كيف يستخرج العنبر من الحوت
يتم استخراج العنبر من أمعاء حوت العنبر، والذي يتميز بضخامة رأسه بسبب امتلائه بالزيت والدهون والشحوم، ويصل طوله إلى حوالي ستين قدمًا. وحجم أنثى الحوت يكون نصف حجم ذكر الحوت. يتغذى حوت العنبر من خلال الكائنات الحية المحيطة به من الأسماك والكائنات البحرية. وعندما يتناول حوت العنبر هذه الكائنات، يصاب بتهيج في الأمعاء وعسر هضم الغذاء. ويعمل العنبر داخل جسم الحوت كطبقة حماية من الأذى الذي يتناوله، فيقذف الحوت الغذاء غير المهضوم، بالإضافة إلى العنبر الموجود في مياه البحر. ويتم اصطياد هذه المادة من قبل الإنسان للاستفادة منها في العديد من جوانب الحياة.
ما هو العنبر
نعرض لكم في السطور التالية أهم المعلومات حول مادة العنبر:
- يعد الإنسان قادرًا على استخراج مادة العنبر منذ مئات السنين والاستفادة منها، ولكنها مادة ذات قيمة عالية.
- استخدم الإنسان العنبر في العديد من الجوانب، وعلى رأس هذه الاستخدامات صناعة العطور، ويطلق عليه في اللغة الإنجليزية spermacet.
- هناك عدة مصادر أخرى لمادة العنبر مثل ناطف الحوت أو سبيرماسيتي، وهذه المادة من نوع الشحوم التي تستخرج من التجويف الرأسي لحوت العنبر.
- هذه المادة في الأصل عبارة عن بلورات صلبة بيضاء تتميز باللمعان والشمعية.
- تباينت الآراء بشأن لون العنبر، فقد قال البعض إنه أسود والبعض الآخر إنه أصفر، وأفاد آخرون بأن لونه أبيض.
- يتميز مادة العنبر بالرائحة العطرية القوية وعدم قابليتها للذوبان في الماء، ولا يمتلك طعمًا.
المكونات الكيميائية لمادة العنبر
تتألف مادة العنبر التي توجد في حوت العنبر من مادة تسمى سيتيل النباتات أو بحمض النخليك، والذي يعد حمضًا دسمًا مشمعًا، ويتواجد هذا الحمض في أجسام الحيوانات والنباتات ويحمل الصيغة C15H3COO_C16H33، كما ينصهر عند درجة حرارة الغليان ولا يذوب بسهولة في الكحول البارد، ولكن المذيبات العضوية هي التي تؤثر بشكل أكبر على ذوبان هذه المادة، وتحتوي مادة العنبر أيضًا على 25% من مادة الأمبرين.
أهمية مادة العنبر
بعد شرحنا في الجمل السابقة كيفية استخراج العنبر من الحوت، سنشرح الآن أيضًا أهمية هذه المادة فيما يلي:
المادة العنبر تعد من المواد الاقتصادية الهامة، ويعتبر الحصول عليها فرصة نادرة بسبب ارتفاع ثمنها بشكل كبير. وتم العثور على أكبر قطعة من العنبر في المحيط، حيث بلغ وزنها حوالي ٢٤٨ رطلاً وبلغ سعرها حوالي ١٣ ألف استرليني. تستخدم مادة العنبر في العديد من الأغراض في حياة الإنسان، وتشمل هذه الأغراض ما يلي:
- علاج آلام الظهر وأوجاع العصب والخدر.
- يعد العنبر فعالًا لعلاج أمراض المعدة والمثانة والكبد والأمعاء.
- تعد مادة طاردة للغازات المعوية.
- يتميز صنع أفضل وأرقى العطور برائحتها العطرية طويلة المدى.
- علاج ضعف الانتصاب وزيادة القدرة الجنسية.
- تساعد على زيادة الوزن.
- علاج فعال لآلام التهابات المفاصل.
- علاج صداع الشقيقة وبعض أمراض الدماغ.
- علاج آلام الظهر وأوجاع العصب والخدر.
أنواع العنبر
هناك العديد من أنواع العنبر التي تتمثل فيما يلي:
- العنبر الأشهب القوي: يُعتبر عنبر الأشهب القوي من بين أفضل أنواع العنبر بلا منازع، ويتميز هذا النوع من العنبر بأنه من أغلى أنواع العنبر على الإطلاق.
