الطب البديلصحة
فوائد حب دوار الشمس
يعد حب دوار الشمس من الأطعمة الخفيفة الشهية التي تتميز بفوائد صحية عديدة، ومع ذلك فقد يجهل الكثيرون أهمية المعلومات الغذائية المتعلقة به والفوائد المتعددة لصحة الجسم. ولذلك، يساعدك موقع الموسوعة في زيادة وعيك الغذائي حول حب دوار الشمس والمغذيات المتوفرة فيه، ويوضح لك أهم فوائده الصحية. كما يعرض الموقع الطريقة الصحية لتناول حب دوار الشمس المحمص وغير المملح.
أهم العناصر الغذائية في كل 20 جرام من حب دوار الشمس
- البروتينات = 3.44 جرام.
- الدهون = 11.36 جرام.
- الكربوهيدرات = 4.12 جرام.
- الثيامين = 0.07 مليجرام.
- الريبوفلافين = 0.06 مليجرام.
- النياسين = 0.84 مليجرام.
- حمض البانتوثينيك = 1.41 مليجرام.
- حمض الفوليك = 47.6 ميكروجرام.
- فيتامين ب 6 = 0.16 مليجرام.
- فيتامين ج = 0.28 مليجرام.
- الكالسيوم = 11.4 مليجرام.
- المغنيسيوم = 25.8 مليجرام.
- البوتاسيوم = 98.2 مليجرام.
- الصوديوم = 0.6 مليجرام.
- الحديد = 1.36 مليجرام.
- النحاس = 0.37 مليجرام.
- المنجنيز = 0.42 مليجرام.
- الفوسفور = 231.6 مليجرام.
- الزنك = 1.06 مليجرام.
فوائد حب دوار الشمس
- يساعد على تعزيز القدرة على التعافي من الالتهابات بسبب احتوائه على الفلافونويدات.
- “يمكن لتناول 30 جرامًا من حب الدوار يوميًا أن يساعد في ضبط معدل ضغط الدم لأنه يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم، وقد أظهرت دراسة أجريت على بعض مرضى النوع الثاني من مرض السكر انخفاض معدل ضغط الدم الانقباضي لديهم بمعدل 5%.
- يعزز صحة الجهاز الدوري بفضل احتوائه على حمض اللينوليك المعزز لصحة الأوعية الدموية والمساهم في تقليل معدل الكوليسترول الضار في الدم.
- يُساهم في تعزيز القدرة على مكافحة مرض السكر بحيث أظهرت إحدى الدراسات أن تناول 30 جرامًا من حب الدوار يوميًا يمكن أن يخفض معدل السكر الصائم بنسبة تصل إلى 10% خلال 6 أشهر مقارنةً باتباع نظام غذائي صحي لا يتضمن الحب.
- يساعد على مقاومة الربو بفضل احتوائه على المغنيسيوم، وهذا ما أكدته العديد من الدراسات.
- يعزز صحة الجهاز العظمي بسبب احتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم.
- يسهم في تعزيز القدرة على محاربة الجذور الحرة بما يضمن وجود فيتامين ج.
- يُساعِد على تعزيز صحة الجهاز العصبي عن طريق تلبية احتياجاته من العديد من العناصر الغذائية الهامة لدعم قدرة خلاياه على أداء وظائفها، مثل فيتامين ب.
- يُساعد في تنظيم الهرمونات بفضل احتوائه على حمض البانتوثينيك.
ينصح خبراء التغذية بالحذر عند تناول حب دوار الشمس بسبب ارتفاع سعراته الحرارية، حيث يحتوي كل 20 جرام من الحب المحمص غير المملح على 132.48 سعرة حرارية. ويجب الاهتمام بتناوله محمصًا دون إضافة ملح للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بالأمراض الكلوية.
