في الفقرات التالية سنستعرض لكم فوائد السلمون الصحية للجسم، فهو يعتبر من الأسماك الغنية بالدهون الصحية، ويوفر الكثير من الأوميغا-3 التي لا يمكن للجسم إنتاجها بمفرده، ويوجد السلمون بأنواع مختلفة، وتختلف هذه الأنواع بلونها، حيث يوجد الأحمر والأزرق والفضي، كما تختلف بتغذيتها في المحيطات، فهناك أنواع تتغذى على العوالق وأنواع تتغذى على الأسماك، ويتم اصطياده وتحضيره في المطابخ الشرقية والغربية لصنع الأطباق المختلفة، وينصح الأطباء بتناوله بانتظام نظراً لفوائده الصحية العديدة، وسنستعرض في هذه المقالة أبرز فوائد تناول سمك السلمون لصحة الجسم.
ما هي فوائد السلمون
- يساعد سمك السلمون في ضبط معدل ضغط الدم في الجسم، ووقايته من الارتفاع، كما له فاعلية كبيرة في التخلص من الدهون الموجودة في الشرايين الدموية، الأمر الذي يقي من الإصابة بالأمراض القلبية والنوبات، كما يقي من الإصابة بتصلب الشرايين، وذلك لأنه يحتوي على المغنسيوم والأوميغا-3.
- يزيد السيلينيوم الذي يحتويه الجوز من نشاط الغدة الدرقية ويحمي من نقص هرمون الثيروكسين، والذي يؤدي إلى زيادة الوزن وأمراض الأوعية الدموية.
- يمتلك السلمون قدرة على تحسين المزاج وتقليل خطر الإصابة بالقلق والاكتئاب وعلاج المشكلات النفسية. ينصح أطباء التغذية بتناول الأطفال لحوم السلمون لأنه يساعد في تخفيف الاضطرابات المزاجية وفرط الحركة وعدم القدرة على التركيز لدى الأطفال. وتنصح الأمهات الحوامل بتناول السلمون بانتظام لأنه يساعد على تنمية القدرات العقلية للجنين.
- يحتوي السلمون على نسب عالية من الأوميغا-3 وفيتامين د، مما يعمل على وقاية الجسم من انتشار الأورام الخبيثة والإصابة بالسرطان.
فوائد السمك السلمون المشوي
- يعمل الأوميغا 3 على حماية العينين من الإصابة بالضمور البقعي، كما يساعد على الحفاظ على صحة العينين وتجنب مشكلة الجفاف، وبذلك يخفض خطر فقدان البصر.
- يساعد على تجديد شباب البشرة وتزويدها بالريتينول وفيتامين د، مما يزيد من فاعلية زيادة نضارة البشرة وحمايتها من التلف والسموم الضارة.
- يحتوي السلمون على فيتامين ب2 الذي يُحسِّن عملية الهضم، ويُساعد في تحويل الطعام إلى طاقة.
- يساعد على تعزيز وتقوية جهاز المناعة في الجسم وزيادة كفاءته في مكافحة الأمراض المعدية، ويحتوي السلمون أيضًا على مواد مضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من تكون الجذور الحرة.
- يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، ويعزز أيضًا عملية الأيض.
فوائد سمك السلمون للحامل
- ينصح الأطباء الحوامل بتناول السلمون لأنه يحتوي على فيتامين د الذي يحمي العضلات والأسنان ويساعد على صحة العظام والمفاصل، كما يزيد من امتصاص الكالسيوم في الجسم، وهذا يعزز نمو الجنين بشكل صحي وعادي.
- يحمي من الإجهاض أو الولادة المبكرة ويعزز صحة المرأة بعد الولادة.
- يمكن أن يقلل من تقلبات المزاج والأزمات العاطفية التي تواجهها النساء بكثرة خلال فترة الحمل.
- يُعد السلمون من الأطعمة الأكثر فائدة لصحة الدماغ الجنينية، حيث يُحسِّن قدراته العقلية ويُساعد في زيادة معدل ذكاء الطفل وتقوية الذاكرة.
فوائد السلمون المشوي للجنس
يحتوي سمك السلمون على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية مثل حمض الأمينين، ويساعد على تحفيز قدرة الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية وتمديدها، ويساهم في تحسين تدفق الدم إلى الجهاز التناسلي وتقوية القدرة الجنسية لدى الرجال، ويعتبر علاج فعال لمشاكل ضعف الانتصاب.
فوائد السلمون المدخن
- يساهم في تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم، من خلال زيادة مستوى الكوليسترول الجيد وتقليل مستوى الكوليسترول الضار.
- يعزز استهلاك الفيتامين د الذي يمد الجسم بالكالسيوم والفسفور، ويقوي العظام ويحميها من الإصابة بالهشاشة أو الكسور، كما يساعد في بناء أنسجة الجسم.
- يحمي هذا الغذاء من الإصابة بالالتهابات، وذلك بسبب احتوائه على الأحماض الأمينية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها بمفرده، كما يقوي غضاريف المفاصل ويحفز إفراز الكولاجين في المفاصل.
- يعزز تناول الأسماك مناعتنا العقلية وينشط جهازنا العصبي، كما يحمينا من الإصابة بالأمراض الدماغية التي تصيب الناس بشيخوخة السن، مثل الخرف والزهايمر، وذلك لأنه يزود الجسم بالفيتامينات ب12 وب3، بالإضافة إلى الأوميغا-3.
