ما فوائد التوابل والبهارات لصحتك

تعرّف على فوائد التوابل للصحة والأمراض التي تحمي منها. هل تعلم أن التوابل مثل الزعفران والهيل والكركم والفلفل الأسود من أكثر التوابل المفيدة للصحة والجسم؟ وهي واحدة من المكونات التي يتم إضافتها إلى العديد من الأطعمة المختلفة؛ لأنها تضيف الطعم المميز والرائع إلى الطعام. فالتوابل لها طعم حريف مختلف، ويختلف كل نوع منها في المذاق؛ لأن لكل نوع مذاقه الخاص والمميز الذي يميزه عن غيره. ولا يقتصر استخدام التوابل على الأطعمة فقط، بل لها فوائد مختلفة ومتعددة، وهذا ما سوف نتعرف عليه من خلال هذا المقال على موسوعة .

أهم فوائد التوابل :

هناك العديد من أنواع التوابل المختلفة، والتي تختلف في فوائدها حسب نوعها، وسوف نستعرض أفضل أنواع التوابل والأكثر فائدة، ومن بين تلك الأنواع الأهم:

أولًا: فوائد الهيل للصحة :

يعتبر الهيل من المكونات المفيدة والمستخدمة في العديد من الأطعمة المختلفة، وهو من التوابل الشهيرة والمنتشرة بين الكثير من الأشخاص، وله فوائد صحية عديدة للجسم والصحة العامة.

• يساهم الهيل في تخفيف العديد من الأعراض والمشاكل التي تؤثر على الجهاز الهضمي، مثل التخلص من الانتفاخ ومشاكل المعدة المتعددة، بما في ذلك حرقة المعدة.
• يُساعد الهيل أيضاً على ضبط ضغط الدم، كما أنه مفيد لإدرار البول، ولذلك فهو مفيد لصحة الكلى. كما أن للهيل دور كبير في علاج بعض الالتهابات التي قد تصيب المسالك البولية.
• يعتبر الهيل مفيدًا لعلاج العديد من مشاكل الفم، حيث يساعد على علاج التهاب اللثة بسبب قدرته على قتل البكتيريا.
• الهيل مفيد للاضطرابات التي تؤثر على الجهاز التنفسي ويعد فعالًا جدًا في حالات الربو والحساسية التي تؤثر على الصدر.
• يُعد الهيل من أهم التوابل التي تساعد في علاج العديد من الأمراض التي يعاني منها الرجال، إذ يساعد على زيادة القدرة على الانتصاب، ويرفع معدل الرغبة الجنسية لدى الزوجين.
• يحتوي الهيل على العديد من المواد المضادة للالتهابات والبكتيريا، وهذا يجعله يلعب دورًا مهمًا في تنقية الجسم من السموم.

ثانيًا: فوائد الزعفران للصحة والجسم :

الزعفران هو نوع من التوابل الشهيرة والمستخدمة في العديد من الأطباق المختلفة بسبب نكهته المميزة، وهو من الأعشاب الآسيوية، ومتاح في جميع أنحاء العالم.

• يحتوي الزعفران على العديد من المواد والمركبات التي تعزز مناعة الجسم وتساعد على الوقاية من العديد من الأمراض المختلفة والمزمنة، بما في ذلك مرض السرطان.
• بالإضافة إلى فوائده الأخرى، يساعد الزعفران على تحسين الذاكرة وزيادة نشاط الدماغ، ويساعد على الوقاية من مرض الزهايمر.
• يساعد الزعفران على تحسين صحة القلب بشكل عام ويعزز الدورة الدموية.
• يمتلك الزعفران قدرة كبيرة على تحسين البصر ويعمل على الوقاية من ضعف البصر الذي يصيب بشكل شائع كبار السن.
• يتمتع الزعفران بفوائد كبيرة في علاج التهابات اللثة.
• يساعد الزعفران على حماية الجلد والبشرة من العديد من المشكلات، بما في ذلك علامات الشيخوخة والتجاعيد.

ثالثًا: فوائد الفلفل الأسود:

يعد الفلفل الأسود من أشهر التوابل التي تستخدم في جميع أنحاء العالم، حيث يضيف طعمًا فريدًا ونكهة حارة للأطعمة، وهو من التوابل القديمة التي كانت تستخدم كعملات في الأزمنة القديمة في اليونان.

• يساعد على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي ويقي بشكل كبير من الإصابة بعسر الهضم.
• يساعد الفلفل الأسود أيضًا في الوقاية من الإمساك والإسهال على حد سواء.
• يساعد أيضا على حرق الدهون المتراكمة في جميع مناطق الجسم.
• يعتبر الفلفل الأسود فعّالًا جدًا في تحفيز عملية إخراج البول.
• يساعد الفلفل الأسود أيضًا في الوقاية من نمو الخلايا السرطانية في الجسم.

رابعًا: أهم فوائد الكركم للصحة :

يعتبر الكركم من التوابل التي تستخدم في العلاج، حيث له العديد من الفوائد المختلفة والمتنوعة، ويزرع بكثرة في آسيا، والهند هي البلد الأصلي له، وهو توابل تعطي الأطعمة لونًا وطعمًا مميزًا.

فوائد الكركم:

• يعدُّ الكركم مفيدًا للعديد من المشاكل التي تصيب العظام، حيث يساعد على تخفيف آلام المفاصل.
• تساعد على الوقاية من العديد من الأمراض التي تصيب الدماغ، بما في ذلك مرض الزهايمر، كما تساعد على تقوية الذاكرة.
• يساعد الكركم أيضًا على حماية الجسم من العديد من الأمراض المختلفة والمتنوعة، وذلك بسبب وجود مضادات الأكسدة بكميات عالية فيه.
• يساهم الكركم في حرق الدهون، وبالتالي، يساعد في التخلص من مشاكل السمنة.
• يعتبر الكركم مفيدًا جدًا لصحة الجهاز الهضمي، حيث يساعد على الوقاية من آلام المعدة، ويعمل على علاج مشاكل عسر الهضم، وأيضًا يعالج الإمساك واضطرابات الأمعاء.
• يساعد الكركم أيضًا في الوقاية من الأمراض السرطانية، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض عن طريق تعزيز جهاز المناعة وحمايته من نمو الخلايا السرطانية.

المراجع :

1

2