تُعَدُّ الليتشي واحدة من الفواكه الرائعة والغريبة التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية، حيث تُساهم في خفض الوزن وتعزيز جهاز المناعة، وتحسين عملية الهضم وحماية الجلد، وتخفيض ضغط الدم وبناء وتقوية العظام، وتحسين عملية الهضم والوقاية من الإصابة بالسرطان، كما أنها لها دور في الدفاع عن الجسم ضد الفيروسات التي تهاجمه.
فاكهة ليتشي :
شجرة الليتشي، والتي تُعرف علمياً بالاسم التشينيسيس، تنتمي إلى عائلة الصابونيات، وتعتبر العضو الوحيد الذي يندرج تحت هذا الجنس، مما يجعلها نوعًا فريدًا من نوعها في العالم، وتعد الصين هي موطن شجرة الليتشي.
تتميز هذه النكهة برائحتها الزهرية الرائعة، وغالبًا ما يتم استخدامها في تحضير الكوكتيلات، وإضافتها إلى الأطباق بسبب رائحتها الفريدة. فإنه من الممكن فقدان هذه الرائحة الزهرية الطازجة إذا لم يتم استخدامها بشكل صحيح. وعادةً ما يتم تناولها على أنها طعام حلو ومناسب للأكل كالفواكه في بعض دول آسيا. ولكن هذه النكهة بدأت تنتشر في الأسواق الغربية، حيث يتم تقديمها في أرقى وأفخم المطاعم.
ثمار الليتشي
تعتبر هذه الثمرة سمينة ولينة وهشة، وتحوي على قشرة، وتأتي بلون وردي أو أبيض، ويبلغ حجمها في العادة بوصتين عالية وبوصتين واسعة، وتحتفل بها العديد من بلدان العالم لفوائدها الصحية الطبية، والتي تتمثل في مركبات عضوية ومواد غذائية غنية تحتوي عليها هذه الثمرة. ومع ذلك، تحتوي الليتشي المجففة على المغذيات بشكل أكبر من الليتشي الطازج، ولذلك إذا كنت تريد الحصول على الفوائد الصحية لليتشي، فعليك تناولها مجففة، على الرغم من تركها لبعض الوقت لتجف. وبعد جفافها، تتضاعف معظم المعادن والفيتامينات الموجودة فيها بالليتشي الطازج.
بعض الحقائق الغذائية حول الليتشي
تتضمن فوائد صحية كثيرة في فاكهة الليتشي، حيث تأتي هذه الفوائد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية المتواجدة في الثمار، مثل فيتامين ب6 والفيتامين C، بالإضافة إلى الريبوفلافين والنحاس والنياسين والماغنسيوم وحمض الفوليك والمنجنيز والبوتاسيوم والفوسفور. وبالإضافة إلى ذلك، تعد فاكهة الليتشي مصدرا غنيا بالبروتين والألياف الغذائية، كما تعتبر مصدرا جيدا للمركبات البولي فينوليك والبروانثوسيانيدينس.
أظهرت دراسات حديثة قام بها باحثون في جامعة هوكايدو في اليابان أن ثمرة الليتشي تساعد على الحد من الدهون في منطقتي الخصر والبطن، مما يساعد على تحسين الصحة بشكل عام، وخاصةً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة الأيض.
فوائد فاكهة ليتشي الصحية
- تُعد هذه الأطعمة مفيدة في تنظيم عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، حيث تحتوي على العديد من الألياف الغذائية التي تعمل على تحريك الأمعاء بسلاسة. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الألياف على تسريع حركة الطعام عبر الأمعاء، كما أنها تحفز عمل المعدة وتحفز إفراز العصارات الهضمية، مما يساعد على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل وأكثر فعالية، ومن ثم يقلل من مشكلة الإمساك والاضطرابات الهضمية.
- تحتوي بذور التوت على مركبي البروانثوسيانيدينس والبولفنوليك، مما يجعلها تقي من الإصابة بالسرطان؛ حيث يعمل هذان المركبان على تحييد الجذور الحرة وحماية الجسم من الأمراض والآلام المختلفة، مثل أمراض القلب والسرطان وبعض الاضطرابات المعرفية.
- تعزز الحصول على كمية كافية من فيتامين سي وحمض الأسكوربيك الجهاز المناعي، حيث يعملان على تحفيز نشاط خلايا كريات الدم الحمراء التي تلعب دورًا رئيسيًا في نظام المناعة.
- يساعد الحفاظ على ضغط الدم على الحفاظ على توازن السوائل بالجسم، وذلك بسبب وجود البوتاسيوم فيه، الذي يساعد في عملية التمثيل الغذائي، ومن ثم يقلل من انقباضات الشرايين والأوعية الدموية، وبالتالي ينخفض الضغط الواقع على الأوعية الدموية والقلب.
- يحتوي الليتشي على معادن النحاس والحديد التي تعزز الدورة الدموية في الجسم، خاصةً النحاس الذي يزيد من تدفق الأكسجين إلى الخلايا والأعضاء.
- تحمي البشرة من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية، بسبب وجود المركب الفينولي القوي الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة بشكل كبير.
- يحدُّ من تفشِّي وانتشارِ الفيروساتِ، وذلك لإحتوائِهِ على البروانثوسيانيدينسِ الذي لهُ قدرةٌ مناعيةٌ قويةٌ ضدَّ الكثيرِ من الفيروساتِ.
تحذير مهم
على الرغم من أن فاكهة الليتشي تعتبر إحدى المصادر الجيدة للسكريات، إلا أنه يجب أن نتخذ الحيطة والحذر عند تناولها، خاصةً للأشخاص المصابين بمرض السكري؛ لأن تناولها يؤدي إلى خلل في توازن مستوى السكر لديهم، كما أن الإفراط في تناول هذه الفاكهة يتسبب في تهييج الأغشية والإصابة بالحمى والتهاب الحلق والأنف الدموي.
المراجع :
