تُعدّ البقوليات أساسيّة لصحّتنا، ومن ضمنها الترمس الذي يوفّر العديد من الفوائد الصحية، ويساعد على الوقاية من العديد من الأمراض، وهو من أقدم أنواع المزارع، ويُزرع في الكثير من الدول العربيّة مثل سوريا وفلسطين ولبنان، ويتوفّر بأنواع عديدة منها الترمس الأبيض والأصفر والشعري.
يتميز الترمس بقيمة غذائية عالية، حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين C، بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وكذلك الألياف الغذائية، وسوف نتعرف من خلال الموسوعة على أهمية الترمس لصحة الجسم.
ماهى منافع الترمس واضراره
- يحتوي على مادة الأرجينين التي تعد واحدة من أهم أنواع الأحماض الأمينية، مما يُساعد على خفض نسبة السكر المرتفعة في الجسم.
- يساعد على تعزيز جهاز المناعة في الجسم، لأنه يحتوي على معادن مثل الزنك والمنجنيز.
- يحتوي الترمس على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا حيويًا في مكافحة الجذور الحرة التي تسبب العديد من الأمراض مثل السرطان.
- يُحسِّن تناول الترمس صحة القلب، وذلك لأن الأحماض الأمينية والألياف الغذائية الموجودة فيه تعمل على تخفيض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، مما يحمي القلب من الأمراض المزمنة.
- يحتوي الترمس على البوتاسيوم الذي يلعب دورًا فعالًا في تنظيم ضغط الدم، كما يساعد في حماية القلب من الإصابة بمرض تصلب الشرايين.
- تحتوي الفول السوداني على مجموعة من المعادن مثل الفوسفور والكالسيوم والمنجنيز، مما يجعل له دوراً فعالاً في تقوية العظام والوقاية من مرض هشاشة العظام.
- يُعَدُّ الخيار خيارًا ممتازًا للراغبين في خسارة الوزن، حيث يساعد على زيادة الشعور بالشبع، نظرًا لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تُساعد على التحكُّم في الشهية وتناول كميات أقل من الطعام.
- من بين فوائد الترمس للتخسيس أيضًا، يحتوي على الثيامين الذي يرفع معدل التمثيل الغذائي أو الأيض بشكل فعال، مما يزيد من حرق الدهون المتراكمة في الجسم.
- بسبب عدم احتوائه على الجلوتين، يعتبر هذا الغذاء خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو القمح.
- يقلل من التهابات القولون العصبي.
فوائد الترمس للحامل
- يعتبر الترمس واحدًا من أهم البقوليات المفيدة لصحة الحوامل، حيث يحتوي على حمض الفوليك الذي يعد من أهم الفيتامينات اللازمة لنمو الجنين، حيث يلعب دورًا أساسيًا في حمايته من الإصابة بتشوهات أنبوب العصب الشوكي.
- يحتوي الترمس على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتوفير الوقاية للحوامل من الإصابة بالإمساك الذي يعد من أهم مشاكل الحمل.
- يساهم في تنشيط وظائف الكلى.
- يساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم.
فوائد الترمس للبشرة
يعتبر الترمس من الأطعمة المفيدة للجلد، حيث يستخدم في تحضير الوصفات الطبيعية للعناية بالبشرة، ويعتبر من الفوائد الإضافية لهذا النوع من الطعام:
- يساعد في تقشير البشرة والتخلص من الجلد الميت وتجديد خلايا البشرة.
- يستخدم هذا المنتج لتفتيح البشرة الداكنة الناتجة عن التعرض المفرط لأشعة الشمس.
- يكافح ظهور التجاعيد.
- يُساعد هذا الحل على التخلص من مشكلة البقع الداكنة.
- يساعد في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الإكزيما والصدفية.
فوائد الترمس للشعر
- يساعد على تغذية الشعر وتقويته.
- يمنح الشعر النعومة واللمعان.
- يساعد على زيادة طول الشعر.
أضرار الترمس
- تزيد تناول الحامل كميات كبيرة من الترمس من خطر الإجهاض والإصابة بالحساسية.
- يمكن أن يسبب حدوث حساسية، لذا ينبغي تجنبه في حالة وجود حساسية شديدة لهذا المادة.
- يؤدي تناول الترمس بكميات كبيرة مع الملح إلى ارتفاع ضغط الدم.
- يحتوي على سموم فطرية تتسبب في الكثير من الأضرار مثل مشاكل التنفس والغثيان والقيء.
لذلك، يجب على النساء الحوامل والمرضعات استشارة الطبيب المختص قبل تناول هذا الدواء، وينصح بتقليل الجرعة المتناولة لتفادي أي آثار جانبية صحية.
