تحتوي بذور دوار الشمس على عناصر غذائية هامة، وتعتبر مصدرًا ممتازًا للطاقة والبروتين والألياف. ويمكن لتناول بذور دوار الشمس أن يساعد في منع بعض الأمراض، وفيما يلي مقال يوضح فوائد بذور دوار الشمس بشكل أكثر تفصيلاً .
- يتم تناول بذور زهرة الشمس أو “عباد الشمس” كوجبة خفيفة، وتُعرف هذه البذور باسم “اللب السوري”، وكانت تستخدم في الماضي كعلاج للملاريا.
- في الأفوكادو العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامينات (أ، ب) وفيتامين E، بالإضافة إلى الفلورين والألفا توكوفير والسلينيوم والدهون الغير مشبعة والبروتين وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك والزنك والحديد والنحاس والألياف والنياسين.
- تتميز البذور أيضًا بأنها قليلة السعرات الحرارية.
فوائد بذور دوار الشمس للمناعة
- تعمل على حماية الجهاز التنفسي من الإصابة بسرطان الرئة، وخاصة بالنسبة للمدخنين.
- يحفز السيلينيوم الحمض النووي للتحكم في انتشار الخلايا السرطانية وتدميرها، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمثانة والبروستاتا.
- يحمي هذا العلاج الجسم من الإصابة بالتهابات الناجمة عن انخفاض أعراض الربو والتهابات المفاصل وجميع أنواع الالتهابات الأخرى.
- تحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، وتوفر العناصر الغذائية اللازمة لتغذية البشرة وتأخير علامات تقدم العمر.
- يتم علاج مشاكل الشعر مثل التساقط والتقصف وبطء النمو، وكذلك تحفيز فروة الرأس لمقاومة الإصابة بالقشرة أو الالتهابات وغيرها.
فوائد بذور دوار الشمس للأوعية الدموية
- تعمل بذور دوار الشمس على منع تصلب الشرايين وأكسدة الكولسترول في الدم.
- تحمي القلب من الإصابة بنوبات قلبية، كما تحمي الجسم من السكتات الدماغية.
- تحمي من مخاطر ارتفاع ضغط الدم والأعراض القاسية لمرض السكري.
- يعمل على نقل الأوكسجين عبر كريات الدم الحمراء ويضمن تخثر الدم في حالات الإصابات والجروح.
فوائد بذور الشمس للعظام والأعصاب
- تدعم المرونة والانسيابية بين المفاصل والعضلات.
- تعمل على تقوية العظام وتوزيع العناصر المغذية بين التركيب الداخلي وسطح العظام لحمايتها عند الحاجة.
- كما وتمنع تسوس الأسنان.
- تساعد على منع زيادة إرسال الناقلات العصبية، مما يؤدي إلى الإحساس بالاسترخاء.
- يحمي هذا الدواء من التشنجات العضلية والصداع النصفي ونوباته المتكررة والإرهاق والتعب.
فائدة بذور دوار الشمس للتنحيف
- تعتبر هذه الوجبة الغذائية خفيفة ومناسبة للتخسيس، نظرًا لاحتوائها على عدد قليل من السعرات الحرارية ومكونات غذائية متنوعة.
- حمض الكلوروجينيك الموجود فيه يقلل من امتصاص الجلوكوز في المعدة.
- تساهم في إنتاج الطاقة التي تساعد في ممارسة الأنشطة اليومية والنشاط البدني المختلف.
- يسرّع هذا الدواء من عملية الأيض، مما يساعد في حرق الدهون وفقدان الوزن بشكل كبير.
- لأنها غنية بالألياف، فهي تساعد على تحسين عملية الهضم.
فائدة حبوب دوار الشمس للمرأة
- تحمي بذور دوار الشمس الحامل من الإصابة بالاكتئاب والقلق خلال فترة الحمل وبعدها.
- تدعم هذه العناصر صحة جهاز التناسل الأنثوي وتحميه من الإصابة بالأمراض.
- تحمي من الإصابة بالضعف الجنسي وتأخير الحمل.
- وبالإضافة إلى ذلك، تدعم هذه الغذاء العناصر الغذائية التي يفقدها الجسم خلال فترة الحمل، وتحفّز نشاط وحيوية المرأة خلال هذه الفترة.
- كما تحمي الأجنة من حدوث أي تشوهات خلقية أثناء فترة الحمل .
- تناول بذور دوار الشمس يخفف الأعراض المصاحبة للدورة الشهرية، مثل التقلبات المزاجية والتقلصات والتشنجات وآلام الظهر والمعدة.
تشير العديد من الأبحاث والدراسات الغذائية إلى أن زيادة تناول بذور دوار الشمس يمكن أن تسفر عن آثار عكسية، مثل ارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن، بالإضافة إلى تسبب بعض الأعراض المرضية مثل الحكة والإكزيما والقيء
