غالبًا ما يكون لدى الناس قليل من المعرفة حول فوائد حب القرع، والذي يُعدُّ من أشهر الوجبات الخفيفة المفضلة، وترجع شهرته إلى مذاقه الشهي. ومع ذلك، فإنه يُعتبر من أفضل الأطعمة المناسبة للوجبات الخفيفة، بسبب فوائدها الصحية المتعددة التي تشمل تقوية صحة الجهاز المناعي والدوري. ولكن قبل أن تتعرف على فوائدها، يجب عليك أن تعرف قيمتها الغذائية من خلال هذه المادة التي تشرحها لك هذه المقالة الأولى في هذا المقال.
أهم العناصر الغذائية المتوفرة في كل 20 جرام من حب القرع
- البروتينات= 6.05 جرام.
- الدهون = 9.81 جرام.
- الكربوهيدرات = 2.14 جرام.
- الريبوفلافين = 0.03 مليجرام.
- النياسين = 1 مليجرام.
- حمض البانتوثينيك = 0.15 مليجرام.
- الثيامين = 0.05 مليجرام.
- فيتامين ب6 = 0.03 مليجرام.
- حمض الفوليك = 11.6 ميكروجرام.
- الكولين = 11.6 ميكروجرام.
- فيتامين ج = 0.38 مليجرام.
- فيتامين هـ = 0.44 مليجرام.
- فيتامين ك = 1.46 ميكروجرام.
- الكالسيوم = 9.2 مليجرام.
- المغنيسيوم = 118.4 مليجرام.
- البوتاسيوم = 161.8 مليجرام.
- الصوديوم = 1.4 مليجرام.
- السيلينيوم = 1.88 ميكروجرام.
- الفوسفور = 246.6 مليجرام.
- الحديد = 1.76 مليجرام.
- النحاس = 0.27 مليجرام.
- المنجنيز = 0.91 مليجرام.
- الزنك = 1.56 مليجرام.
فوائد حب القرع
- يُساهِم في الحماية من الجذور الحرة عن طريق تلبية احتياج الجسم لعدة مغذيات نشطة، مثل فيتامين سي، وفيتامين إي، والكاروتينات.
- يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي، وأشارت بعض الدراسات إلى ذلك، ويرجع عدد من الباحثين السبب في ذلك إلى تضمنه لمركبات الليجنان.
- يساهم في تثبيط معدل نمو خلايا سرطان البروستاتا؛ إذ أشارت بعض الدراسات المختبرية إلى ذلك.
- يقلل من حدة أعراض تضخم البروستاتا الحميد، وذلك بعد دراسة فعالية استهلاك حب القرع بشكل منتظم لمدة عام، والتي شملت أكثر من 1400 شخص.
- يساعد على مكافحة فرط نشاط المثانة، حيث أظهرت بعض الدراسات فعالية استهلاك 10 جرامات من مستخلص الحب يوميًا في هذا المجال.
- تساعد الألياف والمغنيسيوم في تنظيم مستوى السكر في الدم.
- يساعد في تنظيم مستوى ضغط الدم لاحتوائه على اثنين من أهم المغذيات الضرورية لذلك، وهما: البوتاسيوم والمغنيسيوم.
- يُساهم دعم القدرة على خسارة الوزن الزائد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز القدرة على تنظيم الشهية بفضل الألياف المحسنة، ويجب التنبيه هنا إلى ضرورة تناولها محمصة وغير مملحة لتفادي زيادة قيمتها الحرارية.
- يحتوي على فيتامين C الذي يعزز قدرة الجسم على امتصاص المغذيات ويقلل من فرص الإصابة بفقر الدم، بالإضافة إلى وجود كمية من الحديد.
- يُعزز تناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم والزنك وعدة أنواع من فيتامين ب القدرة على مكافحة اضطرابات النوم وتحسين جودة النوم.
يجب الانتباه إلى أن حب القرع يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية، لذا ينبغي تناوله بشكل معتدل لتجنب زيادة الوزن، ويُنصح بتناوله محمصًا دون أي إضافات.
المصدر:1.
