القيمة الغذائية للسنوت
عشبة الشمر الخام التي تزن 234 جرام تحتوي على:
- 73 سعرة حرارية.
- 0.47 غرام من الدهون.
- 2.9 غرام من البروتين.
- 17 غرام من الكربوهيدرات.
- 7.3 غرام من الألياف الغذائية ولا يحتوي على الكوليسترول.
كما أن كوب من الشمر يوفر:
- 360 ملليغرام (ملغ) من البوتاسيوم.
- 45 ملغ من الصوديوم.
- 838 وحدة دولية (IU) من فيتامين أ.
- 43 ملغ من الكالسيوم.
- 10.4 ملغ من فيتامين ج.
- 0.64 ملغ من الحديد.
- 0.041 ملغ من فيتامين ب 6.
- 15 ملغ من المغنيسيوم.
كما يحتوي السنوت أيضًا على: الفوسفور والزنك والنحاس والمنغنيز وعنصر السيلينيوم والنياسين وحمض البانتوثينيك وحمض الفوليك والكولين وبيتا كاروتين واللوتين والزياكسانثين وفيتامين ه وفيتامين ك، بالإضافة إلى ذلك، يوفر السنوت مستويات عالية من النترات الغذائية وهو مصدر طبيعي للإستروجين.
فوائد السنوت
هناك العديد من الفوائد للسنوت والتي تتمثل فيما يلي:
صحة العظم
يساهم المحتوى الغني بالفيتامينات والمعادن في السنوت في بناء العظام والحفاظ على بنيتها وقوتها، من خلال الطرق التالية:
- الفوسفات، والكالسيوم مهمان في تركيب العظام.
- يُعَدُّ الحديد والزنك عنصرين حاسمين في إنتاج ونضج الكولاجين.
- بناء العظام يتطلب خصائص المنغنيز المعدنية.
- ارتبطت الكميات المنخفضة من فيتامين K بزيادة خطر الإصابة بكسور العظام، ويعد فيتامين K مهمًا للصحة لأنه يعدل بروتينات بناء العظام ويحسن امتصاص الكالسيوم، وقد يقلل من إفراز الكالسيوم في البول.
معادلة ضغط الدم
- يحتوي السنوت على النترات التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم، كما أن الحفاظ على كمية منخفضة من الصوديوم شيء ضروري لخفض ضغط الدم، ولكن زيادة تناول البوتاسيوم قد تكون بنفس القدر من الأهمية بسبب دوره في توسيع وانقباض الأوعية الدموية.
- بالإضافة إلى ذلك، هناك دلائل تشير إلى أن البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم يقللون ضغط الدم بشكل طبيعي، وجميع هذه العناصر الغذائية متوفرة في السنوت، لذلك فهي تساعد على خفض ضغط الدم وحماية القلب.
تدعم صحة القلب
- الألياف والبوتاسيوم والفولات وفيتامين C وفيتامين ب6 والمغذيات النباتية الموجودة في السنوت، كلها تعزز صحة القلب بالإضافة إلى عدم احتوائها على الكوليسترول.
- تحتوي التين على كميات كبيرة من الألياف، وتساعد الألياف في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، لأنها تساهم في تقليل إجمالي كمية الكوليسترول في الدم.
- “يعزز البوتاسيوم صحة القلب، وفقًا لإحدى الدراسات، فإن الأشخاص الذين تناولوا 4،069 ملغ من البوتاسيوم يوميًا كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 49% بسبب أمراض القلب الإقفارية مقارنةً بأولئك الذين تناولوا حوالي 1793 ملغ يوميًا.
- يمنع فيتامين ب6 والفولات تراكم الحمض الأميني بتحويله إلى مركب مختلف (ميثيونين)، وعندما يتراكم الحمض الأميني بكميات كبيرة، فقد يتسبب في تلف الأوعية الدموية وأمراض القلب.
يساعد في العلاج والوقاية من السرطان
- السيلينيوم هو معدن يوجد في السنوت، ولكنه لا يوجد في معظم الفواكه والخضروات الأخرى. يساعد السيلينيوم في دعم وظيفة إنزيم الكبد، وإزالة السموم من بعض المركبات المسببة للسرطان في الجسم.
- بالإضافة إلى دورها في منع الالتهابات، يمكن للسيلينيوم تقليل معدلات نمو الأورام، ويمكن ربط تناول الألياف الموجودة في الفواكه والخضروات، مثل السنوت، بتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- فيتامين C، وفيتامين A، وبيتا كاروتين هي مضادات أكسدة قوية يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف الناجم عن الجذور الحرة.
- تحتوي السنوت على حمض الفوليك الذي يلعب دورًا في تخليق الحمض النووي وإصلاحه، وقد يساعد ذلك في منع تشكل الخلايا السرطانية نتيجة الطفرات في الحمض النووي.
السنوت للبشرة والشعر
- يساهم في التخلص من قشرة الشعر.
- يساهم في تقوية صحة الرأس.
