الطب البديلصحة
فوائد شرب الزعفران
تحمل شرب الزعفران العديد من الفوائد الصحية، فالزعفران هو نبات من النباتات الشهيرة التي تنمو في منطقة الشرق الأوسط وأجزاء من أوروبا، ويتبع النباتات القزحية، ونظرًا لأن زراعته تستغرق وقتًا طويلًا، فإن الزعفران يُعد واحدًا من أغلى التوابل في العالم، ويتوفر بأربعة أنواع وهي زعفران بوشال، وزعفران سوبر نقين، وزعفران نقين، وزعفران السرجول، وسيتم شرح فوائد شرب الزعفران مشروبًا في هذا المقال على موقع الموسوعة.
فوائد شرب الزعفران
يحتوي الزعفران على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، مثل المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، ومن أهم فوائد تناوله كمشروب هي:
- يعتبر مشروب الزعفران فعالًا في الوقاية من الإصابة بمرض السرطان، حيث تحمي مضادات الأكسدة الموجودة فيه الجسم من الجذور الحرة، وكذلك تعمل مستخلصات الكروستين الموجودة فيه على تثبيط عمل الجذور الحرة، نظرًا لاحتوائها على خصائص مضادة للأورام.
- يحتوي مشروب الزعفران على الكروسيتين والكروسين، وهما مواد فعالة تعزز الذاكرة وتحسن صعوبات التعلم، إلى جانب فاعليتها في علاج بعض الأمراض التي تصيب المخ مثل مرض الشلل الرعاش ومرض الزهايمر.
- أثبتت دراسة علمية حديثة أن مشروب الزعفران له قدرة على علاج بعض الأمراض مثل التشنج والسعال والالتهابات، بالإضافة إلى نشاطه المضاد لمرض السكري.
- يعتبر مشروب الزعفران مفيداً للأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب، إذ يمكن استخدامه مع الأدوية نظراً لاحتوائه على خصائص مضادة للأكتئاب، والتي تساعد على رفع مستوى الدوبامين في الدماغ مما يساعد على تحسين المزاج، وأشارت دراسة إلى قدرة الزعفران على تخفيف أعراض الاكتئاب من الخفيفة إلى المتوسطة.
- يمكن إضافة الزعفران إلى النظام الغذائي الخاص بالتخسيس، إذ يساعد في تقليل الشهية وكمية الطعام المتناولة خلال اليوم، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
- يساعد مشروب الزعفران على تنظيم مستوى السكر في الدم وتنظيم عملية الأيض للكربوهيدرات، وذلك بفضل وجود المنغنيز في تركيبته.
- يتميز مشروب الزعفران بقدرته على مكافحة العدوى، نظرًا لاحتوائه على فيتامين ج والكاروتينات.
- تساعد الخصائص المضادة للأكسدة في الزعفران على حماية الكبد من الالتهابات والأمراض السرطانية.
- يحتاج مرضى الربو إلى تناول مشروب الزعفران، نظرًا لفاعليته في توسيع القصبات الهوائية، مما يُسهل عملية التنفس عليهم.
- يُنصح بتناول مشروب الزعفران لمن يعانون من الأرق، حيث يعمل على تهدئة الأعصاب وزيادة استرخاء الجسم، نظراً لاحتوائه على البوتاسيوم ومواد مهدئة.
- يساعد مركب الكورستين الموجود في الزعفران على تعزيز الأداء الرياضي، وبالتالي تقليل الشعور بالإجهاد خلال ممارسة الرياضة.
- يعد مشروب الزعفران مفيدًا في علاج الأمراض الجلدية، وخاصة في تخفيف أعراض مرض الصدفية، عند تناوله بشكل يومي ضمن نظام غذائي متوازن يشمل الخضار والفواكه.
- يعزز تناول بعض الأطعمة عمل الجهاز الهضمي وفاعليته في تخليص الجسم من الغازات وعلاج التهاب المعدة والاضطرابات الهضمية مثل الإمساك والإسهال والانتفاخ.
فوائد الزعفران للقلب
من أبرز فوائد شرب الزعفران للقلب ما يلي:
- يساعد مشروب الزعفران على حماية القلب من الإصابة بمختلف الأمراض، كما يخفض من مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ويقلل من ضغط الدم بفضل وجود مواد كيميائية تساعد على ذلك.
- يعتقد الباحثون أن مشروب الزعفران لديه القدرة على الحماية من أمراض القلب، بسبب خصائصه المضادة للأكسدة.
- يحتوي الزعفران على مركب فعال وهو الكروسيتن، والذي يحمي من الإصابة بتضخم القلب.
- تشمل فوائد الزعفران للقلب القدرة على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر تلف الأنسجة.
فوائد الزعفران للكلى
من أبرز فوائد الزعفران للكلى ما يلي:
- يساعد مشروب الزعفران في تنقية الكلى وإزالة السموم منها بفضل خصائصه كمدر للبول.
