاسيوم في الدم، الذي يحتوي على نسبة عالية من المعدن، إلى الإضرار بشكل خاص بمرضى السكري أو الكلى .
- التناول المفرط له يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم في الجسم البشري.
- يعاني المرضى من طفح جلدي خفيف، خاصةً أولئك الذين يعانون من الحساسية والمصابين بمقاومة الإنسولين، حيث يتطور الطفح لديهم بشكل أسرع ويسبب تورم في الوجه .
- يمكن للبطيخ أن يزيد من سرعة ضربات القلب .
- يحذر الأطباء من تناول كمية محدودة جدا، خاصة للأشخاص الذين يعانون من أمراض (الإسهال – ورم البروستات – تصلب الشرايين – حصى الكلى).
- أظهرت الدراسات السابقة أن الوقت المناسب لتناول البطيخ، كما نصح به أطباء التغذية، هو قبل وجبة الغداء، ويفضل تناول كمية معتدلة لا تتجاوز 300 جرام
- أكدت الدراسات الطبية أن البطيخ من أكثر الفواكه التي تتسبب بشكل سريع في تسمم جسم الإنسان فتظهر أعراضه في غضون ساعات قليلة بعد الأكل ومن أعراض التسمم.
- الصداع والتعب الشديد والقيء الذي يتعدى 10 مرات في اليوم
- زيادة حرارة الجسم بشكل سريع مما يؤدي إلى حدوث تشنجات.
- انخفاض ملحوظ في ضغط الدم، وضيق شديد في التنفس
