تعرّف على فوائد خميرة البيرة وأهميتها لصحة الجسم، فهي من المكونات الأساسية في صناعة المخبوزات وتشبه العديد من المكونات التي نستهلكها يوميًا بدون أن ندرك فوائدها. وإذا نظرنا إلى طبيعة الخميرة، فسنجد أنها مجموعة من الميكروبات التي تنتمي إلى فئة الفطريات وتحصل على طاقتها عن طريق تحليل وذوبان السكر. وهناك أكثر من 39 نوعًا مختلفًا من الخمائر المعروفة.
تتمثل القيمة الغذائية لخميرة البيرة في احتوائها على مجموعة من البروتينات والألياف الغذائية، بالإضافة إلى الفيتامينات مثل فيتامين B12، ومجموعة من المعادن مثل الحديد والصوديوم والمنجنيز. لذلك، إذا كنت تهتم بصحة جسمك، يجب عليك الاطلاع على فوائد الخميرة في الموسوعات.
فوائد خميرة البيرة
- أظهرت الأبحاث العلمية أن الخميرة تساعد في التحكم في نسبة الكوليسترول الضار في الجسم عن طريق تقليل مستوياته وزيادة مستويات الكوليسترول النافع في نفس الوقت.
- يعتبر تناول الخميرة مفيدًا لمرضى السكر حيث يساعد على ضبط معدل السكر في الدم، وأظهرت إحدى الدراسات العلمية أن تناول الخميرة لمدة شهرين تقريبًا له دور حيوي في خفض نسبة السكر.
- فوائد الرياضة لصحة الجهاز التنفسي تتمثل في مساعدة الجسم على مقاومة عدوى الفيروسات التي تسبب نزلات البرد والإنفلونزا.
- يساعد تناول الخميرة في القضاء على البكتيريا المعوية التي تؤدي إلى الإصابة بالالتهابات.
- تلعب دورًا فعالًا في علاج مشكلة الإسهال، حيث تساعد في إنتاج الإنزيمات التي تخفف من أعراض الإسهال.
- من بين فوائد الخميرة البيرة هي الوقاية من الإصابة بأمراض القلب المزمنة.
- تساعد على التخفيف من التهابات القولون.
فوائد الخميرة البيرة للتخسيس
تساعد الخميرة على فقدان الوزن عن طريق احتوائها على مجموعة من الإنزيمات التي تساعد على التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم، وبشكل خاص في منطقة البطن والأرداف، كما أنها تحتوي على مادة الكروميوم التي تلعب دورًا فعالًا في حرق الدهون.
تساعد تناول الخميرة على السيطرة على الشهية، حيث تزيد من شعور الشبع وتقلل من الشعور بالجوع، ويمكن الاستفادة من الخميرة في الرجيم عن طريق مزجها مع مكونات العصائر أو الحليب الخالي من الدسم، أو إضافتها إلى السلطات.
فوائد خميرة البيرة للبشرة
يمكن الاستفادة من فوائد الخميرة في العناية بصحة البشرة، وذلك بسبب فوائدها العديدة، ومن بينها:
- تعالج مشكلة حب الشباب.
- تمثل مزيل طبيعي للرؤوس السوداء.
- تلعب دورًا حيويًا في منح البشرة النضارة اللازمة.
- تساعد على شفاء الجروح والحروق بشكل أسرع.
- تعمل على علاج مشكلة حب الشباب بفعالية، حيث تقضي على البكتيريا التي تسبب ظهورها.
فوائد خميرة البيرة للشعر
تحتوي الخميرة، التي تعد واحدة من المكونات الطبيعية، على الفيتامينات والمعادن المغذية للشعر، ولذلك فإن فوائد الخميرة للشعر لا تقتصر على هذا الحد، حيث أنها تساعد في العناية بالشعر وتحافظ عليه صحيًا، وفيما يلي تفاصيل أبرز فوائد الخميرة للشعر:
- تمنح الشعر اللمعان الحيوية.
- تعالج مشكلة الشعر التالف.
- تساعد على ترطيب الشعر وتقليل جفافه.
- تلعب دورًا حيويًا في الحد من مشكلة تساقط الشعر، حيث تغذي الشعر من جذوره وتقويه.
- يساعد استخدام هذا المنتج على تأخير ظهور الشعر الأبيض (الشيب) عند استخدامه على الشعر.
هل توجد أضرار للخميرة ؟
بالرغم من أن الخميرة لها فوائد عديدة ، إلا أنها تسبب العديد من الأضرار لصحة الجسم ، ويجب الانتباه لهذه الأضرار وفقا لما يلي:
- يؤثر تناول الخميرة بشكل مفرط على صحة العظام ويزيد من احتمالية الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الخميرة تجنب تناولها لتجنب ظهور أعراض مثل الحكة والاحمرار.
- يجب تفادي تناولها من قبل المرضى الذين يعانون من عدوى فيروس كورونا التي تؤثر على الجهاز الهضمي.
- تسبب مشاكل هضمية مثل الانتفاخ.
- يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب تناولها، حتى لا تؤثر سلبًا على صحة الطفل.
- قد يسبب الإفراط في تناولها الصداع.
لذلك، يُفضل عدم الإفراط في تناول خميرة البيرة، ويجب استشارة الطبيب المختص قبل استخدامها للأشخاص الذين يعانون من أمراض السكري والقلب وارتفاع ضغط الدم لتجنب حدوث أي أضرار.
مراجع