- يعتبر شرب مشروب الزعفران مفيدًا لصحة الكلى، حيث يساعد على تفتيت الحصى الموجودة فيها.
فوائد الزعفران للعين
تتمثل فوائد الزعفران للعين فيما يلي:
- يحمي الزعفران العين من نقص التروية الدموية، حيث يساعد على تدفق الدم إلى العين، كما يعزز وظائف الشبكية ويحمي من مرض التنكس البقعي، الذي يزداد خطر الإصابة به مع التقدم في العمر.
- أشار عدد من العلماء إلى أن الزعفران يؤثر بشكل واضح على الجينات المسؤولة عن تنظيم أهم خلايا الرؤية في العين، ويمنع تلف المستقبلات الضوئية.
- أشارت دراسة واحدة إلى قدرة مشروب الزعفران على تحسين حدة الرؤية، وخاصةً بين المصابين بمرض الضمور البقعي.
- يُحسن الزعفران من صحة العين بفضل احتوائه على المعادن مثل النحاس والزنك، وفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج، بالإضافة إلى الريسفيراترول.
- أظهرت دراسة علمية أن الكاروتينات المستخلصة من الزعفران بصورة ألفا كاروتين تحمي هياكل الشبكية وتساعد في الحفاظ على البصر قبل فقدانه.
- يحمي مشروب الزعفران خلايا شبكية العين من التلف الذي يحدث نتيجة التعرض لإجهاد بدني وكيميائي، وذلك بفضل احتوائه على جزيء الكاروتينويد.
فوائد الزعفران للمرأة
يحتاج النساء إلى تناول مشروب الزعفران للاستفادة من فوائدة المتعددة، وهي كالتالي:
- تحتوي الزعفران على مركبات الفلافونويد التي تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية وتساعد على تفتيح لون البشرة.
- أشارت دراسة علمية إلى أن الزعفران له قدرة على حماية المرأة من متلازمة ما قبل الحيض، وهي مجموعة من الأعراض المزعجة التي تصاحب فترة قبل الدورة الشهرية مثل الألم والتقلبات المزاجية.
- يستخدم مشروب الزعفران لعلاج عسر الطمث لدى السيدات، حيث يعمل على انقباض عضلات الرحم، ويساعد على تدفق الدم ونزوله.
- يجب تجنب تناول مشروب الزعفران في الأشهر الأولى من الحمل، ولكن يمكن للمرأة تناول كميات صغيرة منه في الثلث الثاني من الحمل، للاستفادة من فوائده في علاج ارتفاع ضغط الدم، وحرقة المعدة، واضطرابات الجهاز الهضمي.
- يمكن للحامل تناول مشروب الزعفران في الثلث الأخير من فترة الحمل، حيث يساعد على توسيع عنق الرحم وتحفيز إفراز المخاط.
- يمكن للحامل تناول مشروب الزعفران الممزوج بالحليب للتخلص من الغثيان الصباحي وتحسين حالتها النفسية والمزاجية وتخفيف التشنجات، ويمنع الأرق ويحتوي على الحديد الذي يحمي من فقر الدم ويقي من الالتهابات.
- يُعرف أن الزعفران يساعد في تعزيز الرغبة الجنسية لدى النساء، كما يقلل من الألم المصاحب للعلاقة الحميمة.
فوائد الزعفران للجنس
يستفيد الرجل من تناول مشروب الزعفران فيما يخص العلاقة الجنسية، وذلك بالطريقة التالية:
- يزيد مشروب الزعفران من الرغبة الجنسية.
- يعزز الزعفران الدورة الدموية ويُساعد في وصول الدم إلى القضيب، مما يساعد على تقوية الانتصاب والوقاية من ضعف الانتصاب.
- يساعد على علاج مشكلة سرعة القذف.
- يُحسن مشروب الزعفران من وظائف الحيوانات المنوية، وبالتالي يعزز من الخصوبة.
طريقة شرب الزعفران
يمكن تحضر مشروب الزعفران بأكثر من طريقة، وذلك كما يلي:
- يتم خلط بعض فروع الزعفران مع كوب ماء في وعاء، ويتم وضع الخليط على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق، ويمكن استخدام الشاي أو الحليب بدلاً من الماء، ويُنصح بشرب كوب واحد من هذا الخليط كل صباح، وإذا تم خلطه مع الحليب، فذلك يزيد من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم الموجود فيه، مما يعزز من قوة العضلات والأسنان.
- يتم خلط 20 ملجم من الزعفران العضوي مع ملعقتين صغيرتين من العسل، وتناول هذا الخليط مرة واحدة في اليوم، ويساعد هذا العلاج على تحسين وظائف العين وتقوية جهاز المناعة، وتزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن.
- يتم وضع 5 فروع من الزعفران في كوب ماء مغلي، ويمكن إضافة الهيل على حسب الرغبة، ويُمكن تحليته بملعقة صغيرة من العسل، ويترك الخليط منقوعًا لمدة 5 دقائق قبل تناوله.
اقرأ أيضًا: فوائد الزعفران للجسم
