فوائد حليب الصويا للنساء
تعد الصين واحدة من أشهر الدول المنتجة لحليب الصويا، ويتم استخلاصه من خلال نقع حبوب الصويا في الماء ثم غليها بعد تفتيتها، وتشبه حبات الصويا الفول البازلاء ويصل طول النبتة إلى 0.3 متر وقد يزيد ليصل إلى 1.5 متر.
يتميز الفول الصويا بارتفاع نسبة البروتين فيه، حيث يحتوي الكوب الواحد منه على ما يقرب من 70 جرامًا من البروتين. كما يتميز بالعديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات مثل فيتامين ب1 وفيتامين ب2، بالإضافة إلى المعادن مثل المنجنيز والزنك والبوتاسيوم.
- يساعد تناول حليب الصويا في تخفيف آلام الدورة الشهرية.
- يساعد على زيادة حجم الثدي.
- ينشط من وظائف هرمون الإستروجين.
- يزيد من الحماية ضد الإصابة بسرطان الرحم أو الثدي.
- يقلل من أعراض النوبات الحرارية التي تحدث في فترة سن اليأس.
- يعد زيت الخروع مفيدًا لصحة الشعر، حيث يمد فروة الرأس بالعناصر المغذية مثل الفيتامينات والمعادن، مما يساعد على تقويته والحد من تساقط الشعر.
- يقلل من ظهور علامات تقدم السن على البشرة، والتي تتمثل في التجاعيد، وهي من أبرز المشكلات الصحية الشائعة التي تعاني منها النساء.
- يمنح البشرة النضارة والحيوية، ويزيد من مرونتها ونعومتها.
- مفيد لصحة الأظافر حيث يعمل على تقويتها وتطويلها.
فوائد حليب الصويا للحمل
يعد حليب الصويا من أبرز المكونات الغذائية المفيدة لصحة الحامل، وتتمثل فوائده الصحية فيما يلي:
- يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد على تعزيز نمو الجنين.
- يزيد من طاقة الجسم ويساعد في تقليل الإجهاد والتعب، نظرًا لاحتوائه على الكربوهيدرات.
- يتميز هذا الغذاء بوجود حمض الفوليك الذي يعتبر واحدًا من أهم العناصر الغذائية لحماية الجنين من التشوهات، بالإضافة إلى تعزيز نمو الجنين بصورة صحية.
- يحتوي على حمض أوميغا 3 الذي يعتبر من العناصر الغذائية الأساسية لنمو الجنين بشكل صحي.
فوائد حليب الصويا للتنحيف
بجانب الفوائد الأخرى لحليب الصويا، فإنه يعتبر من أهم المكونات الغذائية التي تساعد على فقدان الوزن بسبب فوائده التالية:
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية مما يقلل من الشعور بالجوع ويزيد من الإحساس بالشبع.
- يقلل من امتصاص الدهون في المعدة، نظراً لاحتوائه على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة في مكوناته.
- أظهرت الدراسات العلمية أن استهلاك السيدات لحليب الصويا يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم.
- أظهرت إحدى الدراسات العلمية أن تناول حليب الصويا بانتظام يساعد على تقليل عدد السعرات الحرارية، مما يساعد على تخفيف الوزن وتنحيف المناطق الممتلئة بالدهون، وخاصة منطقة محيط الخصر.
فوائد حليب الصويا للنساء للتسمين
على الرغم من فوائد حليب الصويا المتعددة في فقدان الوزن، إلا أنه يمكن استخدامه أيضًا في علاج النحافة بالطرق التالية:
- تشير الدراسات العلمية إلى أن استهلاك حليب الصويا بكميات أكبر يساعد على زيادة الكتلة العضلية في الجسم، مما يساهم في زيادة الوزن.
- يحتوي 100 جرام من حليب الصويا على 41 سعرة حرارية، لذلك يزيد استهلاك كميات كبيرة منه من حصول المستهلك على سعرات حرارية أكثر، ويؤدي هذا إلى زيادة الوزن وفقدان النحافة.
