نقدم اليوم مقالًا حول فوائد ثمار شجرة التوت وأنواعها، حيث نتحدث عن هذه الشجرة وأنواعها المختلفة وكيفية زراعتها، بالإضافة إلى الفوائد المختلفة التي تتضمنها، وسنتعرف أيضًا على الأمراض والآفات التي تصيب هذه الشجرة، لذلك تابعوا هذا المقال الذي يقدمه موقع موسوعة.
أنواع شجرة التوت
هناك العديد من أشجار التوت، ومن أشهرها:
- شجرة التوت الأسود: تنمو هذه الأشجار في مناطق بلاد الشام وإيران والقوقاز.
- شجرة التوت الأحمر: ينمو في بعض المناطق بأمريكا الشمالية.
- شجرة التوت الأبيض: ينمو هذا النوع من التوت في بعض الدول الآسيوية مثل الصين وكوريا واليابان.
فوائد ثمار شجرة التوت
يتميز شجرة التوت بالعديد من الفوائد، حيث تستخدم أوراقها لتغذية دودة القز التي تنتج الحرير، كما تحتوي ثمارها على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للإنسان، وأهمها:
- يحتوي على حمض الفواكه والذي يُعرف باسم حمض الليمون وحمض الماليك.
- البروتين
- الفلافونيدات
- الحديد
- الكالسيوم
- البوتاسيوم
- الكوبلت
- المنجنيز
- الفسفور
- تحتوي على العديد من الفيتامينات، بما فيها فيتامين أ
- الكلور
- حمض الاسكوربيك
- المواد الدهنية
كيفية زراعة شجرة التوت
هناك العديد من الطرق التي يمكن بها زراعة شجرة التوت، ويختلف وقت إثمار الشجرة تبعًا للطريقة المستخدمة في الزراعة، ومن بين أشهر هذه الطرق: طريقة زراعة البذور، والتي لا توصى بها كثيراً، حيث تستغرق الشجرة ست سنوات لإنتاج الثمار عند زراعتها بهذه الطريقة.
يوجد أيضًا طريقة أخرى لزراعة أشجار التوت تعرف باسم “طريقة التعقيل”، حيث يتم قطع جزء من شجرة التوت الكبيرة وزراعتها في الظروف الملائمة لزراعة أشجار التوت، وهي الطريقة المفضلة لزراعة التوت في العديد من دول العالم، حيث تحتاج إلى نصف الوقت اللازم لإنتاج الثمار عند زراعتها بهذه الطريقة بالمقارنة مع زراعتها باستخدام البذور التي تحتاج إلى ثلاث سنوات.
وكيفية الزراعة بهذه الطريقة:
- يتم قطع بعض الأجزاء الخضراء من أحد الأشجار بعد انتهاء فصل الشتاء.
- يتم الاحتفاظ بالأجزاء المنزوعة حتى بداية فصل الربيع، والطريقة المناسبة لحفظها هي وضعها في أكياس مليئة بالرمل المبلول، كما يجب حفظها في أماكن مظلمة لتجنب التأثر بالضوء.
- يتم زراعة هذا النوع من العقل في الأرض الرملية الرطبة عند بداية فصل الربيع، ويتم زراعته بالطريقة المناسبة للحصول على محصول جيد.
امراض شجرة التوت
تعاني شجرة التوت من العديد من الأمراض والآفات، ومن بينها:
- تعرف الديدان الثعبانية أو النيماتودا باسمهما، ويتم مكافحتهما بإضافة الجازولين إلى مياه الري. وفي الحالات الشديدة، لا يمكن علاج الشجرة المصابة بالديدان وتصبح غير صالحة للاستخدام، وعليه يتم اقتلاعها من الجذور وحرقها، ومن ثم معالجة التربة من بقايا الجذور وتعريضها للشمس والهواء لتنظيفها.
- يصيب البق الدقيقي المصري المشاتل والأشجار، وغالبًا ما يتم الإصابة به في شهري يوليو وأغسطس، حيث يجد المزارعون هذه الحشرة تجتمع حول العرق الوسطي للسطح السفلي للشجرة. يتم مكافحتها برش الصيف والشتاء.
- بق الهبسكس الدقيقي: تتعرض أشجار التوت في العادة في الشهور الأخيرة من الصيف لهذا النوع من البق، ويصيب القمم النامية في الشجرة ويوقف نموها. ويتم مكافحته عن طريق قص القمم النامية المصابة ثم حقها، وبعد ذلك يتم مقاومته عن طريق الرش في فصل الشتاء والصيف.
- تصيب حشرة التين الفنجانية سيقان وفروع الشجرة، وتقلل من قيمة الثمار الغذائية، وتؤدي إلى تقليل المحصول، ويمكن مكافحتها برش الشجرة في فصل الصيف والشتاء.
- ينتج العفن الأسود عن إصابة الشجرة بأحد أنواع البق الدقيقي، ويمكن مكافحته بإضافة 3 جرامات من مادة الدياثين 45 القابلة للذوبان في الماء إلى كل لتر من محلول الرش الذي يستخدم لمكافحة حشرة التين الفنجانية والبق.
- البياض الزغبي: يتم التعرف على هذا المرض من خلال وجود بقع ذات لون أصفر أو بني على الجانبين العلوي والسفلي للورقة.
- البياض الدقيقي هو عبارة عن بقع بيضاء تتشكل على السطح العلوي للشجرة فقط، ويمكن مكافحته بنفس الطريقة التي تستخدم لمكافحة العفن الأسود.
المراجع
