معلومات شاملة عن فوائد البنجر الشمندر
يحتوي البنجر على العديد من العناصر الغذائية الهامة، وهو واحد من المكونات الطبيعية التي تحتوي على العديد من الفوائد المختلفة والمتعددة للصحة العامة، بالإضافة إلى استخداماته المتعددة التي لا يمكن حصرها، والتي سنذكر بعضًا منها في هذا المقال.
القيمة الغذائية لنبات البنجر:
تحتوي الشمندر على مجموعة كبيرة ومتعددة من العناصر الغذائية الهامة، التي تزود الجسم بكل ما يحتاجه من الغذاء، ولذلك فهي تُعد واحدة من أفضل المكونات الطبيعية للصحة العامة، ومن بين العناصر الهامة التي تحتوي عليها الشمندر:
- يحتوي البنجر على نسبة 6 غرامات من السكريات.
- يحتوي على نسبة اثنان من الألياف.
- يحتوي على نسبة واحد ملي جرام من حمض الأوميغا 3.
- يحتوي على نسبة ستة ملايين جزء من أوميغا 6.
- يحتوي أيضًا على ستة غرامات من الدهون غير المشبعة.
- يحتوي على غرام من البروتين.
- يحتوي على نسبة من السكريات تعادل ستة غرامات.
- يحتوي أيضًا على الدهون المشبعة بمقدار ستة ملغرامات.
- يحتوي البنجر على نسبة ٨٨٪ من الماء.
- يحتوي أيضًا على تسعة غرامات من الكربوهيدرات.
فوائد البنجر للصحة والجسم :
تحتوي البنجر على العديد من العناصر الغذائية المهمة للصحة العامة والجسم، ولذلك يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية، ومن أهم فوائد البنجر للصحة:
أولًا: فائدة البنجر لجهاز المناعة:
البنجر يحتوي على العديد من المواد الغذائية الهامة ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى فيتامين سي والبوتاسيوم. يُساعد البنجر بشكل كبير على تعزيز جهاز المناعة والوقاية من العديد من الأمراض المختلفة، بما في ذلك أمراض السرطان في المناطق المختلفة من الجسم، مثل سرطان الثدي والبنكرياس والجلد والرئة والقولون. يُساعد البنجر أيضًا على تبطئ نمو الأورام في جسم الإنسان.
ثانيًا: فائدة البنجر لمرضى ضغط الدم:
يساعد البنجر في علاج مشاكل ضغط الدم، حيث يلعب دورًا كبيرًا في تنظيم معدل ضغط الدم في الجسم، وخاصةً في الحالات التي تعاني من ارتفاع ضغط الدم، حيث يساعد في خفض معدل الضغط بحوالي خمس درجات تقريبًا. ويمكن استخدام البنجر لتنظيم ضغط الدم عن طريق تناول عصير البنجر، كما يساعد البنجر على توسيع الأوعية الدموية.
ثالثًا: فائدة البنجر للقلب:
يساعد البنجر على الوقاية من العديد من الأمراض التي تصيب القلب والأوعية الدموية، حيث يعمل على توسيع الأوعية الدموية ومنع تصلب الشرايين وتحسين تدفق الدم. كما يساعد على الوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
رابعًا: فائدة البنجر للجسم:
يساعد البنجر أيضًا في توفير العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ويساعد بشكل كبير على التخلص من السموم، كما يساعد على تنقية الدم والكبد من السموم، ويساعد على الوقاية من الالتهابات التي تصيب المفاصل وأيضًا يحارب التهابات الجسم المختلفة.
خامسًا: فائدة البنجر للتنحيف:
يساهم البنجر أيضًا في فقدان الوزن الزائد ويساعد في عمليات إنقاص الوزن، لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، ويساعد في تحقيق الشعور بالشبع، بالإضافة إلى أنه يساعد في خسارة الوزن، نظرًا لعدم احتوائه على كميات كبيرة من السعرات الحرارية.
سادسًا: فائدة البنجر لمرضى السكر:
يعد البنجر مفيدًا جدًا لمرضى السكري حيث يحتوي بكميات كبيرة على حمض الفاليبويك الذي يساعد بشكل كبير على تخفيض مستوى الجلوكوز في الدم وزيادة حساسية الأنسولين. لذلك، يساعد تناول البنجر بكثرة على الوقاية من نوبات السكري والغيبوبة، ويؤدي ذلك إلى تقليل معدلات الوفاة لدى المصابين بالسكري.
سابعًا: فائدة البنجر للجهاز الهضمي:
يساعد البنجر بشكل كبير على علاج العديد من الاضطرابات التي تؤثر على الجهاز الهضمي، وذلك لأنه يحتوي على كميات عالية من الألياف الطبيعية التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء، ويساعد أيضًا على الوقاية من الإمساك، كما يحسن عملية الهضم.
ثامنًا: فائدة البنجر للشعر:
يساهم الشمندر أيضًا في علاج العديد من مشاكل الشعر، حيث يحتوي على فيتامينات ومعادن هامة تزود الجسم والشعر بالغذاء اللازم، ويساعد على منع تساقط الشعر وتعزيز نموه خاصة بفضل احتوائه على نسب عالية من البوتاسيوم.
تاسعًا: فائدة البنجر للبشرة:
يعتبر البنجر مفيدًا للغاية للبشرة حيث يساعد على منع ظهور التصبغات وعلاجها بسبب احتوائه على فيتامين سي الذي يُساعد على توحيد لون البشرة، كما يساعد على الوقاية من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، وذلك عن طريق استخدامه مباشرة على البشرة بتدليك الوجه بعصير البنجر أو زيادة تناوله.
المراجع :
