سنقدم لكم في موقع موسوعة معلومات حول عدد السعرات الحرارية الموجودة في البصل، إذ يرغب العديد من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا بمعرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في الأطعمة التي يتناولونها، ولذلك، سنقدم لكم في هذا الموقع عدد السعرات الحرارية الموجودة في البصل بالتفصيل، بالإضافة إلى القيمة الغذائية التي يمكن للجسم الحصول عليها عند تناوله، إذ إن البصل يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية مثل المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية وغيرها، وبالتالي، يعتبر البصل غنيًا بالقيمة الغذائية ويمنح الجسم العديد من الفوائد مثل تحسين صحة الشعر والبشرة ومساعدة في فقدان الوزن، وفي الفقرات التالية سنوضح لكم بالتفصيل الفوائد التي يمكن للجسم الحصول عليها عند تناول البصل.
السعرات الحرارية في البصل
عند تناول 250 جرامًا من البصل، يحصل الجسم على عدد من السعرات الحرارية:
- مجمل السعرات الحرارية: 106.56 سعر حراري.
- السعرات الحرارية من الكربوهيدرات: 93.4 سعر حراري.
- السعرات الحرارية من الدهون: 2.25 سعر حراري.
- السعرات الحرارية من البروتينات: 11 سعر حراري.
- الطاقة: 100 كالوري.
- البروتينات: 2.75 جرام.
- كوليسترول: خالي من الكوليسترول.
القيمة الغذائية في البصل
يحصل الجسم على كمية من القيمة الغذائية المتكاملة، التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والبروتينات والكربوهيدرات المفيدة للجسم، عند تناول كمية من البصل، فعلى سبيل المثال، يُحصَل على القيمة الغذائية التالية عند تناول 250 جرامًا من البصل:
كمية الفيتامينات
- فيتامين 3: 18.5 مليجرام.
- النياسين: 0.29 مليجرام.
- حمض الفوليك النهائي: 47.5 ميكرو جرام.
- حمض الفوليك ال غذائي: 47.5 ميكرو جرام.
- الكولين النهائي: 15.25 مليجرام.
- فيتامين أ: 5.
- فيتامين ك: 1 ميكروجرام.
كمية المعادن
- الكالسيوم: 57.5 مليجرام.
- الحديد: 0.53 مليجرام.
- الماغنسيوم: 25 مليجرام.
- الفسفور: 72.5 مليجرام.
- البوتاسيوم: 365 مليجرام.
- الصوديوم: 10 مليجرام.
- الزنك: 0.43 مليجرام.
- السيلينيوم: 1.25 ميكرو جرام.
- الفلوريد: 2.75 ميكرو جرام.
كمية الكربوهيدرات
- الكربوهيدرات: 23.35 جرام.
- الألياف: 4.25 جرام.
- السكريات: 10.6 جرام.
- النشا: خالي من النشا.
- سكر القصب: 2.47 جرام.
- سكر الفاكهة: 3.23 جرام.
كمية الأحماض الدهنية
- الدهون: 0.25 جرام.
- الأحماض الدهنية النهائية المشبعة: 0.11 جرام.
- الأحماض الدهنية الأحادية المشبعة: 0.03 جرام.
- الأحماض الدهنية غير المشبعة: خالٍ من الدهون الأحادية والثنائية غير المشبعة.
فوائد البصل للجسم
يحتوي البصل على فوائد صحية عديدة للجسم، حيث يمنح الشعر والبشرة والأجهزة والقلب فوائد صحية، وفيما يلي سنتعرف على تلك الفوائد بالتفصيل:
- يحوي عنصر البوتاسيوم الذي يحمي القلب ويحافظ عليه من الإصابة بأمراض القلب، مثل تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
- يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، وبالتالي فهو مناسب لمرضى السكري الذين يمكنهم تناوله لضبط مستوى السكر في الدم.
- يعمل الجهاز الهضمي على حماية الجسم من العديد من الأمراض، ويحافظ على صحة القولون ويمنع الإصابة بالقولون العصبي.
- تحتوي بعض المركبات في هذه الفاكهة على خصائص مضادة للأورام والسرطان، وبالأخص سرطان المعدة، حيث تستخدم بكتيريا المعدة تلك الأحماض للحصول على الطاقة، كذلك فهي تمتلك خصائص مضادة لسرطان البروستاتا وسرطان الثدي.
- يحتوي على فيتامين ج ومضادات الأكسدة مما يجعله عنصرًا مهمًا في حماية الجسم وتقوية المناعة.
- يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم الذي يزيد كثافة العظام ويقويها ويقلل من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام.
فوائد ماء البصل للشعر
- يساعد استخدام ماء البصل على فروة الرأس في التخلص من البكتيريا والفطريات الضارة التي تسبب الأمراض مثل مرض الصدفية ومرض الثعلبة الذي يسبب تساقط الشعر والصلع.