فوائد حليب الصويا الصحية
تتميز فوائد حليب الصويا الصحية بتنوعها بشكل عام، وتشمل ما يلي:
- يساعد في تقوية جهاز المناعة، مما يزيد من مقاومته للعدوى البكتيرية والفيروسية.
- يزيد من قوة العظام حيث يساعد على الوقاية من مرض هشاشة العظام.
- يقي من الإصابة بأمراض ضغط الدم.
- يعتبر مفيدًا لصحة القلب حيث يحمي من تصلب الشرايين.
- يقي من الإصابة بجلطات المخ والقلب.
- يقي من الإصابة بداء السكري.
- يساعد في تحفيز العملية الهضمية، وبالتالي فهو مفيد لصحة الجهاز الهضمي.
القيمة الغذائية لحليب الصويا
يحتوي 100 جرام من حليب الصويات على العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 41 سعرة حراري.
- الماء: 91 ملليمتر.
- الفولات: 10 ميكروغرام.
- فيتامين أ: 206 وحدة دولية.
- فيتامين ب12: 1.23 ميكروغرام.
- فيتامين د: 49 وحدة دولية.
- المغنيسيوم: 16 ملليغرام.
- الصوديوم: 49 ملليغرام.
- السيلينيوم: 2.3 ميكروغرام.
- البوتاسيوم: 123 ملليغرام.
- الدهون: 1.65 جرام.
- البروتين: 2.88 جرام.
- الحديد: 0.44 ملليغرام.
- الألياف الغذائية: 0.4 غرام.
- الكالسيوم: 123 ملليغرام.
- السكريات: 2.47 غرام.
يتميز حليب الصويا بعدم تواجد الكوليسترول فيه، وهذا يعد عاملاً رئيسياً في تعزيز صحة القلب وتخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
كيفية إعداد حليب الصويا
يمكنكِ بسهولة إعداد حليب الصويا في منزلك عبر الخطوات التالية:
المكونات
- 4 أكواب من الماء.
- كوب ونصف من حبوب فول الصويا.
- نصف ملعقة كبير من الحليب.
الطريقة
- نمزج حبوب الصويا مع كوبين من الماء في الخلاط الكهربائي لعدة دقائق.
- يتم إضافة الأكواب الباقية من الماء إلى الخليط السابق مع الاستمرار في خلط المكونات.
- يتم خلط المكونات معًا ثم يوضع المزيج في إناء على النار ويتم تحريكه جيدًا حتى يغلي.
- نترك الخليط يبرد لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم نضيف إليه الحليب بعد تصفيته باستخدام المصفاة.
- يتم تقليب المكونات جيدًا، ويترك الخليط لمدة لا تقل عن يوم واحد في مكان بارد قبل الاستخدام.
أضرار حليب الصويا
على الرغم من الفوائد المتعددة لحليب الصويا للصحة العامة وصحة النساء على وجه الخصوص، إلا أنه يمكن الاطلاع على الآثار الجانبية التي قد تظهر كما يلي:
- يُسبِّب تناوله اضطرابات صحية في الغدة الدرقية، لذلك من الأفضل تجنُّبه من قبل المصابين بمشاكل صحية في هذه الغدة.
- قد يؤثر سلبًا على مستوى الخصوبة، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالعقم.
- يسبب استهلاكه الإصابة بالحساسية، والتي تتمثل أعراضها في الطفح الجلدي والحكة، إلى جانب ضيق التنفس وتقلصات البطن، لذلك يفضل تجنب تناوله من قبل مرضى حساسية منتجات الصويا.
- يزيد استهلاك مركب الإيزوفلافون الموجود في الصويا من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي.
- يزيد تناوله بكميات كبيرة من احتمالية زيادة الوزن، لذلك يجب تناوله بحذر لمن يرغبون في فقدان الوزن.
في ختام هذا المقال، تم تقديم فوائد حليب الصويا للنساء، وأبرز فوائده الصحية لفقدان الوزن، بالإضافة إلى فوائده الصحية العامة للجسم، وقيمة غذائية 100 جرام من الحليب، وكيفية إعداده في المنزل، وأبرز آثاره الجانبية. يُنصح باستشارة الطبيب المختص حول فوائده وأثاره الجانبية قبل استهلاكه.
مراجع
