الطب البديلصحة
فوائد خل البلسمك للجسم
تعتبر فوائد خل البلسمك للجسم كثيرة، إذ يتم إنتاج هذا الخل من عصير العنب غير المخمر وتخزينه في براميل لفترات طويلة تصل إلى عدة أشهر أو سنوات، ويتميز بلون بني غامق ونكهات قوية وطعم لاذع، وبه ثمن باهظ. ومؤخرًا، أصبح خل البلسمك مكونًا شائعًا في إعداد الأطعمة، خاصة المخللات والسلطات ونقع الدجاج، ويمكن استخدامه كأحد الأطعمة قليلة الدسم. يصنع خل البلسمك في إيطاليا، ويعرف باسم التربيانو، واستخدم قديمًا في إيطاليا لعلاج الصداع.
خل البلسمك
- يعتبر خل البلسمك نوعًا من الأنواع الشائعة للخل، حيث يتم تعتيقه لعدة شهور أو سنوات، ويتم إنتاجه في إيطاليا من خلال عنب البربيانو ذو اللون الأبيض والحموضة المتوسطة، وله سعر مرتفع. يتم استخدام خل البلسمك في إعداد الكثير من الأطعمة، مثل الستيك وسمك السلمون، وكذلك في بعض أنواع السلطات، ويتم ذلك عن طريق خلطه مع العسل والخردل. كما يمكن إضافته كتوابل لبعض الأطعمة مثل الجبن، مثل البارميزان والفيتا، ويمكن إضافته إلى الفواكه مثل الفراولة والبرتقال واللوز والصنوبر والتين.
- أشارت العديد من الدراسات والأبحاث إلى أن خل البلسمك يحمل العديد من الفوائد التي يجب استغلالها، ومنها أنه يلعب دورًا فعالًا في إنقاص الوزن، وذلك بفضل احتوائه على الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم الذي يعمل على تقليل الشهية والوزن، كما يساهم بشكل كبير في تحفيز الدورة الدموية داخل الجسم بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه، ويعمل على معالجة العديد من الأمراض بفضل احتوائه على نسبة مرتفعة من البوليفينول الذي يحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
فوائد خل البلسمك للجسم
- يساهم خل البلسمك في تنظيم إنتاج الأنسولين في جسم الإنسان، ولذلك يعد أمرًا مهمًا لعلاج مرض السكري.
- يعمل خل البلسمك على تحسين هضم البروتينات، حيث يحولها إلى أحماض أمينية تسهل عملية الهضم، وذلك بتعزيز إنتاج هرمون الببسين الذي يتواجد في المعدة.
- يساهم خل البلسمك في القضاء على مرض السرطان، وذلك لاحتوائه على مادة البوليفينول.
- يزيد استخدام خل البلسمك من مرونة صفائح الدم، وذلك بسبب وجود مواد مضادة للأكسدة فيه، والتي تزيد من المناعة الجسدية وتحارب التلف الذي يصيب الأنسجة.
- يقوم خل البلسمك بمعالجة الحروق.
- يساعد خل البلسمك على التخلص من التوتر والقلق والأرق، كما يساعد على تهدئة الأعصاب.
- يحمي خل البلسمك من الأمراض المتعلقة بالشرايين والقلب.
- يحتوي خل البلسمك على العديد من المركبات الغذائية التي تعزز وظائف الجسم، وذلك بفضل احتوائه على المنجنيز والبوتاسيوم والكالسيوم.
فوائد خل البلسمك للشعر
- يساهم في تخليص الشعر من القشرة.
- يعمل علي معالجة تساقط الشعر والتلف.
- يجعل خل البلسمك الشعر لامع ومتألق.
- يساهم خل البلسمك في تقوية بصيلات الشعر، ويرجع ذلك إلى وجود معدن البوتاسيوم فيه.
- يمكن استخدام خل البلسمك كمادة فعالة وجيدة للحفاظ على أدوات تمشيط الشعر.
- يساعد خل البلسمك في إزالة الغبار والأتربة من الشعر.
- يساعد خل السمك في زيادة طول وتقوية الشعر.