- يعزز صحة بصيلات الشعر ويمنحها القوة، ويزيد طول الشعر وكثافته، ويقلل من التساقط والهيشان، ويساعد على تحفيز نمو بصيلات الشعر وبدء إنبات شعر جديد.
- تحفز الدورة الدموية في فروة الرأس على امتصاص العناصر الغذائية والأكسجين، مما يزيد من نمو الشعر.
- يحتوي ماء البصل على المعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها فروة الرأس والشعر، ويمنح الشعر القوة واللمعان.
- يحتوي هذا المنتج على إنزيمات مضادة للأكسدة التي تساعد في تأخير ظهور الشعر الأبيض وتقليل جفاف الشعر، وذلك لأنه يحتوي على الكاتالايز الذي يحد من ظهور الشيب، ويتم تقليله بشكل طبيعي في الجسم.
يساعد عصير البصل على التخلص من هيشان الشعر وجفافه وللتعرف على كيفية استخدامه للحفاظ على الشعر صحيًا يمكن قراءة الموضوعات التالية: (فوائد ماء البصل للشعر وكيفية استخدامه) (فوائد ماء البصل للشعر الخفيف).
فوائد البصل للحامل
يُعَد البصل من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها خلال فترة الحمل، حيث يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على تعزيز صحة الأم والجنين.
- يحتوي على كميات كبيرة من حمض الفوليك، وبالتالي يساعد على الحفاظ على صحة الجنين ويقلل من خطر تعرضه للإصابة بتشوهات خلقية.
- يحتوي على مركبات كيميائية مثل الجلوكوزين التي تحفز جسم المرأة الحامل لإفراز الأنسولين، مما يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، ويساعد المرأة الحامل على تنظيم مستوى السكر في الدم وتقويتها لتجنب خطر الإصابة بسكر الحمل.
- يحتوي على عنصر الحديد وغيره من المعادن التي تحتاجها المرأة الحامل لحمايتها من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل فقر الدم وغيرها من الأمراض التي تؤثر على صحة الجنين، كما يمنحها عنصر الكالسيوم الهام لنمو عظام الجنين.
- تقوي القيمة الغذائية العالية للجهاز المناعي للمرأة الحامل مناعتها وتحميها من الإصابة بالأمراض أثناء الحمل، حيث يكون جسمها في ذلك الوقت أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.
- يقلل من خطر تعرض المرأة الحامل للإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- يحفز حركة الجنين داخل الرحم.
- يقلل الالتزام بنظام غذائي صحي ومتوازن من إصابة المرأة الحامل بأمراض الجهاز الهضمي التي قد تصيبها خلال فترة الحمل، مثل الانتفاخات وعسر الهضم.
فوائد تناول البصل لإنقاص الوزن
البصل هو من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة بالرغم من غناه بالمعادن والبروتينات والكربوهيدرات الأساسية التي يحتاجها الجسم، ولذلك ينصح باستخدامه لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
- تحتوي كمية الألياف التي يحتويها الطعام على تحفيز للجهاز الهضمي للقيام بعملية الهضم بشكل أفضل، كما تحفز من معدل التمثيل الغذائي.
- يحتوي على مقدار من الماء الذي يساعد في إفراز مركب السيستين، وهذا المركب يساعد الجسم على الحفاظ على الوزن ويقلل من خطر الإصابة بالسمنة.
- يُعدُّ الطعام الذي يمتاز بتأخير إفراز البول من أنواع الأطعمة اللتي تُساعد الجسم في التخلص من السوائل الزائدة.
- تحتوي البصل على الألياف التي تجعل المعدة تشبع لفترات طويلة، وبالتالي تقلل من الشعور بالجوع والرغبة في تناول الطعام لفترات طويلة.
- يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
- يخلو البصل من أي نوع من الدهون، سواء كانت مشبعة أو غير مشبعة، لذلك فلا يتعرض الجسم لتراكم الدهون الضارة التي يمكن أن تؤثر على صحة الجسم، ويحتوي البصل على الكبريت الذي يحفز الجسم على التخلص من الدهون الثلاثية الضارة وبالتالي يمكن أن يساعد في خفض الوزن.
- يزيد تناول الطعام من عملية الأيض وهضمه، الأمر الذي يساعد الجسم على التخلص من السموم وطردها.
وبهذا نكون قد اختمنا مقالتنا بعد أن تعرفنا على سعرات حرارية البصل وقيمته الغذائية، وفوائده للجسم سواء للشعر أو البشرة، وأهميته للمرأة الحامل حيث أنه غني بالفيتامينات والمعادن.
لمزيد من المعلومات حول البصل واستخداماته المختلفة، يمكنكم الاطلاع على المقالات التالية التي نقدمها لكم عبر موقع الموسوعة العربية الشاملة:
- فوائد اكل البصل الأخضر.
- من فوائد البصل الأخضر للجسم.
- ما هي فوائد البصل للصحة والبشرة والشعر؟
- فوائد البصل الأبيض للصحة والبشرة.
المراجع: 1.