- كما أنه يعمل منع تقصف الشعر ومنحه القوة، وذلك من خلال استخدامه بالطريقة التالية:
- يتم وضع ثلاث ملاعق من السنوت المطحون مع كوبين من الماء المغلي.
- بعد أن يبرد، يجب غسل الشعر بالماء الفاتر
- يترك هذا النوع من الماء على الشعر لمدة 15 دقيقة، ثم يتم شطف الشعر بعد ذلك.
- يساهم في علاج حب الشباب، حيث يحتوي على نسبة عالية من الخصائص المضادة للأكسدة
- يساهم في علاج التجاعيد في البشرة.
- يساعد في تنظيف البشرة بعمق، وذلك من خلال استخدامه بالطريقة التالية:
- تتم عملية حمام بخار بالشمر وتوضع البخار على المسام لمدة خمس دقائق
- يساعد ذلك على تنظيف البشرة من الشوائب والأوساخ التي تتراكم عليها.
- يتطلب حمام البخار التكرار مرتين في الأسبوع على الأقل حتى يتحقق النتيجة المرجوة.
فوائد تناول السنوت على الريق
تتمثل فوائد السنوت على الريق في النقاط التالية:
- يساهم في علاج جميع الالتهابات في الجسم، بما في ذلك التهابات اللثة.
- تؤدي تحسين رائحة الفم الكريهة إلى علاج تسوس الأسنان وتحسين الصحة الفموية بشكل عام.
- يمكن استخدام السنوت كغسول للعين.
- يساهم في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل العسر الهضم والانتفاخات.
- يعمل هذا الدواء على تخفيف الآلام في المعدة وتليين الإمساك.
- يساعد على علاج مشاكل الجهاز التنفسي بمختلف أشكالها، مثل الإنفلونزا والسعال والزكام والمشاكل الصدرية مثل الربو.
- يمكن أيضًا استخدامه في علاج مشاكل الجهاز البولي.
- يحمي الجسم من الشعور بالغثيان أو القيء.
- يساهم في تحفيز إنتاج حليب الأم، خاصةً أثناء فترة النفاس.
- يعمل على تهدئة ألام الجروح.
- يستخدم للحفاظ على لون الجلد الطبيعي كما يحمي الجلد من التصبغات.
- يساهم في طرد البلغم.
- يتم استخدام الحديد لعلاج فقر الدم، حيث يساعد في زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم وينتج مجموعة من الأحماض المساعدة.
- يساهم في حل مشكلات ضعف النظر.
أضرار السنوت
على الرغم من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من تناول السنوت، فإن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل، ومنها ما يلي:
- حساسية الشمس: الإفراط من تناول الشمر يكون السبب في ظهور أعراض حساسية الشمس، والتي تتمثل فيما يلي:
- الطفح الجلدي.
- الإحساس بألم في الجلد والاحمرار.
- القشعريرة والحمى.
- الصداع.
- التهاب الجلد التماسى: يمكن أن يؤدي الإفراط في استخدام زيت الشمر إلى حدوث التهاب الجلد التماسي، مما يؤدي إلى ظهور التهابات وبثور في الجلد.
- يساهم سرطان الرحم في زيادة إنتاج الحليب، ولذلك فإن الإفراط في تناوله يؤدي إلى ظهور خلل في أنسجة الثدي.
- منشط للرحم: شرب الشمر بكثرة أثناء الحمل يؤدي إلى تنشيط الرحم، مما يزيد من احتمالية الإجهاض.
- أضرار أخرى: هناك العديد من الأضرار التي يتسبب بها لإفراط من تناول الشمر، ومنها ما يلي:
- الإحساس بالغثيان.
- الإحساس بالدوخة.
- حدوث بعض التشنجات أو نوبات الصرع.
- زيادة إفراز هرمون الأستروجين.
- تعجيل نزول الحيض .
أسئلة شائعة
ماذا يعالج السنوت؟
تؤدي تحسين رائحة الفم الكريهة إلى علاج تسوس الأسنان وتحسين الصحة الفموية بشكل عام.
يمكن استخدام السنوت كغسول للعين.
يساهم في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل العسر الهضم والانتفاخات.
يعمل هذا الدواء على تخفيف الآلام في المعدة وتليين الإمساك.
يساعد على علاج مشاكل الجهاز التنفسي بمختلف أشكالها، مثل الإنفلونزا والسعال والزكام والمشاكل الصدرية مثل الربو.
يمكن أيضًا استخدامه في علاج مشاكل الجهاز البولي.
يحمي الجسم من الشعور بالغثيان أو القيء.
يساهم في تحفيز إنتاج حليب الأم، خاصةً أثناء فترة النفاس.
ما هي اضرار السنوت؟
الإحساس بالغثيان.
الإحساس بالدوخة.
حدوث بعض التشنجات أو نوبات الصرع.
زيادة إفراز هرمون الأستروجين.
تعجيل نزول الحيض .
