تعرَّف على فوائد العصفر وطريقة استخدامه، فهو نبات يتميز بلون زاهٍ يمكن أن يكون أصفرًا أو أحمرًا، وذلك حسب نوع العصفر. ويستخدم بشكل رئيسي كعنصر لتلوين الأغذية، ولكن فوائده لا تقتصر على اللون فقط، حيث يحتوي على العديد من المغذيات الأساسية التي تحسن صحة الجسم، وتعزز جمال البشرة والشعر. ويمكنك معرفة أهم هذه الفوائد، بالإضافة إلى المخاطر والتحذيرات المتعلقة باستخدام العصفر، وأفضل طرق استخدامه، من خلال قراءة هذه المقالة المقدمة لك من موقع الموسوعة.
أهم العناصر الغذائية في كل 25 جرام بذور عصفر
- بروتينات = 4.04 جرام.
- دهون = 9.61 جرام.
- كربوهيدرات = 8.57 جرام.
- كالسيوم = 19.5 مليجرام.
- مغنيسيوم = 88.25 مليجرام.
- بوتاسيوم = 171.75 مليجرام.
- حديد = 1.23 مليجرام.
- نحاس = 0.44 مليجرام.
- منجنيز = 0.5 مليجرام.
- صوديوم = 0.75 مليجرام.
- فوسفور = 161 مليجرام.
- زنك = 1.26 مليجرام.
- فيتامين ب 6 = 0.29 مليجرام.
- حمض الفوليك = 40 ميكروجرام.
ما هي فوائد العصفر
- يُساهم في تعزيز صحة الجهاز الدوري بفضل احتوائه على عددٍ من العناصر الضرورية لدعم صحة خلاياه في أداء وظائفها الحيوية، ومن أهم هذه العناصر الحديد والبوتاسيوم.
- يساعد تناوله في دعم القدرة على خفض الوزن عن طريق تحسين عملية الأيض وتوفير الطاقة والمغذيات الهامة للجسم، مما يساعد على التحكم في الشهية.
- يساعد في تخفيف شدة اضطرابات الدورة الشهرية من خلال تحسين عملية الهضم ودعم القدرة على الاسترخاء.
- تعزز تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية صحة خلايا البشرة، وتمنحها مظهرًا حيويًا ونضرًا.
- يساعد تكثيف الشعر على تنشيط نمو شعيرات جديدة وتحسين معدل نمو الشعر وتقوية بصيلاته.
أضرار العصفر
- يتسبب في الحساسية للبعض.
- يؤدي الإسراف في تناول هذا الطعام إلى زيادة الوزن، حيث يحتوي كل 25 جرام منه على 136.93 سعرة حرارية.
محاذير استعمال العصفر
- الإصابة باضطراب معدل تجلط الدم.
- الإقدام على الخضوع لجراحة.
- فترة التعافي من جراحة.
طرق استعمال العصفر
شاي العصفر
المكونات
- ½ ملعقة صغيرة عصفر مجفف.
- كوب ماء مغلي.
طريقة الإعداد
- يتم وضع العصفر في الماء وتغطية الكوب لبضع دقائق.
- يُصفى الشاي.
ماسك العصفر للبشرة
المكونات
- ملعقة كبيرة شاي عصفر.
- ملعقة صغيرة شوفان بودر.
- ملعقة صغيرة عسل أسمر.
- ¼ ملعقة صغيرة زيت جوز هند.
طريقة الإعداد
- يُخلط الشاي مع الشوفان والعسل.
طريقة الاستعمال
- تُرطب البشرة بالقليل من الماء الفاتر.
- ضعي الماسك على البشرة لمدة 10 دقائق.
- تُغسل البشرة بالماء الفاتر، ثم تُجفف بمنشفة قطنية وتُدلك بالزيت.
معدل الاستعمال
- لتحقيق أفضل النتائج، ينصح باستخدام القناع مرة أو مرتين في الأسبوع.
ماسك العصفر للشعر
المكونات
- ¼ ملعقة صغيرة زيت عصفر.
طريقة الاستعمال
- يستخدم الزيت لتدليك فروة الرأس ثم توزيعه على الشعر.
- يُترك الزيت على الشعر لمدة ساعة.
- يُغسل الشعر بالماء والشامبو.
- يترك الشعر ليجف لبعض الوقت ثم يتم تسريحه.
معدل الاستعمال
- يُستعمل الماسك مرة أسبوعيًا.
قبل استخدام العصفر أو زيت العصفر على البشرة أو الشعر، يجب التحقق من عدم تحسس الجلد منه، وذلك عن طريق وضع القليل من شاي العصفر أو زيت العصفر على مساحة صغيرة من بشرة الساق وملاحظة تأثيرها على البشرة، وإذا شعرت بالراحة في موضع الاستخدام، فيجب إزالته مباشرةً وتجنب استخدام العصفر. ويجب أخذ الحيطة والحذر عند استخدام العصفر، على الرغم من أنه آمن للاستخدام في معظم الحالات.
