يعتبر السكر المستخرج من قصب السكر بديلاً صحياً للسكر الأبيض، حيث يحتوي على فوائد وعناصر غذائية كثيرة تستخدم في علاج العديد من الأمراض المختلفة وتلبية احتياجات الجسم الأساسية. يستخدم قصب السكر الخام في العديد من دول شرق آسيا ويعتبر بديلاً صحياً للسكر الأبيض في معظم مطابخ العالم، ويستخدمه سكان البرازيل والهند بشكل خاص وهو مشروب شعبي مفضل ومصدر للطاقة اليومية بمذاق رائع وفوائد عديدة، ويقدم موسوعة فوائد قصب السكر لصحة الإنسان.
فوائد قصب السكر
تقوية جهاز المناعة
يساعد تناول عصير قصب السكر يوميًا على تعزيز وتنشيط جهاز المناعة داخل جسم الإنسان، حيث يمد الجسم بمادة البوليفينول التي تحتوي على مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة وتمنع تكون الخلايا السرطانية، كما يمنع الالتهابات وأمراض البرد الموسمية والتهاب الحلق والعدوى البكتيرية والفيروسية.
تقليل نسبة الكولسترول
تحتوي قصب السكر على العديد من المركبات الخاصة التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم والتخلص من الدهون الثلاثية، وذلك لحماية القلب والشرايين منها.
فوائده على البشرة
عند تناولنا كوبا واحدا من عصير السكر يوميا، يحافظ على ترطيب البشرة ونضارتها، ويعالج مشاكل الجلد المختلفة مثل حب الشباب ويقاوم آثار التقدم في العمر والتجاعيد، إذ يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين A و C، وذلك للحفاظ على سلامة الخلايا وتعزيز الكولاجين في الجسم.
مكافحة مرض السرطان
يعتبر من أهم فوائده محاربة الخلايا الحرة التي تسبب تشكل الخلايا السرطانية، حيث تحتوي على مضادات أكسدة قوية تحمي الجسم من سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
التقليل مرض السكر
يعمل عصير القصب على الحفاظ على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، حيث يحتوي على الكثير من الألياف التي لا ترفع مستويات السكر وتحافظ عليها.
إنقاص الوزن
أظهرت الدراسات أنه يحتوي على بعض الأحماض الأمينية التي تساعد على حرق الدهون داخل الجسم وتعزز عملية الأيض، مما يساعد في إنقاص الوزن بفعالية وزيادة الشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى توفير الطاقة اللازمة للجسم.
صحة الأظافر
يساعد عصير قصب السكر في التخلص من هشاشة الأظافر واختفاء البقع البيضاء عليها، ويقويها من خلال الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه، إذ أنه مصدر غني بالفيتامينات مثل فيتامين B والحديد، الذي يحافظ على سلامة الأظافر.
مرضى الكلى
ينصح الأطباء بشدة مرضى الكلى بتناول كميات معتدلة من عصير قصب السكر، حيث لا يشكل خطرًا على صحتهم، بل يساعد على عملية الهضم والامتصاص ويفيدهم كثيرًا، لأنه يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل البوتاسيوم وفيتامينات B وفيتامين A و C، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية المختلفة التي تحارب الالتهابات، مثل التهاب كبيبات الكلى. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل تناول عصير قصب السكر في بعض الحالات.
فوائد أخرى
- يعزز نشاط الجهاز التنفسي ويقلل من حالات السعال الناتج عن التهيج.
- يعزز تناول الطعام الصحي صحة الجهاز الهضمي ويساعد على الوقاية من العديد من الأمراض، مثل القيء والغثيان والإمساك وعسر البول.
- يزود الجسم بالطاقة اللازمة ويحفظ نسبة السكر بداخله.
- يتم استخدامه لعلاج أعراض الحمى مثل ارتفاع درجة حرارة الجسم.
- يساعد على تقوية العضلات وبنائها بطريقة سليمة.
- يستخدم في علاج اليرقات وتحسين وظائف الكبد.
- علاج حصوات الكلى والتخلص منها.
- يحارب تسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة.
- يساعد على تهدئة الأعصاب بشكل كبير من خلال إفراز مادة السيروتونين التي تحسن المزاج وتساعد على الاسترخاء وتقليل نسبة الاكتئاب.
