يعتبر نبات المورينجا من النباتات الأكثر شيوعًا في معظم دول العالم، نظرًا لما يحتويه من فوائد صحية مختلفة في أجزائه المختلفة، مثل الجذور والأوراق والقرون.
تحتوي مورينجا على العديد من الفوائد الهامة التي يمكن أن تعود بالنفع على الإنسان، ويمكن الاطلاع على بعض هذه الفوائد في هذا المقال.
القيمة الغذائية للمورينجا
ورق المورينجا هو مصدر غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن؛ إذ أن كوبًا واحدًا من الأوراق الطازجة أو المفرومة بمقدار 21 جرام يحتوي على العديد من المواد الغذائية المفيدة، مثل:
- البروتين بمقدار 2 جرام.
- فيتامين( ب 6) بنسبة 19 ٪.
- وفيتامين Cبنسبة 12 ٪.
- يحتوي على عنصر الحديد بنسبة 11 ٪.
- ريبوفلافين11:B2 ٪.
- يحتوي على نسبة 9٪ من فيتامين أ (بيتا كاروتين).
- كما يحتوي على المغنيسيوم بنسبة 8 ٪.
في البلدان الغربية، يتم بيع أوراق المورينجا المجففة كمكملات غذائية، سواء على شكل مسحوق أو كبسولات، بالمقارنة مع القرون، حيث تكون القرون عادةً أقل في الفيتامينات والمعادن، ومع ذلك، فهي غنية بشكل استثنائي بفيتامين C، فكوب واحد من قرون المورينجا الطازجة وشرائحه تحتوي على 100 جرام من الحد الأدنى اليومي اللازم للجسم من الفيتامين C بنسبة تعادل 157%.
ما فائدة المورينجا
نبات المورينجا غني بالمواد المضادة للأكسدة
- تعمل مضادات الأكسدة على مكافحة الجذور الحرة في جسمك.
- يمكن أن تؤدي المستويات العالية من الجذور الحرة إلى التأكسد المرتبط بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
- تم العثور على العديد من المركبات النباتية المضادة للأكسدة في أوراق نبات المورينجا، بالإضافة إلى فيتامين (ج) وبيتا كاروتين، وتشمل ذلك:
- كيرسيتين: تساعد هذه المضادات الأكسدة القوية على خفض ضغط الدم.
- حمض الكلوروجينيك: يوجد حمض الكلوروجينيك بكميات كبيرة في القهوة، ويساعد على خفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات.
- أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على النساء أن تناول 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق أوراق نبات المورينجا يوميًا لمدة ثلاثة أشهر يزيد بشكل كبير من مستويات مضادات الأكسدة في الدم، كما يمكن استخدام مستخلص نبات المورينجا كمادة حافظة للأطعمة لأنه يقلل من التأكسد ويرفع العمر الافتراضي للأطعمة.
المورينجا تعمل على خفض مستويات السكر في الدم
- يمكن أن يكون ارتفاع مستويات السكر في الدم مشكلة صحية خطيرة، إذ أنه السمة الرئيسة لمرض السكري، وبمرور الوقت يزداد خطر حدوث العديد من المشكلات الصحية الخطيرة، بما في ذلك أمراض القلب. ولهذا السبب، من المهم الحفاظ على نسبة السكر في الدم ضمن حدود صحية.
- واحد من الأمور المثيرة للاهتمام هو أن العديد من الدراسات قد أظهرت أن نبات المورينجا (Moringa oleifera) يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، فإن معظم الأدلة على أساس الدراسات الحيوانية، ويوجد عدد قليل جدًا من الدراسات المعتمدة على الإنسان، وهي ذات جودة منخفضة بشكل عام.
- أظهرت دراسة شملت 30 امرأة أن تناول 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق أوراق نبات المورينجا يومياً لمدة ثلاثة أشهر، يقلل من مستويات السكر في الدم أثناء الصوم بنسبة 13.5٪.
- أظهرت دراسة صغيرة أخرى، التي شملت ستة أشخاص مصابين بمرض السكري، أن إضافة 50 جرامًا من أوراق نبات المورينجا إلى الوجبة قد تقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم بنسبة 21٪، ويعتقد العلماء أن هذه الآثار تنجم عن مركبات نباتية مثل إيزوثيوسيانات.
نبات المورينجا يقلل من الالتهابات
- التهاب الجسم هو استجابة طبيعية للعدوى أو الإصابة، وهو آلية وقائية أساسية، ولكنه يمكن أن يصبح مشكلة صحية كبيرة إذا استمر لفترة طويلة.
- الالتهاب المزمن مرتبط بالعديد من المشكلات الصحية الشائعة، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان.
- تتمتع معظم الفواكه والخضروات والأعشاب والتوابل بخصائص مضادة للالتهابات، ومع ذلك، فإن الفعالية في هذا الصدد تعتمد على نوعيات وكميات المركبات المضادة للالتهابات الموجودة فيها.
- يعتقد العلماء أن المركبات المضادة للالتهابات الرئيسية في أوراق نبات المورينجا والقرون والبذور هي الأيزوثيانس، ولكن حتى الآن تقتصر الدراسات على التجارب على الحيوانات، ويتبقى لنا أن نرى ما إذا كان لنبات المورينجا آثار مضادة للالتهابات المماثلة في البشر.
يساعد نبات المورينجا في خفض نسبة الكوليسترول في الدم
ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، ومن الحسن حظنا أن هناك العديد من الأطعمة النباتية التي يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول بشكل فعال، وتشمل بذور الكتان والشوفان واللوز.
أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات والبشر أن Moringa oleifera يمكن أن يكون لها آثار مماثلة لتخفيض الكوليسترول.
