سنتعرف اليوم من خلال هذا المقال على فوائد الليمون الأسود (اللومي)، ويُعرف اللومي أيضًا بالليمون المجفف في بعض الدول العربية، ويُستخدم على نطاق واسع في وصفات الطهي المختلفة، خاصة في دول الخليج، حيث يُعد أحد المكونات الأساسية التي تضاف إلى الأرز لتمنحه نكهةً مميزة. ويتمتع اللومي بالعديد من الفوائد المختلفة التي سنتعرف عليها في هذا المقال على موقع موسوعة.
اللومي
- اللومي هو حبيبات صغيرة من الليمون يتم غليها ثم تعرضها لأشعة الشمس لتجف للاستخدام فيما بعد، ويمكن الاحتفاظ بهذه الحبيبات في هذه الحالة لفترات طويلة دون أن تتلف.
- تتحول القشرة الخارجية للثوم إلى اللون الأسود وتصبح صلبة للغاية وتتميز برائحة قوية ونفاذة بعد أن يجف.
- يُعد الكمون من التوابل الشهيرة التي تستخدم بكثرة في المطبخ الخليجي والهندي، ويشكل مكونًا رئيسيًا لإعداد الكبسة والبرياني وغيرها من الأطباق.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات التي تجعله ذو فوائد صحية عديدة، ونذكر بعض هذه الفوائد فيما يلي.
ما هي فائدة اللومي الاسود
- اللومي غني بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تجعله مفيدًا للصحة بشكل عام، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامين C وحمض الفوليك والأحماض الأمينية والكالسيوم وفيتامين D وفيتامين ب.
- يحتوي اللومي على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما يساهم بشكل كبير في خفض احتمالية الإصابة بأمراض القلب المختلفة، لأن البوتاسيوم يساعد في تقوية وحماية عضلة القلب، ويخفض ضغط الدم المرتفع، بالإضافة إلى أنه يساعد على انتظام ضخ الدم لجميع أنحاء الجسم.
- يتميز اللومي بأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي، بحيث يمكن استخدامه للتخلص من الإسهال والوقاية من الإمساك.
- نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي، فإنه يعتبر أحد الأطعمة التي تُساعد بشكل كبير في تقوية جهاز المناعة وتحسين قدرته على القيام بوظيفته في حماية الجسم من الإصابة بالأمراض.
- يساهم مشروب اللومي في تنظيف الجسم من السموم عن طريق زيادة إدرار البول وإخراجها من الجسم، وهو من بين المشروبات التي تحفز عملية إدرار البول.
- من بين الأطعمة التي تساعد على زيادة الشهية بشكل كبير.
- يحتوي اللومي على عدد من المركبات والعناصر التي تساعد في حماية الجسم من الإصابة بالسرطان.
- يمكن استخدام اللومي بوظيفة تجميلية، حيث يستخدمه النساء عادةً لإضافته إلى حناء الشعر المطحون للحصول على لون أكثر سوادًا، بالإضافة إلى مساعدته في تثبيت اللون على الشعر لفترة أطول.
فوائد اللومي في التخسيس
إلى جانب الفوائد التي سبق ذكرها، يعتبر مشروب اللومي من المشروبات المشهورة التي ينتجبها من يرغب في فقدان الوزن، حيث يعمل على تحسين عملية الحرق، ولكن بالطبع لا يمكن الاعتماد عليه بمفرده، بل يجب اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية.
أما عن طريقة تحضير مشروب اللومي فهي :
- يكفيك حبة أو اثنتان من الليمون مع كوب من الماء .
- يتم قطع اللومي ووضعه في الماء ويتم غليهما معًا على النار، ثم يتم تصفيته وشربه إما بعد أن يبرد أو وهو ساخن، ويمكن تحليته بقليل من عسل النحل للحصول على النتيجة المرجوة.
المراجع