- العنبر الأزرق: يعد هذا النوع من العنبر من الأنواع المتميزة، على الرغم من أنه أقل جودة من العنبر الأشهب.
- العنبر الأصفر:هذا النوع من أنواع العنبر متوسط الجودة.
- العنبر الأسود: هو أدنى جودة من الأنواع المتاحة، ويتم غالبًا خلطه بمواد مثل الشمع أو الجص.
خصائص العنبر الكيميائية
تعد مادة العنبر من المواد العطرية غير المتطايرة، وتتكون من مادة الأسبرين بنسبة تتراوح بين 25_45%، وتتكون صيغتها الجزئية من مادة الكوبروستانول، و3_4 من مادة الكوبرستانون، و1_5 من مادة الكوبريسترول، و0.1% من مادة الكوليسترول، و2_4 من مادة البريستينات، و3_4% من مادة الكيتون، و5_8% من الأحماض الحرة، وتتكون مكوناتها الأخرى من حوالي 10_16% من المواد التي يمكن لها الذوبان في مركبات الإيثر. تتلين مادة العنبر عند درجة حرارة 6 سليزية وتنصهر في الماء المغلي، كما أنها تذوب بالكامل في المواد الكحولية.
الأماكن التي يتواجد فيها العنبر
تتواجد مادة العنبر بصورة دائمة في الجهة الجنوبية من الكرة الأرضية، وتزداد فرص وجودها على شواطئ الصومال وبرمودا وجزر البهاما وموزمبيق وأستراليا وجزر المحيط الهادئ والفلبين والمالديف ومدغشقر ونيوزيلندا وأثيوبيا وسيريلانكا.
الأهمية الاقتصادية للعنبر
يتواجد العنبر على شكل كتل صلبة وزنها يتراوح بين 0.1 إلى 10 كيلو غرام، ونادرًا ما يتواجد على شكل قطع كبيرة. في عام 1908، تم العثور على قطعة عنبر ضخمة يبلغ وزنها حوالي 455 كيلو غرام، وتم بيعها بمبلغ يصل إلى 23 ألف يورو. يتأثر سعر العنبر بالرائحة واللون والصلابة ونسبة الرطوبة، حيث يعد العنبر الأبيض النقي هو الأغلى، ثم الظل الخفيف والرائحة المميزة، ثم العنبر ذو الظل المتوسط، ثم ذو الظل الغامق، وأخيرًا العنبر الأسود الصلب والرائحة المقبولة. يستخدم العنبر في العديد من الصناعات، بما في ذلك:
- صناعة البخور.
- يتميز صنع العطور بقدرته على الحفاظ على الرائحة العطرية لفترة طويلة من الزمن.
- يتم صناعة السجائر باستخدام العنب لتحسين رائحتها المزعجة.
- صناعة بعض المواد التجميلية.
كيفية التأكد من العنبر الأصلي
يتم الغش في مادة العنبر الأصلية من قبل التجار عن طريق إضافة مواد أخرى مثل الشمع والجبس. ولكن يمكن التأكد من العنبر الأصلي عن طريق تسخين إبرة وملامستها لسطح العنبر. فإذا كان العنبر أصليًا، سيذوب السطح بالكامل وسيظهر مادة زيتية سوداء تشبه رائحتها رائحة السمك.
الفرق بين عنبر الحوت وحجر العنبر
يشار إلى عنبر الحوت وحجر العنبر باسم واحد، ويعتبر هذا خطأ شائع لدى الكثير من الأشخاص. يتم إنتاج حجر العنبر (المعروف أيضًا باسم الكهرمان بالإنجليزية) من بقايا الأشجار المتحجرة منذ ملايين السنين. ويمكن التفريق بين عنبر الحوت وحجر العنبر عن طريق بعض العوامل المحددة:
- يوجد حجر العنبر بألوان متعددة، بما في ذلك الأزرق والأحمر والأخضر والأصفر والأبيض، ويتواجد بكميات كبيرة في منطقة بحر البلطيق.
- يتمتع حجر العنبر بقدرته الكبيرة على الاحتفاظ بالعينات الحيوانية داخله، بينما لا يتمكن عنبر الحوت من الاحتفاظ بأحافير أو كائنات محفوظة به.
- إن إنتاج حجر العنبر محدود بناءً على كميته في باطن الأرض، بينما يتم إنتاج عنبر الحوت بصورة دائمة ما دام الحوت حياً.
